编审说明 1
前言 1
第一章 绪论 1
第一节 旅游文化的概念 2
第二节 文化在旅游业中的地位与效应 5
第三节 旅游文化的构成及其研究趋势 9
第二章 旅游山水文化 13
第一节 山水景观的类型及其旅游价值 14
第二节 山水景观的文化开发 31
第三节 山水的文化意蕴 35
第三章 旅游城市文化 40
第一节 城市与旅游 40
第二节 城市旅游的地位与发展趋势 51
第四章 旅游园林文化 63
第一节 园林的构成要素 63
第二节 园林的类型 79
第三节 园林的欣赏 83
第五章 旅游历史文化 92
第一节 旅游路上的历史踪迹 92
第二节 文物与文化体验 97
第三节 历史文化与旅游 109
第六章 旅游宗教文化 117
第一节 宗教流派与宗教教义 117
第二节 宗教的神佛偶像 134
第三节 宗教名山与宗教建筑 142
第四节 宗教艺术 153
第五节 宗教节日与宗教礼仪 159
第七章 旅游风俗文化 166
第一节 风俗文化的物质表现 166
第二节 风俗文化的社会表现与精神表现 174
第三节 旅游风俗与旅游者心理 183
第八章 饮食文化 188
第一节 丰富多彩的食文化 188
第二节 源远流长的茶文化 199
第三节 博大精深的酒文化 227
第九章 旅游文学 245
第一节 旅游活动的文字记载 245
第二节 旅游活动的口头传承 259
第三节 旅游文学活动与名人 263
第四节 旅游文学的特点 265
第十章 旅游区域文化 271
第一节 多种多样的区域风情 271
第二节 区域风光的游览 290
第十一章 异军突起的人造景观 297
第一节 人造景观的发展 297
第二节 人造景观的旅游价值和发展趋势 303
第三节 我国人造景观举隅 305
附录 310
一、中国的世界遗产 310
二、中华古代名窑名目表 330
三、中国历代书法家及名作 331
主要参考书目 333