第一篇 落叶果树花粉形态解剖学 3
第一章 落叶果树花粉形态解剖学概述 3
第一节 落叶果树花粉形态解剖学的研究内容 3
第二节 落叶果树花粉形态解剖学研究的意义 3
第二章 花粉的形成和生产量 5
第一节 花粉的分化和发育 5
第二节 落叶果树的花粉生产量 11
第三章 花粉形态解剖学特征及其分类命名 23
第一节 花粉的形态学特征及其研究方法 23
第二节 花粉的解剖学特征及其研究方法 27
第三节 花粉的分类和命名 29
第四章 落叶果树主要属和种的花粉形态学特征 31
第一节 苹果属花粉的形态学特征 31
第二节 梨属花粉的形态学特征 32
第三节 桃属花粉的形态学特征 34
第四节 葡萄属花粉的形态学特征 36
第五节 山楂属花粉的形态学特征 38
第五章 仁果类果树品种花粉的形态解剖学特征 41
第一节 苹果品种花粉的形态解剖学特征 41
第二节 梨品种花粉的形态解剖学特征 44
第三节 山楂品种花粉的形态解剖学特征 47
第六章 核果类果树品种花粉的形态解剖学特征 50
第一节 桃品种花粉的形态解剖学特征 50
第二节 杏品种花粉的形态解剖学特征 52
第三节 李品种花粉的形态解剖学特征 53
第四节 樱桃品种花粉的形态解剖学特征 55
第五节 枣品种花粉的形态解剖学特征 59
第七章 浆果类果树品种花粉的形态解剖学特征 61
第一节 葡萄品种花粉的形态解剖学特征 61
第二节 石榴品种花粉的形态解剖学特征 63
第八章 落叶果树花粉形态解剖学鉴别评述 65
第一节 树种间的形态学差异及其鉴别要点 65
第二节 品种间的形态学解剖学差异及其鉴别要点 66
第三节 花粉样品处理方法对形态学特征的影响 67
第二篇 落叶果树花粉成分化学 71
第九章 落叶果树花粉成分化学概述 71
第一节 研究落叶果树花粉成分化学的意义 71
第二节 落叶果树成分化学的特点 71
第十章 落叶果树花粉中的蛋白质及氨基酸 75
第一节 不同树种花粉中的蛋白质及氨基酸含量 75
第二节 不同品种花粉中的蛋白质及氨基酸含量 77
第三节 落叶果树花粉中氨基酸的营养学评价 88
第十一章 落叶果树花粉中的糖及脂肪 90
第一节 不同树种花粉中的糖及脂肪含量 90
第二节 不同品种花粉中的糖及脂肪含量 91
第三节 落叶果树花粉中的糖及脂肪生物学意义评述 98
第十二章 落叶果树花粉中的维生素及激素 99
第一节 不同树种花粉中的维生素及其含量 99
第二节 不同品种花粉中的维生素及其含量 101
第三节 落叶果树花粉中维生素的营养学意义评述 113
第四节 落叶果树花粉中的植物激素及其生物学意义 114
第十三章 落叶果树花粉中的矿质元素 123
第一节 不同树种花粉中的矿质元素及其含量 123
第二节 不同品种花粉中的矿质元素及其含量 124
第三节 落叶果树花粉中矿质元素的营养学评述 132
第十四章 落叶果树花粉与蜜源植物花粉成分化学的比较 134
第一节 蛋白质及氨基酸含量的比较 134
第二节 糖及脂肪含量的比较 135
第三节 维生素含量的比较 136
第四节 矿质元素含量的比较 137
参考文献 138
附录 139
英汉对照索引 143