绪论 1
0.1 动物生理的研究内容 1
0.2 动物生理在畜牧兽医学科中的地位 1
0.3 动物生理的研究方法 2
第1章 机体生命特征 3
1.1 细胞特性 3
1.2 机体功能调节 7
1.3 机体功能与环境 9
复习思考题 10
第2章 血液生理 11
2.1 血液的组成与理化特征 11
2.2 血浆 13
2.3 血细胞 15
2.4 血液凝固 19
复习思考题 21
第3章 循环生理 22
3.1 心脏的泵血机能 22
3.2 心肌细胞的生物电现象与生理特征 26
3.3 血管生理 29
3.4 心血管活动的调节 38
复习思考题 42
第4章 呼吸生理 43
4.1 呼吸的过程和呼吸器官 43
4.2 肺通气原理 45
4.3 气体交换与运输 49
4.4 呼吸的调节 53
复习思考题 55
第5章 消化生理 56
5.1 概述 56
5.2 随意采食 59
5.3 消化腺分泌 60
5.4 消化道运动 68
5.5 微生物的消化作用 73
5.6 吸收 81
复习思考题 87
第6章 泌尿生理 88
6.1 概述 88
6.2 尿的生成 93
6.3 尿的浓缩与稀释 101
6.4 尿生成的调节 101
6.5 排尿 104
复习思考题 105
第7章 能量代谢与体温调节 106
7.1 能量代谢 106
7.2 体温调节 109
复习思考题 114
第8章 肌肉生理 115
8.1 骨骼肌生理特性 115
8.2 骨骼肌的类型和生长发育 119
复习思考题 120
第9章 神经生理 121
9.1 神经元活动的一般规律 121
9.2 反射活动的一般规律 129
9.3 神经系统的感觉功能 132
9.4 神经系统对躯体运动的调节 136
9.5 神经系统对内脏活动的调节 140
9.6 脑的高级功能 144
复习思考题 147
第10章 内分泌生理 148
10.1 概述 148
10.2 下丘脑—垂体 153
10.3 甲状腺 160
10.4 甲状旁腺与调节钙、磷代谢的激素 163
10.5 胰岛 165
10.6 肾上腺 168
10.7 性腺 172
10.8 其他内分泌腺和内分泌物质 176
复习思考题 177
第11章 生殖生理 178
11.1 生殖细胞的生成 178
11.2 交配与受精 183
11.3 妊娠 187
11.4 分娩 190
复习思考题 191
第12章 泌乳生理 192
12.1 乳腺的结构 192
12.2 乳腺的发育及其调节 194
12.3 乳的分泌 196
12.4 排乳 200
复习思考题 202
第13章 家禽生理 203
13.1 血液循环生理 203
13.2 家禽呼吸生理 204
13.3 家禽消化生理 206
13.4 家禽体温及其调节 210
13.5 家禽泌尿生理 211
13.6 家禽生殖生理 211
复习思考题 214
实验 215
实验一 实验动物的编号、捉拿和固定方法 215
实验二 血液凝固 219
实验三 红细胞比容的测定 220
实验四 血红蛋白（Hb）的测定 222
实验五 红细胞沉降率测定 223
实验六 红细胞脆性的测定 224
实验七 血细胞计数 225
实验八 心音听诊 228
实验九 脉搏检查 229
实验十 胃肠运动的直接观察 230
实验十一 离体小肠平滑肌的生理特征 231
实验十二 瘤胃内容物在显微镜下的观察 233
实验十三 动物体温的测定 233
实验十四 影响尿生成的因素 235
实验十五 雄激素对鸡冠发育的作用 236
实验十六 精子活力的测定 237
实验十七 乳羊的排乳反射 238
附录 239
附录一 常用生理溶液、试剂、药物的配制与使用 239
附录二 实验动物的生理指标 244