一、水产品 1
冬瓜鲤鱼汤 1
菠菜鱼片汤 1
清汤鱼圆 1
鸳鸯生片鱼锅 2
六品砂锅汤 3
氽鱼汤 3
玉米汁鲫鱼汤 4
鲫鱼笋汤 4
椒盐鲫鱼汤 4
蛤蜊鲫鱼汤 5
鲫鱼豆腐汤 5
鱼肉奶油汤 5
奶油桂鱼汤 6
糟鱼肉丸汤 6
菜心两圆汤 7
蔬菜鱼汤 7
鱼杂拌汤 8
腌氽火锅 9
青鱼头尾砂锅 9
鱼头汤 10
醋椒鱼头尾 10
砂锅鱼头 10
天麻砂锅鱼头 11
砂锅鱼头豆腐 12
砂锅鱼头尾 12
砂锅鱼头尾皮 13
日本什锦火锅 13
日本大头鱼锅汤 14
鱼头木耳汤 15
草鱼头汤 16
鱼肉土豆汤 16
清汤带鱼包子 17
砂锅鱼头汤 17
鸡蓉鲮鱼汤 18
清汤鲍鱼 18
奶油鲍鱼汤 18
芙蓉鲍鱼汤 19
调羹鲍鱼汤 19
乌鱼冬瓜汤 20
奶油百合鱼片浓汤 20
三丝敲鱼汤 20
银鱼火锅 21
清汤玛瑙 22
清汤龙须 22
鳝鱼粉丝汤 23
清汤绣球鳝鱼 23
砂锅圆鱼 24
圆鱼酒锅 24
英式甲鱼清汤 25
英式甲鱼红汤 25
鸡蒙鱼翅 26
一品酒锅 26
三鲜火锅 27
什锦火锅 28
生火锅 28
葱头大虾汤 29
龙虾浓汤 30
奶油大虾汤 30
番茄虾仁浓汤 30
美味四宝汤 31
龙井捶虾汤 31
海米番茄鸡蛋汤 32
海米冬瓜汤 32
金钩玉片汤 33
虾皮豆腐玉米须汤 33
奶油龙虾鱼片番茄汤 33
奶油蟹肉汤 34
珊瑚莼菜蟹汤 34
氽紫蟹芽菜火锅 34
竹笋响螺汤 35
牡丹干贝汤 35
？色蛎黄汤 36
蛎黄巧达汤 37
日本鲜海蛎子锅 37
奶油蛤蜊汤 38
胡辣海参汤 39
细汤 39
三鲜汤 40
八仙过海汤 40
大血汤 41
清炖鸡参汤 41
海味火锅 42
什锦火锅 42
三鲜火锅 43
辣味火锅 44
海带紫菜瓜片汤 44
海带丝汤 45
海带冬瓜豆瓣汤 45
紫菜汤 46
紫菜黄瓜汤 46
五色紫菜汤 46
金钩紫菜汤 47
海米紫菜蛋汤 47
海蜇猪骨汤 48
雪羹汤 48
鸡汁海底松 48
二、鸡肉 49
清汤珍珠丸 49
黄汁鸡块汤 49
咖喱鸡丁汤 50
清汤鸡块 51
白菜鸡块汤 51
三鲜鸡糕汤 51
鸡肘心汤 52
芪归炖鸡汤 52
煮鸡汤 53
什锦汤 53
月母鸡 54
清汤鸡丝火腿 54
方鱼鸡片汤 54
鸡虾双珠汤 55
奶油鸡蓉汤 56
奶油鸡丝鹅肝汤 56
奶油鸡圆芦笋浓汤 56
奶油芦笋鸡丝浓汤 57
奶油鸡丝蘑菇番茄汤 57
鸡豆花 57
鸡丝豌豆汤 58
鸡丝素菜汤 58
白菜鸡汤 58
核桃泥鸡块汤 59
茨菇全鸡汤 59
双色鸡丸汤 60
鸡蒙豆尖 60
鸡汤蘑菇豌豆 61
高加索鸡片汤 61
德式鸡肉菜花大米汤 62
鸡肉泥子面包汤 62
咖喱鸡丁白饭浓汤 63
拔丝丹凤汤 63
湖南大边炉 64
四喜火锅 65
三鲜砂锅 65
砂锅全鸡 66
四生锅子 67
砂锅人参鸡 67
奶油鸡杂汤 68
鸡杂通心粉清汤 68
凤衣雪耳汤 69
欢聚一堂 69
鸡杂鸡块汤 70
什锦西式浓汤 70
花生鸡脚汤 70
黄瓜鸡杂拌汤 71
列宁格勒黄瓜鸡杂汤 71
冬瓜鸡杂汤 72
炖鸡杂汤 72
晃子汤 72
乌鸡白凤汤 73
三、鸭、鹅肉 74
柴把鸭汤 74
馄饨鸭汤 74
家常肝膏汤 75
鹅肝格司清汤 75
四、蛋品 77
鸡蛋汤 77
雪花汤 77
清汤卧果 77
煎泡蛋汤 78
番茄蛋花汤 78
番茄泡蛋汤 78
番茄煎蛋汤 79
鸡蛋黄花汤 79
西红柿鸡蛋汤 80
汆木耳肉片汤 80
葱花蛋汤 80
蛋花鸡汤 81
蛋黄三鲜汤 81
蛋黄菜花汤 81
鸡蛋豆腐汤 82
三鲜蛋饺汤 82
番茄皮蛋汤 83
清汤鸽蛋 83
凤尾鸽蛋汤 84
奶油鹌鹑汤 84
豆腐衣蛋汤 84
清汤带鸡蛋 85
砂锅清汤 85
五、猪肉 86
里脊三片汤 86
木樨汤 86
丸子汤 86
三鲜鳝汤 87
黄瓜氽肉片汤 87
冬菜肉饼汤 88
韭菜带丝汤 88
三丝汤 89
三丝清汤 89
雪菜肉丝汤 90
三片汤 90
鞭打一锅圆汤 91
榨菜肉丝汤 91
榨菜冬笋肉丝汤 92
掺丝杂烩汤 92
肉杂拌汤 92
咖喱丸子汤 93
家常肉肚鸡火锅 94
家常肉鳝火锅 94
白肉火锅 95
白肉血肠火锅 96
抽刀白肉火锅 96
清汤火锅 97
湖南四生片火锅 98
四生片火锅 98
砂锅狮子头 99
砂锅白肉 100
三鲜砂锅 100
杂拌火锅 101
清汤火锅 101
什锦砂锅 102
猪杂三鲜砂锅 102
小肉丸子豆腐汤 103
腌氽 103
黄豆猪蹄汤 104
淡菜猪蹄汤 104
猪蹄茭白汤 104
大排蘑菇汤 105
白果小排汤 105
排骨冬瓜汤 105
马铃薯排骨汤 106
竹笋肝膏汤 106
番茄肝膏汤 107
猪肝菠菜汤 107
猪肝豌豆苗汤 108
美味腰片汤 108
腰花木耳汤 108
冬菜腰片汤 109
清炖肚子汤 109
厚肩肚片汤 110
莲子肚片汤 110
豆苗猪肚汤 110
花三鲜汤 111
火腿鱼丁奶油汤 111
肉什锦冷汤 112
扣三丝汤 113
火腿鸡脯海带丝汤 113
火腿冬瓜汤 114
火腿猪骨冬瓜汤 114
三鲜火锅 115
六、羊肉 116
羊肉汤 116
羊肉冬瓜汤 116
羊肉胡辣汤 116
当归生姜羊肉汤 117
山药羊肉汤 118
高加索羊肉汤 118
叙利亚式羊肉汤 119
高加索式饺子汤 119
涮锅 120
羊肉火锅 121
北京涮羊肉 121
新疆砂锅羊肉 122
羊肉豆腐砂锅 122
羊肚汤 123
白汤羊杂碎汤 123
萝卜海带羊排汤 123
罐羊肉汤 124
羊排粉丝汤 124
七、牛肉 126
牛肉茶 126
农式牛肉末汤 126
牛肉汤 127
牛肉圆清汤 127
牛肉丁番茄汤 128
牛肉土豆汤 128
牛肉菜花汤 128
牛肉鲜白菜汤 129
牛肉酸白菜汤 129
牛肉清汤 130
家常牛肉面条汤 130
酸辣牛肉汤 131
番茄牛肉汤 131
番茄牛肉白菜汤 132
番茄牛肉菠菜汤 132
牛肉丁番茄汤 132
冷牛肉菠菜汤 133
牛肉酸黄瓜汤 133
德式牛肉豌豆泥汤 133
德式番茄牛肉丁汤 134
冷牛肉红菜汤 134
海军式牛肉红菜汤 135
波式牛肉红菜汤 135
通心粉丝清汤 135
雪利牛尾汤 136
鲜西红柿牛尾汤 137
番茄牛尾汤 137
番茄牛尾素菜汤 138
牛肚酸菜火锅 138
毛肚火锅 139
水牛毛肚火锅 139
八、蔬 菜 141
鸡火腿白菜汤 141
鲜陈白菜汤 141
清汤白菜卷 142
罗汉火锅 142
三鲜砂锅 143
渍菜火锅 143
白菜汤 144
蔬菜泥子汤 145
乡下浓汤 145
包菜豉汁豆腐汤 146
萝卜丝汤 146
清汤萝卜丝汤 146
清汤萝卜燕菜 147
萝卜丝蛋汤 148
酸辣五丝汤 148
西红柿萝卜汤 148
虾米紫菜萝卜汤 149
奶油萝卜 149
小罐牛肉清汤 149
胡萝卜泥子汤 150
培根蔬菜块清汤 150
华盛顿牛舌汤 151
英式麦宜斯托郎汤 151
番茄木须汤 151
西红柿鸡蛋汤 152
番茄刀豆清汤 152
番茄虾仁浓汤 152
番茄奶油汤 153
奶油番茄汤 153
奶油鸡圆番茄汤 154
奶油鸡丝番茄蘑菇汤 154
奶油龙虾鱼片番茄汤 155
奶油蔬菜番茄汤 155
葡萄牙式奶油番茄汤 155
土豆汤 156
大葱土豆丁汤 156
土豆泥子汤 156
土豆面蛋汤 157
土豆面片汤 157
鸡蓉土豆球汤 158
土豆肉丸子汤 158
元哈巧达汤 159
德式小肠土豆汤 159
意式蔬菜浓汤 160
山药豆腐汤 160
菠菜汤 161
菠菜肉末汤 161
翡翠白玉汤 161
菜泥奶油汤 162
奶油菠菜泥子汤 162
牛奶菠菜泥子汤 162
苏式菠菜泥子汤带鸡蛋 163
蛋蓉菜花汤 163
菜花泥子汤 164
奶油菜花汤 164
红苋豆腐汤 164
奶油冬苋汤 165
雪菜肉片汤 165
三样汤 165
西湖莼菜汤 166
莼菜鸡丝汤 166
绣球莼菜汤 167
奶油生菜丝浓汤 167
榨菜鸡蛋汤 168
榨菜笋丝汤 168
清水菜头卷 168
砂锅鲜菜 169
红菜汤带奶渣盒 169
红清汤 169
奶油红菜汤 170
乌克兰式红菜汤 170
春天红菜汤 171
莫斯科式红菜汤 171
葱头汤 171
焗洋葱汤 171
葱头咖喱牛肉丁汤 172
法式葱头烙汤 172
大蒜胡萝卜生菜清汤 173
突尼斯式薄荷蛋白汤 173
满天星汤 174
莲藕绿豆汤 174
酿莲藕猪手汤 174
冰糖莲子 175
西湖鲜莲汤 175
八珍醒酒汤 175
八宝果羹汤 176
荠菜地栗汤 176
荠菜蛋花汤 176
九、瓜果 178
冬瓜汤 178
三鲜汤 178
酸辣冬瓜汤 178
广皮炖瓜汤 179
开洋冬瓜汤 179
雪菜冬瓜汤 179
火夹冬瓜汤 180
蚌肉冬瓜汤 180
肉片冬瓜汤 181
苦瓜豆腐汤 181
黄瓜木耳汤 181
丝瓜油条汤 182
西瓜盅 182
桔味醒酒汤 182
水果冷汤 183
杏冷汤 183
鸡蛋柿子汤 184
荔枝红枣汤 184
鲜鲜汤 184
十、笋菌 185
绍兴汤 185
笋衣奶汤 185
雪菜冬笋汤 185
清汤蒲笋 186
清炖凤尾笋汤 186
芦笋蘑菇汤 187
奶油芦笋汤 187
奶油鸡圆芦笋浓汤 187
奶油芦笋鸡丝浓汤 188
冬锅 188
口蘑清汤 189
口蘑奶油汤 189
芙蓉口蘑 189
口蘑锅巴汤 189
鲜蘑豆腐汤 190
鲜陈草菇汤 190
奶油鲜蘑汤 191
黄芪猴头汤 191
砂锅凤脯猴蘑 192
竹笋莲蓬汤 192
清汤银耳 193
冰糖银耳 194
茉莉银耳 194
银耳莲子汤 195
银耳香菇枣汤 195
银耳乌龙汤 196
银耳汆鸡片 196
益寿银耳汤 197
杨枝桂耳汤 197
木耳毛豆羹 198
榆耳竹笋汤 198
木耳鸡蛋汤 198
十一、豆制品 200
素高汤 200
煨黄豆汤 200
肉丝黄豆汤 200
青豆泥浓汤 201
白玉如意汤 201
番茄豆芽汤 202
黄豆芽豆腐汤 202
黄豆芽蘑菇汤 202
黄豆芽猪血汤 203
豆腐海带汤 203
酸辣汤 203
发菜豆腐汤 204
姜葱豆腐汤 204
番茄豆腐汤 205
五香豆腐干汤 205
豆腐火锅 205
砂锅豆腐火腿 206
砂锅豆腐海米 207
砂锅冻豆腐 207
豆腐酸辣汤 207
腐竹白果糖水 208
奶汤蒲菜 208
银丝富贵汤 209
什锦砂锅 209
什锦酒锅 210
豌豆瓣汤 211
豌豆瓣泥子汤 211
豌豆泥奶油汤 212
酸菜青元汤 213
酸辣豆花汤 213
三丝豆苗汤 214
清凉绿豆汤 214
奶油白豆泥浓汤 214
十二、米面 216
鸡汤大米 216
巴力米牛尾汤 216
醉八仙 217
冰汁汤圆 217
粟米浓汤 218
奶油通心粉蔬菜丁浓汤 218
鸡汤面条 218
意大利式浓汤 219
鲜面包汤 219
菠菜泥子面包汤 220
鱼蓉油条汤 221
清汤带小气鼓 221
清汤饺子 222
清汤带小丸子 222
法式清汤咖喱饺 222
鲜素汤 223