第一讲 养生之道的八点反思 1
古老而优秀的养生文化 1
八点反思的意义 3
一、人类“天年”并非百岁 4
超越百岁，大有人在 4
“到2010年，人活到120岁不是神话” 6
二、“生死由命”论可以休矣 7
袁树珊的失算说明什么 7
“我命在我，不在于天” 8
三、“养生十二少”并不可取 10
“十二少”的由来 10
多思多笑，长寿之道 11
多思多笑为何多寿 12
四、何必要“淡泊名利” 14
“淡泊名利”与“恬淡虚无” 14
壮志未酬誓不休 16
五、“仁者寿”不是事实 17
“大德必得其寿”纯属说教 17
长寿并非仁德者专利 18
六、“遇事不怒”并非上策 19
林则徐的“制怒”条幅 20
干祖望主张“怒不可遏” 20
生理学家爱尔马的研究 22
七、“寿命遗传”论值得怀疑 23
古今“寿命遗传”学说 23
只有15％取决于遗传 24
八、“吸烟减寿”不是真理 26
“纪大烟袋”纪晓岚 26
《烟辩》一书值得一读 27
第二讲 基础养生：动养与静养 31
一、动养形 31
人和动物的试验 31
中医对“动养形”的认知 32
西医对“动养形”的解说 33
二、有氧运动与缺氧运动 36
人类片刻离不开氧 36
缺氧运动的警示信号 37
三、“三动”健身论 39
体力劳动是长寿之本 39
竞技运动并非养生之道 41
健身活动要“三因”制宜 43
四、特别推荐——走完人生 44
“健身跑”并非老人首选 45
百年基业，始于足下 47
走路的研究报告 48
想走多快就走多快 50
有趣的走路养生法 52
走路是百岁人生的可靠途径 55
五、动养警示语：避风如避箭 60
名人名言 60
风邪乃无形杀手 61
六、静养神 62
“神”为何物 63
“静养为摄生首务” 65
难以置信的圣僧禅定 66
七、特别推荐——静养心 67
“心者，栖神之舍” 67
养神与养心 69
养心“三要” 70
八、养心实例 71
问卷调查 72
长寿者寄语 72
静养心神原理 75
九、睡与坐 76
“养生之道，莫大于眠食” 76
“睡翁”林散之 77
静坐与坐忘 78
道姑与高僧的坐禅 79
郭沫若静坐养生法 80
第三讲 重要养生：食养与药养 82
一、现代营养学的困惑 82
科学的六大营养素 83
——揭示了营养学的本质 84
——阐明了营养素的原理 85
——掌握了营养素的大量数据 86
——一段有趣的对白 87
困惑之一——狭隘的营养学 89
——生姜、大蒜的非营养成分 89
——这就叫饮食辩证法 90
困惑之二——荒唐的营养学 92
——几张荒唐而有趣的表格 92
——以肺结核为例 99
困惑之三——机械的营养学 100
——一则机械营养学例子 100
——癌症病人能吃“发物”吗 101
——机械营养学的种种表现 102
困惑之四——走进死胡同的营养学 105
——营养学理论不是万能钥匙 105
——营养学解释不了食物自然特性 107
——寻求新的突破方向 108
二、传统食养学的奥妙 110
食物的自然特性 110
——草鸡草鸡蛋为何较贵 110
——自然特性是指什么 111
——“雪莲，生极寒之地，而性极热” 112
——食养学与营养学的根本区别 113
独特的四气理论 115
——日常的生活体验 115
——食物的寒热温凉 116
——四气的具体应用 117
——“食之入口，等于药之治病” 118
有趣的五味学说 119
——生活小常识 119
——辛甘酸苦咸，各有其功 120
——五味与五脏 122
神奇的食物归经 123
——经络与归经 124
——食物归经的妙用 124
——发现食物归经 126
食性的升降浮沉 128
——认识升降浮沉 128
——五味的升浮与沉降 129
形象的以脏补脏 130
——古老的“以脏补脏” 131
——西医的“以脏补脏”法 132
民间的发物忌口 133
——谁说西医不讲“忌口” 134
——以“发物”杀人 134
——“发物”知多少 136
——对发物的解释 137
——来自省肿瘤医院的报道 138
科学的食物配伍 139
——食物配伍的六种效应 139
——合理应用食物配伍 140
——《遁园医案》中的离奇命案 142
食疗食养辨证法 143
——中医是平衡医学 144
——学好用好饮食辩证法 145
天人合一饮食观 146
——盛夏酷暑的羊肉火锅 147
——人与天地相参，与日月相应 148
三、坚持三个“喝”字——喝粥喝汤喝豆浆 149
“水是延寿的神秘物” 149
陆游《食粥诗》 151
“食粥小神仙” 152
我的食粥心得 153
有钱勿忘喝糜粥 155
常年食粥，奥妙无穷 156
汤汤水水保平安 158
喝豆浆的六大优越性 160
四、牢记两个“无”字——无饥无饱 162
吃得越饱，寿命越少 163
“人类是因多食而早死的” 164
《饥饿奇迹》与辟谷术 166
五、“毒物”食品——蛋黄和脑 169
是食物，也是“毒物” 169
鸡蛋黄的危害 170
世界卫生组织的“新标准” 172
多吃鸡蛋的防范措施 175
六、突出一个“通”字——通便排毒 176
“若要长生，肠中常清” 177
历史性医疗事故 178
优秀的胃肠清道夫 178
通便延寿说蜂蜜 181
七、古今药养 184
可悲的药养迷途 184
药养真谛 187
乾隆爱服“龟龄集” 188
今人药养 191
中药养生的难点 193
八、特别推荐——药饵养生 194
亦食亦药，异曲同工 194
美味药膳，丰富多彩 195
九、药养食养警示语 197
“高粱之变，足生大丁” 197
——高粱厚味的危害性 197
——净空法师的证词 199
“夜饱损一日之寿” 200
“烧酒纯阳，毒物也” 202
是药三分毒 203
第四讲 根本养生：养“先天”与养“后天”一、先天之本——肾 208
肾阴与肾精 208
肾阳与命门真火 210
二、中医肾≠西医肾 211
中医之肾 211
西医对“肾本质”的研究 213
三、肾虚与衰老 214
人类老衰的十大状态 215
中医对老衰的解说 215
四、“肾与衰老”的新解释 217
免疫学解释 217
内分泌学解释 219
遗传学解释 220
五、养“先天”要诀 221
食物养肾 221
药物养肾 226
常咽金浆玉泉 250
——曹操与皇甫隆的对话 250
——道家之术 251
——“五脏化液，肾为唾” 253
——西医说“唾液” 253
——苏东坡咽唾法 255
暖涌泉 256
——第二心脏：涌泉穴 256
——温暖涌泉三法 257
护发养肾 259
——护发高手李莲英 259
——梳头养生原理 261
聪耳益肾 261
——两耳保健之术 261
——两耳保健四法 262
固齿益肾 263
——咬齿胜于叩齿 263
——发现“固齿神方” 264
浴面养肾 266
阴阳之术 267
——节欲为上 267
——老年人的性问题 269
——“男女交合有三忌” 271
——男子暖外肾 271
——女子撮谷道 273
——无奈之下性自慰 275
六、养肾警示语：色犹破骨之斧锯 276
历代皇帝短寿多 277
纵情恣欲伐年命 278
七、后天之本——脾 279
何谓“后天之精” 280
“脾者，仓廪之官” 281
八、中医脾≠西医脾 282
九、健脾与养生 283
“补肾不若补脾” 283
保全后天之本 285
十、养“后天”要诀 286
饮食养脾 287
药物补脾 292
以动助脾 311
摩腹护脾 313
艾灸健脾 314
作者养生自述 316
止痛片的启示 316
跨进中医大学 319
固齿神方的新发现 320
目标——百岁人生 322
附录 食物性味、归经、功效一览表 326
后记 青岛教你活到100岁国际养生乐园 348