《糖尿病饮食使用手册》PDF下载

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  • 作  者:曲波著
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787200069426
  • 页数:159 页
图书介绍:本书把人们常见的食物分成九类:谷豆类、蔬菜类、果类、肉蛋奶类、水产类、油脂类、调味品、饮品、药食,不仅简明介绍各种食物在糖尿病治疗过程中的作用,还详细列举了具体的营养素含量。

谷豆类 18

医生建议尽量不吃的谷豆类食物油条 18

月饼 19

麻花 19

饼干 19

蛋糕 20

方便面 20

汉堡包 20

三明治 21

比萨饼 21

锅巴 21

爆米花 22

油豆腐 22

豆腐干 22

高粱米 23

粉丝 23

西谷米 23

医生建议适量少吃的谷豆类食物面包 24

绿豆糕 24

红豆沙 24

年糕 25

粽子 25

油面筋 26

挂面 26

花卷 26

烙饼 27

烧饼 27

馒头 27

臭豆腐 28

酱豆腐 28

医生建议可常吃的谷豆类食物玉米粥 29

煮玉米笋 29

小米粥 29

麦麸饼 30

大麦粥 30

荞麦饼 31

籼米饭 31

水面筋 31

莜麦卷 32

燕麦片 32

豆腐 32

豆腐脑 33

豆腐丝 33

黑豆饼 33

烤黄豆 34

烤蚕豆 34

煮白扁豆 35

赤豆粥 35

烤豌豆 35

绿豆饼 36

黑芝麻糊 36

蔬菜类 38

医生建议尽量不吃的蔬菜甜菜 38

竹笋 38

马铃薯 38

甘薯 39

豆薯 39

荸荠 40

芋头 40

菱角 40

百合 41

佛手 41

炸薯片 41

糖蒜 42

医生建议适量少吃的蔬菜辣椒 43

韭菜 43

藕 43

大葱 44

香菜 44

雪里蕻 44

香椿芽 45

苤蓝 45

金针菜 45

菜瓜 46

藕粉 46

酸菜 47

榨菜 47

酱黄瓜 47

医生建议可常吃的蔬菜洋葱 48

苦瓜 48

南瓜 48

黄瓜 49

生菜 49

丝瓜 50

西葫芦 50

胡萝卜 50

白萝卜 51

芹菜 51

四季豆 51

甜椒 52

苘蒿 52

花椰菜 52

菠菜 53

空心菜 53

西红柿 53

芦笋 54

莴苣 54

茭白 55

魔芋 55

大蒜 55

蒜薹 56

蒜黄 56

蒜苗 56

白菜 57

茄子 57

豆苗 58

黄豆芽 58

豇豆 58

荠菜 59

瓠瓜 59

马齿苋 59

甘蓝 60

油菜 60

西兰花 60

木耳菜 61

莼菜 61

蕨菜 61

苦菜 62

银耳 62

木耳 63

蘑菇 63

金针菇 63

冬菇 64

猴头菇 64

草菇 64

平菇 65

葫芦条 65

南瓜粉 65

水果类 67

医生建议尽量不吃的水果柿子 67

葡萄 67

杏 67

桃 68

芦柑 68

柠檬 68

金橘 69

橙子 69

菠萝 69

樱桃 70

甘蔗 70

大枣 71

金丝小枣 71

黑枣 71

荔枝 72

龙眼 72

枇杷 72

椰子 73

杨梅 73

沙果 73

水果罐头 74

葡萄干 74

果脯蜜饯 75

山楂片 75

柿饼 75

医生建议适量少吃的水果苹果 76

西瓜 76

甜瓜 76

梨 77

李子 77

杨桃 78

芒果 78

医生建议可常吃的水果无花果 79

香蕉 79

桑葚 79

猕猴桃 80

石榴 80

柚子 81

草莓 81

山楂 81

坚果类 83

医生建议尽量不吃的坚果栗子 83

芡实 83

银杏 83

医生建议尽量少吃的坚果核桃 84

炒腰果 84

炒松子 84

莲子 85

炒榧子 85

甜杏仁 85

炒花生米 86

炒葵花子 86

炒西瓜子 86

医生建议可常吃的坚果炒南瓜子 87

炒榛子 87

生西瓜子 87

生葵花子 88

生花生米 88

肉食类 90

医生建议尽量不吃的肉食午餐肉 90

香肠 90

猪肉松 90

火腿 91

牛肉干 91

羊肉 91

猪脑 92

羊脑 92

牛脑 93

炸鸡 93

医生建议适量少吃的肉食扒鸡 94

清蒸猪肉 94

煨牛肉 94

猪肚 95

羊肚 95

牛肚 95

猪肝 96

羊肝 96

牛肝 96

鹅肝 96

猪腰 97

羊腰 98

牛腰 98

猪心 98

鸡心 99

猪肺 100

猪蹄 100

猪肠 100

医生建议可常吃的肉食炖柴鸡 101

炖鸽肉 101

猪胰 101

清蒸雉肉 102

炖乌鸡 102

清炖鹌鹑 102

清蒸兔肉 103

炖鸭肉 103

烤鸭 103

炖鹅肉 104

烧鹅 104

酱驴肉 104

炖狗肉 105

牛蹄筋 105

鸡胗 105

蛋类 107

医生建议尽量不吃或少吃的蛋鹌鹑蛋 107

鸡蛋黄 107

鸭蛋黄 107

鹅蛋黄 108

松花蛋 108

咸鸭蛋 108

医生建议可常吃的蛋 109

鸡蛋白 109

鸭蛋白 109

鹅蛋白 109

水产类 111

医生建议尽量不吃的水产类食物螃蟹 111

带鱼 111

墨鱼 111

虾米 112

鲤鱼 112

平鱼 112

医生建议适量少吃的水产类食物淡菜 113

煮河虾 113

煮对虾 113

烤鱿鱼 114

清蒸鲇鱼 114

煮鲍鱼 115

清炖胖头鱼 115

干贝 115

鲮鱼罐头 116

鲍鱼干 116

海参干 116

医生建议可常吃的水产类食物海带 117

羊栖菜 117

裙带菜 117

紫菜 118

清炖海参 118

煮扇贝 119

清蒸鳝鱼 119

煮蚌肉 119

炖泥鳅 120

煮田螺 120

清炖鲫鱼 120

清炖黑鱼 121

清炖三文鱼 121

海蜇皮 121

清炖鲢鱼 122

煮牡蛎 122

炖青鱼 122

清炖黄鱼 123

清炖武昌鱼 123

清炖鲈鱼 124

清炖草鱼 124

清炖鲮鱼 124

清蒸鳜鱼 125

煮鱼翅 125

油脂类 127

医生建议尽量不吃的油脂猪油 127

牛油 127

羊油 127

奶油 128

黄油 128

医生建议适量少吃的油脂辣椒油 129

椰子油 129

棕榈油 129

可可油 130

医生建议可常吃的油脂花生油 131

菜子油 131

葵花子油 131

大豆油 132

棉子油 132

芝麻油 132

玉米油 133

橄榄油 133

色拉油 133

调味品类 135

医生建议尽量不吃的调味品白糖 135

冰糖 135

红糖 135

芝麻酱 136

虾皮 136

果酱 136

胡椒粉 137

桂皮 137

芥末 138

草豆蔻 138

医生建议适量少吃的调味品盐 139

花椒 139

八角 139

小茴香 140

丁香 140

山柰 140

酱油 141

甜面酱 141

食碱 142

味精 142

花生酱 142

医生建议可常吃的调味品米醋 143

豆豉 143

黄酱 143

柠檬汁 144

鸡精 144

饮品类 146

医生建议尽量不喝(吃)的饮品白酒 146

啤酒 146

白葡萄酒 146

麦乳精 147

蜂蜜 147

碳酸饮料 147

果汁饮品 148

冰激凌 148

大雪糕 148

医生建议适量少喝(吃)的饮品花茶 149

全脂速溶奶粉 149

杏仁露 149

黄酒 150

糯米酒 150

红葡萄酒 150

医生建议可常喝(吃)的饮品咖啡 151

绿茶 151

红茶 151

牛奶 152

豆奶 152

绿豆汤 153

蜂王浆 153

豆浆 153

酸奶 154

蔬菜汁 154

药食类 156

医生建议适量少吃的药食人参 156

乌梅 156

苦杏仁 157

医生建议可常吃的药食灵芝 158

茯苓 158

荔枝核 158

螺旋藻 159

鱼肝油 159