一、概述 1
（一）我国桃生产现状 1
（二）桃树的特点 3
（三）桃树栽培的经济效益与前景 4
二、优良品种 5
（一）品种的选择与配置 5
（二）普通桃品种 7
（三）油桃品种 10
（四）加工桃品种 12
三、生长发育对环境条件的要求 13
（一）土壤 14
（二）温度 14
（三）光照 15
（四）水分 16
（五）其他环境因素 16
四、优质无公害高效栽培技术 17
（一）建园 17
（二）土肥水管理 21
（三）整形修剪 27
（四）花果管理 34
五、无害化病虫综合防治技术 38
（一）主要病害及无害化防治 38
（二）主要害虫及无害化防治 44
（三）桃病虫害无害化综合防治 53
六、产后处理技术 58
（一）采收 58
（二）采后处理 59
（三）贮藏保鲜 62
（四）加工 65
附录 周年管理历 73
主要参考文献 80