第一章 马铃薯在产业结构调整中的重要作用 1
一、适应性强，产量高 1
二、营养丰富，粮菜兼用 1
三、宜农宜工，用途广泛 2
第二章 马铃薯优良品种 4
一、特早熟品种（出苗后60天内收获） 4
二、早熟品种（出苗后70天内收获） 7
三、中早熟品种（出苗后85天内收获） 12
四、中熟品种（出苗后105天内收获） 20
五、中晚熟品种（出苗后120天内收获） 30
六、晚熟品种（出苗120天后收获） 37
第三章 马铃薯种薯脱毒及种薯生产 46
一、马铃薯病毒性退化 46
二、种薯脱毒生产过程 48
三、种薯脱毒必须把握好的3个环节 49
四、茎尖脱毒技术与病毒检测 51
（一）茎尖脱毒培养的取材 51
（二）病毒检测 52
（三）培养基制备 54
（四）茎尖培养方法 57
五、马铃薯脱毒苗露地生产原原种 59
（一）培育壮苗 59
（二）整地施肥 60
（三）加强田间管理 60
（四）适时收获，分级贮藏 61
六、马铃薯脱毒原原种工厂化生产 61
（一）马铃薯脱毒原原种工厂化生产的优越性 61
（二）马铃薯试管苗工厂化生产技术 62
（三）马铃薯试管薯工厂化生产技术 68
（四）马铃薯微型薯工厂化生产技术 71
（五）简易马铃薯脱毒微型薯工厂化生产 77
七、马铃薯脱毒原种基地生产 79
（一）原种基地对生态环境的要求 79
（二）原种生产基地的田间管理 80
八、脱毒种薯检测 81
（一）脱毒种薯田间检测项目 81
（二）脱毒种薯质量检测 81
九、减轻留种地病毒再侵染的措施 83
（一）一季作夏播留种 83
（二）二季作留种 83
（三）三季薯留种 87
（四）建立以高山为主的梯级良种繁殖基地 88
第四章 马铃薯脱毒薯露地高产栽培 89
一、脱毒薯生长发育特点 89
二、微型薯栽培技术 90
（一）适宜种植区域 90
（二）选择适宜当地种植的、脱毒效果好、品种基础产量高、退化慢的脱毒种薯 90
（三）选地和整地 91
（四）施足基肥 91
（五）整薯催芽 92
（六）精细播种 93
（七）田间管理 94
（八）生化调控 96
（九）及时拔除病株 96
（十）病虫害防治 96
（十一）早收留种 97
三、二季作区脱毒薯春季栽培 97
（一）播种期 97
（二）种薯处理 97
（三）整地播种 98
（四）双膜覆盖增温保温保湿 98
（五）田间管理 98
四、二季作区脱毒薯秋季栽培 100
（一）播种期 100
（二）种薯处理 100
（三）整地播种 101
（四）田间管理 101
（五）收获 102
五、南方脱毒薯夏季栽培 102
（一）地块选择及整地 102
（二）种薯播前处理 102
（三）适期播种 103
（四）垄作双行播种合理密植 103
（五）施足基肥 104
（六）田间管理 104
（七）收获与贮藏 105
第五章 马铃薯病虫害防治 106
一、真菌病害 106
（一）晚疫病 106
（二）早疫病 107
（三）癌肿病 108
（四）粉痂病 108
二、细菌病害 109
（一）青枯病 109
（二）环腐病 110
（三）黑胫病 111
（四）综合防治方法 111
三、病毒和类病毒病害 112
（一）马铃薯卷叶病毒 113
（二）马铃薯Y病毒 113
（三）马铃薯X病毒 113
（四）马铃薯A病毒 113
（五）马铃薯S病毒 114
（六）马铃薯纺锤块茎类病毒 114
（七）综合防治方法 114
四、生理病害 115
（一）块茎外部的生理病害 115
（二）块茎内部的生理病害 116
五、虫害 118
（一）马铃薯二十八星瓢虫 118
（二）地下害虫 119
（三）蚜虫 121
（四）块茎蛾 121
参考文献 123