前言 1
1．生物体中麻痹性毒素（PSP）的毒性状况 1
1.1 不同种、属贝类PSP的毒性 2
1.2 麻痹性贝类毒素的成分 5
1.3 贝类不同组织器官中PSP毒性 6
（1）贝类不同组织器官的PSP毒性（2）贝类不同组织器官PSP毒性的季节差异（3）贝类的PSP毒性程度比较 6
1.4 主要经济贝类麻痹性毒素的季节差异 12
（1）贻贝、扇贝、栉江珧（2）青蛤、泥蚶、东风螺（3）牡蛎 12
1.5 北部湾、大亚湾生物体PSP毒性状况 18
（1）北部湾贝类PSP毒性状况（2）大亚湾生物体PSP水平状况 18
2．有毒藻类与贝类毒素关系的探讨 21
（1）不同生物种类食性的分析（2）不同海域牡蛎食性的分析（3）大鹏湾海区藻类种类组成与贝类胃含物的分析 21
3．实验小鼠PSP的中毒反应、PSP对人体的影响及贝类毒素降毒途径的探讨 27
3.1 实验小鼠PSP的中毒反应 27
3.2 PSP对人类的影响 27
3.3 贝类毒素降毒途径的探讨（1）不同水层的吊养实验（2）不同冷藏期对PSP毒性的影响（3）降低PSP毒性的其它途径结束语 36