《学生补脑食谱100样》PDF下载

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  • 作  者:武创等主编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7543931826
  • 页数:106 页
图书介绍:本书依照美味好吃,容易好做,营养实惠的家庭原则,通过作者数十年佳肴料理经验的积淀,为读者详解各种美味的厨中秘诀,尽享色、香、味、意俱全的居家烹饪生活。

学生补脑食谱厨艺之旅学生补脑的重要性 1

学生补脑食品 3

蔬菜类尖椒蒜苗炒咸肉 7

蒜苗虾仁鸡蛋 8

瑶柱蒸南瓜 9

西芹百合熘南瓜 10

翡翠南瓜 11

虾皮南瓜炒百合 12

金沙南瓜 13

韭菜炒豆皮 14

韭香海螺片 15

虾皮韭菜炒豆芽 16

韭香松仁小虾米 17

韭王炒海肠 18

豆皮菠菜 19

姜汁菠菜 20

银杏草菇菠菜 21

小枣百合拌西芹 22

西芹熘草菇 23

香芹炒蛰头 24

西芹桃仁 25

金钩西芹 26

豆豉黄花菜 27

葱烧野花菇 28

香葱木耳滑肉片 29

葱香豆腐 30

腰果茄丁 31

杏仁炒莴笋 32

杏仁金针菇 33

香酥大杏仁 34

核桃仁拌椿芽 35

老醋桃仁 36

麻仁核桃 37

香菇酱豆 38

香菇广东菜心 39

蚝油烧香菇 40

葱炒木耳 41

木耳炒笨鸡蛋 42

熘腐竹 43

肉蛋类菠菜炒猪肝 44

川椒炒猪心 45

手撕猪心 46

温拌牛心顶 47

葱爆牛心管 48

芙蓉羊脑 49

重庆风味鸡 50

田园美味鸡 51

杭椒炒鸡脯 52

鸡块炖榛蘑 53

风味鸡翅 54

蒜爆鸡心 55

小烧鸭血 56

韭菜炒鸭血 57

茶树菇手撕兔 58

莜面鱼烧兔柳 59

五香兔腿 60

芥兰虾肉炒鸡蛋 61

蛋黄鲜蘑 62

皮蛋豆腐 63

水产类鲫鱼扒豆腐 64

韭菜包鲫鱼 65

豆花鲫鱼 66

泡椒鳝鱼 67

鳝鱼粉 68

飘香鲈鱼 69

豆浆鲈鱼 70

酥椒沙丁鱼 71

茄汁沙丁鱼 72

香葱酥带鱼 73

韭菜墨鱼仔 74

墨鱼圈牛肝菌 75

海味鱼脑 76

老黄瓜炖泥鳅 77

小炒河虾 78

小葱炒河虾 79

鲜鱿爆虾仁 80

核桃虾仁 81

蟹籽鸡丝豆腐 82

蟹丸烩双菇 83

葱烧海参 84

京葱肉片烧海参 85

桂花鱼翅 86

肉丝爆海带头 87

豆制品类老豆腐白菜 88

鱼籽豆腐 89

鲜菌极品豆腐 90

虾仁日本豆腐 91

豆腐烧肉蟹 92

蟹黄豆花 93

果珍豆花 94

香椿豆腐卷 95

黄豆花仁烧猪手 96

黄豆焖牛肉 97

芥兰黄豆炒仔鸡胗 98

银鳕鱼炒嫩蚕豆 99

牛肉青豆 100

腰豆烩玉米 101

蚕豆里脊 102

香拌黑豆丝 103

杏仁黑豆苗 104

上汤豆苗 105

咸蛋黄豆角 106