第一章 水产品活体运输基础知识 1
一、常用装载容器 1
二、专用载运装置 2
三、基本运输方式 9
四、主要充氧方法 36
第二章 药物辅助活鱼运输 40
一、概述 40
二、活鱼运输常用药物简介 41
三、MS—222在活鱼运输中的应用 45
四、其它药物在活鱼运输中的应用 56
第三章 鱼苗鱼种的运输 61
一、鱼的呼吸特性 61
二、装载密度的选择 63
三、鱼苗鱼种的运输 65
四、运输实例 75
第四章 成鱼和亲鱼的运输 107
一、成鱼（商品鱼）的运输 107
二、运输实例 111
三、亲鱼的运输 116
四、运输实例 121
第五章 活虾的运输 135
一、对虾的运输 135
二、罗氏沼虾的运输 147
三、青虾的运输 149
四、运虾实例 152
第六章 河蟹的运输 164
一、蟹苗的运输 164
二、幼蟹的运输 172
三、商品蟹的运输 173
四、亲蟹的运输 176
五、运蟹实例 178
第七章 鳖的运输 186
一、鳖种的运输 186
二、活鳖（商品鳖）的运输 190
三、亲鳖的运输 194
四、技术要点 194
五、运鳖实例 195
第八章 其它水产品活体的运输 202
一、黄鳝的运输 202
二、鳗鲡的运输 207
三、海鳗的运输 215
四、泥鳅的运输 217
五、河蚌的运输 221
六、魁蚶的运输 223
七、白鱀豚和江豚的运输 225
八、观赏鱼的运输 226
附录 保活小知识介绍 229
一、用粘液性水安全运输虹鳟鱼卵 229
二、鲤鱼卵的运输 230
三、活小金鱼包装保持生命的方法 231
四、延长活鱼生命的方法 231
五、冷藏甲鱼保鲜活 231