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《品菜谈史 下》PDF下载
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作 者:秦林编著
出 版 社:北京:东方出版社
出版年份:2007
ISBN:9787506028400
页数:542 页
图书介绍:美食的最高境界是什么?是价值连城的稀世盘餐?如果能把对菜肴的感受提升到“品铭”高度,既用嘴体验菜的美味特点,又用心解读菜馔名称的由来,使“吃菜”与“知史”相互交融,相映成趣,相得益彰,这才是美食的最高境界。这就是本书所讲述的内容。
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