第一章 无公害石榴概述 1
第一节 石榴树特点及我国石榴生产现状 1
第二节 石榴的经济及生态价值 5
第三节 发展无公害石榴生产的意义及措施 7
第四节 生产无公害石榴的经济效益及发展前景 18
第二章 石榴的生长结果特性 23
第一节 石榴树的营养器官与生长 23
第二节 石榴树的开花结果习性 29
第三节 石榴树的生长发育周期 38
第三章 无公害石榴生长环境条件 45
第一节 石榴树生长对环境条件的基本要求 45
第二节 我国石榴适宜栽培区 50
第三节 无公害石榴生产的环境要求 52
第四节 无公害水果的质量标准 55
第五节 无公害石榴的质量认证 57
第四章 无公害石榴栽培的良种选择与繁育 64
第一节 石榴品种资源 64
第二节 石榴引种 65
第三节 国内主要优良品种 66
第四节 石榴良种繁育 79
第五章 无公害石榴标准化栽培技术 89
第一节 无公害石榴园建立技术 89
第二节 整形修剪技术 100
第三节 土壤管理技术 112
第四节 施肥技术 117
第五节 灌溉与排水 134
第六节 保花保果管理 136
第七节 树体保护 142
第六章 石榴病虫无公害综合防治技术 149
第一节 无公害石榴安全卫生指标 150
第二节 适宜石榴园使用的农药种类及其合理使用原则 150
第三节 无害化病虫综合防治 153
第七章 采收、无公害贮藏、加工 198
第一节 采收时间与技术 198
第二节 分级、包装 200
第三节 无公害贮藏 202
第四节 加工 205
第八章 无公害石榴园周年综合管理历 209
第一节 1～2月份的管理（休眠期） 209
第二节 3月份的管理（萌芽期） 210
第三节 4月份的管理（萌芽、展叶、春梢旺盛生长期） 211
第四节 5～6月份的管理（现蕾、开花、坐果期） 212
第五节 7～8月份的管理（果实生长期） 214
第六节 9月份的管理（果实成熟期） 215
第七节 10～11月份的管理（果实采收后至落叶后） 217
第八节 12月份的管理（休眠期） 218
附录 220
一、石榴果品质量等级 220
二、石榴栽培技术规程 227
参考文献 233