一、主要栽培种类及优良品种 3
（一）主要栽培种类 3
（二）主要优良品种 4
二、生长结果特性及对环境的要求 6
（一）根系及其生长发育特性 7
（二）枝、芽及其生长发育特性 9
（三）开花结果特性 11
（四）树莓对环境条件的要求 15
三、苗木繁植新技术 17
（一）苗圃地的选择 17
（二）根状茎分株繁殖法 18
（三）根蘖分株繁殖法 18
（四）树莓绿枝扦插法 19
（五）黑树莓压条繁殖 21
（六）树莓茎尖组织培养法（工厂化育苗） 21
（七）种子繁殖法 23
（八）苗木出圃 24
四、标准化树莓园的建立 25
（一）园地的选择 25
（二）园地的规划和设计 26
（三）栽植技术 28
（四）栽植后的管理 31
五、树莓的标准架式、引缚方式及修剪技术 32
（一）架式及引缚方式 32
（二）支架的设置 33
（三）修剪技术 35
六、树莓园的管理 37
（一）土壤管理 37
（二）园地施肥 39
（三）灌水和排水 47
（四）树莓园灾害的预防 50
（五）树莓的越冬防寒 52
（六）树莓出土上架 53
（七）授粉 53
（八）采收与销售 53
七、病虫害防治 54
（一）病害防治 54
（二）虫害防治 57
八、果品冷冻贮藏和加工技术 60
（一）冷冻贮藏在树莓生产中的意义 60
（二）冷冻贮藏 61
（三）树莓果汁加工 62
（四）果酱、果冻加工 64