一、概论 1
（一）稻田养鱼历史的回顾 1
（二）稻田养鱼技术沿革 3
（三）稻田养鱼稻鱼双增收 5
（四）稻田养鱼大有可为 6
二、养鱼稻田的生态系统 8
（一）稻田养鱼系统中的土壤特性 8
（二）稻田中的水 14
（三）养鱼稻田水体中的生物系统 15
（四）稻田养鱼中的能量交换 21
三、稻田养鱼田间工程建设 23
（一）建设田间工程的基本条件 23
（二）田间工程的类型和特点 23
四、养鱼稻田的水稻栽培与管理 28
（一）水稻品种 28
（二）水稻的栽培 28
（三）养鱼稻田的水浆管理 35
（四）养鱼稻田的施肥与病虫害防治技术 36
五、稻田养鱼技术 46
（一）稻田培育鱼种技术 46
（二）稻田养成鱼技术 49
六、稻田养河蟹技术 56
（一）河蟹的生物学特性 56
（二）稻田的选择与田间工程 57
（三）稻田管理 58
（四）河蟹养殖技术 59
（五）收获 70
七、稻田养殖罗氏沼虾技术 73
（一）罗氏沼虾的生物学特性 73
（二）虾苗来源 75
（三）养殖方法 75
八、稻田养殖青虾技术 80
（一）青虾的生物学特性 80
（二）稻田养殖青虾 82
九、稻田养殖牛蛙技术 87
（一）牛蛙的生物学特性 87
（二）牛蛙的稻田养殖 89
（三）牛蛙的常见病害防治 90
十、稻田养鱼模式 92
（一）稻田全程养鱼模式 92
（二）稻鱼兼作养鱼模式 94
（三）稻鱼轮作模式 95
（四）稻萍鱼立体种养模式 97
（五）稻豆鱼菇（耳）立体种养模式 101
（六）“双千田”稻鱼模式 104