AVANT-PROPOS前言 2
LA CHINE:Aper？u 中国概况 25
1．NOM DE CHINE 中国名称的含义 26
2．HISTOIRE 历史 27
3．GEOGRAPHIE ET CLIMAT 地理与气候 29
4．POPULATION ET ETHNIES 人口和民族 31
Les 56 communautés ethniques 56个民族 31
5．RELIGION 宗教 33
Le bouddhisme 佛教 33
Le tao？sme 道教 33
L'islam 伊斯兰教 33
Le catholicisme 天主教 34
Le protestantisme 基督教 34
6．SYSTEME DE LA DIVISION ADMINISTRATIVE 行政区划 35
7．ECONOMIE ET TRANSPORT 经济与交通 35
Aper？u de l'économie chinoise 经济概况 35
Transport 交通 38
8．LES RESSOURCES TOURISTIQUES EN CHINE 中国旅游资源 42
Les sites mondiaux de patrimoine en Chine 中国的世界文化遗产 43
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 53
Les paysages naturels 自然风光 53
Les sites célèbres et monuments historiques 历史名胜 53
Le folklore et les us et coutumes 民族风情与习俗 54
Les semaines dorées du tourisme chinois 黄金周 55
9．LES 24 PERIODES CLIMATIQUES(JIEQI)DU CALENDRIER LUNAIRE CHINOIS 中国农历24节气 56
10．LES CARACTERES CHINOIS ET LA CALLIGRAPHIE CHINOISE 中国汉字和书法 57
La genèse des caractères chinois 57
Les figures composées 58
Chercherdans le dictionnaire 59
La calligraphie chinoise 60
Les principaux styles d'écriture de la calligraphie chinoise 63
11．LAMEDECINE TRADITIONNELLE CHINOISE 中医 65
12．LES PRATIQUES TRADITIONNELLES POUR LA SANTE 中国传统的健身术 68
Le Gongfu（Kungfu）功夫 68
Le Qigong 气功 69
Le Tai Ji Quan（La boxe suprême）太极拳 72
13．MANGER EN CHINE 食在中国 74
Les coutumes alimentaires des Chinois 中国人的饮食习惯 74
L'étiquette de la cuisine traditionnelle chinoise 中国饮食中的传统礼仪 75
Recevoir des invités et manger ensemble 接待客人和共同进餐 76
Les techniques de cuisson:la cuisine au wok 烹饪技术：使用铁锅 77
Les techniques de cuisson:la cuisine à la vapeur 烹饪技术：使用蒸笼 77
Commentinviter à boire？ 怎样请客人饮酒？ 78
Les alcools 白酒 78
14．LES GRANDES ECOLES DE CUISINE DE LA CHINE 中国的主要菜系 78
Les huit grandes cuisines chinoises 中国八大菜系 79
15．LE THE CHINOIS 中国茶 83
Les familles de thé 茶的家族 83
Les préparations 沏茶的方法 84
Les rites du thé 道茶仪式 86
Les thés chinois connus 中国名茶 87
16．LES FETES TRADITIONNELLES CHINOISES ET LES QUATRE ALIMENTS SPECIAUX 中国传统节日及四种节日食品 87
Les fêtes traditionnelles chinoises 中国传统节日 87
Les quatre aliments spéciaux pour les fêtes chinoises 中国节日的四种食品 109
17．LES DOUZE SIGNES ANIMAUX DU ZODIAQUE CHINOIS 中国十二生肖 112
18．L'OPERA CHINOIS 中国戏剧 113
Une histoire séculaire 数百年的历史 113
Un décor très sommaire 简洁的布景 114
Lamise en scène 舞台表演 115
Le maquillage 化妆 115
19．LES PAPIERS DECOUPES 剪纸 115
TEMOIGNAGE 见证 117
BEIJING(PEKIN) 北京市 La chine du Nord 华北地区 120
APER？U 概况 121
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 122
La Place Tian'anmen（La porte de la Paix Céleste） 天安门广场 122
Le Palais impériial（La Cité interdite） 故宫（紫禁城） 123
La visite de la Cité interdite 故宫游览 124
Le Temple du Ciel 天坛 133
Le Palais d'Eté 颐和园 135
Le temple des Lamas 喇嘛寺（雍和宫） 137
Le Parc Beihai（Le parc de la mer du Nord） 北海公园 139
Les 13 tombeaux des empereurs de la dynastie des Ming 明十三陵 140
La Grande Muraille 长城 142
La Grande Muraille à Huanghuacheng 黄花城长城 144
La Grande Muraille à Gubeikou 古北口长城 145
La Grande Muraille à Jiankou 箭扣长城 145
La vieill de Beijing 北京古城区 147
Siheyuan,les maisons à cour carrée 四合院 147
Hutong,les ruelles 胡同 149
Le lac Shichahai 什刹海 150
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 153
L'opéra de Pékin 京剧 153
Les maisons de thé de Beijing 北京的茶馆 156
La pharmacie Tongrentang 同仁堂 157
Le marché aux puces de Panjiayuan 潘家园跳蚤市场 158
GASTRONOMIE 美食 159
Les amuse-gueule dans la rue Wangfujing 王府井大街的小吃 160
Le canard laqué 北京烤鸭 161
Le restaurant du canard laqué de Quanjude 全聚德烤鸭店 163
La marmite mongole 涮羊肉 164
TEMOIGNAGE 见证 164
TIANJIN 天津市 La Chine du Nord 华北地区 166
APER？U 概况 167
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 168
La rue de l'Ancienne Culture 古文化街 168
Le palais de la Société du Guangdong 广东会馆 169
La résidence de la famille Shi 石家大院 169
Le mémorial de Zhou Enlai 周恩来纪念馆 169
Le temple Dabeiyuan 大悲院 169
La vieille ville 天津古城区 169
Le temple Dule（Le temple de la joie solitaire） 独乐寺 170
Huangyaguan et la Grande Muraille 黄崖关长城 170
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 171
Les estampes du Nouvel An de Yangliuqing 杨柳青木板年画 171
Les Niren Zhang en argile（Les figurines d'argile coloré） 泥人张彩塑 172
GASTRONOMIE 美食 172
Goubuli:petits pains farcis à la vapeur 狗不理包子 172
Le tortillon frit sucré de Tianjin 天津麻花 173
TEMOIGNAGE 见证 173
LE HEBEI 河北省 La Chine du Nord 华北地区 174
APER？U 概况 175
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 176
Shijiazhuang 石家庄 176
Le Hameau de montagne pour fuir la chaleur à Chengde 承德避暑山庄 178
Les Huit temples de l'Extérieur 外八庙 179
Le Pulesi 普乐寺 180
Le Puningsi 普宁寺 180
Le temple Xumifushou 须弥福寿庙 180
Le temple Putuozongsheng 普陀宗乘庙 181
Le Shuxiangsi 殊像寺 181
Qinhuangdao 秦皇岛 182
Baoding 保定 183
Les tombeaux de l'Est des Qing et ceux de l'Ouest des Qing 清东陵、清西陵 186
Handan 邯郸 189
Zhangjiakou 张家口 190
Cangzhou 沧州 191
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 191
Wuqiao:le pays de l'acrobatie 吴桥：杂技之乡 191
GASTRONOMIE 美食 193
Le vin chinois produit au Hebei 河北生产的葡萄酒 193
GREAT WALL 长城葡萄酒 193
HUAXIA 华夏葡萄酒 193
《Daìsī》戴思葡萄酒 193
Le vin:la présence de France en Chine 法国葡萄酒在中国 194
TEMOIGNAGE 见证 195
LE SHANXI 山西省 La Chine du Nord 华北地区 196
APER？U 概况 197
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 198
Taiyuan 太原 198
Le temple Jinci 晋祠 199
Datong 大同 201
Les grottes bouddhiques de Yungang 云岗石窟 201
Le monastère suspendu du mont Hengshan 恒山悬空寺 203
La pagode en bois de Yingxian 应县木塔 204
Le mont Wutaishan（La montagne aux cinq terrasses）五台山 204
La ville antique de Pingyao 平遥古城 205
POUE EN SAVOIR PLUS 特别提示 207
Les yaodongs de loess（maisons troglodytiques）du Shanxi 山西黄土窑洞（穴居） 207
GASTRONOMIE 美食 208
Les nouilles émincées du Shanxi 山西刀削面 208
TEMOIGNAGE 见证 209
LE SHANDONG 山东省 La Chine de l'Est 华东地区 210
APER？U 概况 211
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 212
Jinan 济南 212
Le temple Daimiao 岱庙 213
Le mont Taishan 泰山 213
Qufu 曲阜 217
Le temple de Confucius 孔庙 217
La résidence des descendants de Confucius 孔府 219
La nécropole de Confucius（La forêt du Grand Sage ou Le cimetière de la famille de Confucius） 孔林 219
Qingdao 青岛 220
Le mont Laoshan 崂山 221
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 222
Les cerfs-volants de Weifang 潍坊风筝 222
GASTRONOMIE 美食 223
La bière Tsingtao 青岛啤酒 223
TEMOIGNAGE 见证 224
L'ANHUI 安徽省 La Chine de l'Est 华东地区 226
APER？U 概况 227
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 227
Le mont Huangshan 黄山 227
La vallée Feicui（La vallée de jadéite） 翡翠谷 229
Le lac Taiping 太平湖 230
L'ancienne rue Tunxi 屯溪老街 230
Les anciens villages Xidi et Hongcun 安徽古村落：西递、宏村 230
Le mont Jiuhuashan（La Montagne aux Neuf Splendeurs） 九华山 232
Le temple Huacheng 化城寺 234
Le temple Baisuigong 百岁宫 234
Le mont Tianzhu 天柱山 234
POUE EN SAVOIR PLUS 特别提示 236
GASTRONOMIE 美食 237
TEMOIGNAGE 见证 237
LE JIANGSU 江苏省 La Chine de l'Est 华东地区 240
APER？U 概况 241
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 241
Nanjing（Nankin）南京 241
Le Tombeau Xiaoling des Ming（Le Palais impérial des Ming）明孝陵 242
Les anciens remparts des Ming à Nanjing 南京明代古城墙 243
Les édifices légués par la République de la Chine 中华民国时期建筑 244
Le Mausolée de Sun Yat-Sen et édifices du cimetière 中山陵（孙中山纪念堂） 244
Le lac Xuanwu 玄武湖 245
Le quartier du temple de Confucius 夫子庙城区 245
L'observatoire de Nankin 南京天文台 246
Suzhou 苏州 246
Les jardins de Suzhou 苏州园林 246
Le Zhuozhengyuan（Jardin de l'Humble Administrateur ou Jardin de la Politique des Simple）拙政园 247
Le Changlangting（Pavillon des Vagues）沧浪亭 248
Le Shizilin（Jardin de la Forêt du Lion）狮子林 249
Le Liuyuan（Jardin Liu ou Jardin Attardez-vous）留园 249
Le Wangshiyuan（Jardin du Ma？tre des filets）网师园 250
Le Temple de la montagne froide 寒山寺 250
Le Temple du mystère 玄妙观 250
La pagode Ruiguang 瑞光塔 251
Le temple du Nord 北塔寺 251
Le bourg de Zhouzhuang 周庄 252
L'ancien bourg de Tongli 古镇同里 253
Luzhi 甪直 253
Wuxi 无锡 254
Le lac Taihu 太湖 254
L'？le àtête de tortue 鼋头渚 255
Yangzhou 扬州 255
Le lac Shouxihu（Le jardin mince de l'Ouest）瘦西湖 256
Le jardin Ge 个园 256
Le jardin He 何园 257
Le monastère Damingsi（Le monastère de la Grande Clarté ou de la Grande Lumière）大明寺 257
Le Shigongsi 史公祠 257
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 258
Les paysages de la rivière Qinhuai 秦淮风光 258
Le bain public à Yangzhou 扬州的澡堂 258
GASTRONOMIE 美食 259
Les spécialités culinaires à Nanjing 南京的风味食品 259
Labonne chère à Yangzhou扬州美食 260
TEMOIGNAGE 见证 260
LE JIANGXI 江西省 La Chine de l'Est 华东地区APER？U 概况 263
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 263
Nanchang 南昌 264
Le mémorial du soulèvement du ler ao？t 八一起义纪念馆 264
Le Belvédère du roi Teng 腾王阁 264
La pagode de la corde dorée 绳金塔 265
Le jardin des Nuages Azurés 青云谱 265
Le palais de la Longévité 万寿宫 265
Jiujiang 九江 265
Le pavillon de la Brume et de l'Eau 烟水亭 266
La tour de Xunyang 浔阳楼 266
Le lac Poyang 鄱阳湖 266
Le lac Gantang 甘棠湖 267
Le mont Shizhong 石钟山 267
Le mont Lushan 庐山 267
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 269
Les poteries de Jingdezhen 景德镇瓷器 269
GAWTRONOMIE 美食 270
La soupe mijotée dans la jarre de Nanchang 南昌瓦罐煨汤 270
TEMOIGNAGE 见证 271
LE ZHEJIANG 浙江省 La Chine de l'Est 华东地区 272
APER？U 概况 273
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 273
Hangzhou 杭州 273
Le lac de l'Ouest 西湖 274
L'aube printanière à la digue Su 苏堤春晓 275
La lune d'automne sur le lac apaisé 平湖秋月 276
Les reflets de la lune dans les trois mares 三潭映月 276
Les lotus sous la brise à la cour sinueuse 曲院风荷 276
Les traces de neige sur le pont brisé 断桥残雪 276
La pagode Bao Shi Ta 宝石塔 276
La colline de la Solitude（Gu Shan）孤山 276
Demander du thé au village du puits du dragon 龙井问茶 278
La source creusée par les tigres（La source du tigre qui s'enfuit）虎跑泉 278
Le Temple de la Solitude Inspirée（Le temple Lingyin）灵隐寺 278
Le Pic venu en volant（Feilaifeng）飞来峰 279
La Pagode des Six Harmonies（Liuhe ta）六和塔 280
La région du Fuchunjiang Xin'anjiang-lac aux mille ？les 富春江、新安江、千岛湖 280
Les grottes de Yaolin 瑶琳溶洞 280
Les grottes de Lingxi 灵栖洞天 280
Le lac aux mille ？les 千岛湖 281
Le mont Daciyan 大慈岩 282
Huzhou 湖州 282
Le mont Moganshan 莫干山 282
Jiaxing 嘉兴 282
Le lac du Sud 南湖 283
La vieille ville de Wuzhen 古城乌镇 283
L'ancien bourg de Xitang 古镇西塘 284
La ville de Wenzhou 温州 286
Les anciens villages dans les environs de la rivière Nanxi 楠溪江畔古村落 286
Les monts Yandang 雁荡山 287
Shaoxing,un ancien bourg au sud du Yangtsé 江南古镇绍兴 288
Le mont Putuo 普陀山 289
Le Pujisi（Temple de la Générosité universelle）普济禅寺 290
Le Fayusi（Temple de l'Esprit du bouddhisme）法雨禅寺 290
Le Huijisi（Temple de la Complaisance）慧济禅寺 291
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 291
Le thé vert de Longjing（du puits du dragon）龙井绿茶 291
Les m？urs de Shaoxing,pays d'eau 绍兴水乡风情 292
GASTRONOMIE 美食 293
Les spécialités de Hangzhou 杭州名菜 293
TEMOIGNAGE 见证 294
SHANGHAI 上海市 La Chine de l'Est 华东地区 296
APER？U 概况 297
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 298
La vieille ville 老城南市 298
Le jardin Yuyuan et son quartier commercial 豫园及其商业区 299
Le temple de la tranquillité（Le temple de la paix）静安寺 300
Le temple du Bouddha de Jade 玉佛寺 301
Le Bund 外滩 301
La rue de Nankin 南京路 302
L'ancienne concession fran？aise 原法租界区 303
Le musée de Shanghai et la place du peuple 上海博物馆和人民广场 303
La galerie d'art de Shanghai 上海美术馆 305
La pagode du Temple de Longhua 龙华寺宝塔 305
La cathédrale de Xu Jia Hui 徐家汇教堂 305
L'ancienne résidence de Sun Yat-Sen 孙中山故居 306
Pudong 浦东 306
La tour Jinmao 金茂大厦 306
La Tour de télévision de la Perle orientale 东方明珠电视塔 307
Le vieux bourg dans le pays de l'eau:Zhujiajiao 水乡古镇朱家角 308
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 309
Longtang（Lilong）弄堂（里弄） 309
Les mille charmes de l'avenue Hengshan 风情万种的衡山路 309
GASTRONOMIE 美食 310
TEMOIGNAGE 见证 310
LE FUJIAN 福建省 La Chine de l'Est 华东地区 312
APER？U 概况 313
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 313
Fuzhou 福州 313
Le monastère de la source jaillissante 涌泉寺 314
Le temple de la Contemplation de l'Ouest 西禅寺 314
Les dix-huit ruisseaux de Minhou 闽侯十八溪 314
Longyan 龙岩 315
Les maisons Hakkass de Yongding（Tulou）永定客家土楼 315
Le Toulou Zhencheng 振成楼 317
Les maisons anciennes à Peitian 培田村古民居 317
Nanping 南平 318
Le mont Wuyi 武夷山 318
Le pic de la dame de Jade 玉女峰 319
La rivière aux Neuf Méandres 九曲溪 319
Le village Guadun 挂墩村 319
Xiamen（Amoy）厦门 320
Le temple Putuo du Sud（Le temple bouddhique du sud）南普陀寺 321
Le jardin botanique Wanshi 万石植物园 322
Le fort Hulishan 胡里山炮台 322
L'？le de Gulangyu（L'？le des vagues tambourinantes）鼓浪屿 322
Le Jardin de la Tortue（Ao Yuan）集美鳌园 324
Zhangzhou 漳州 325
Les monts Jiuhou 九侯山 325
Le rocher Lingtong 灵通岩 325
Les monts Tianzhu 天竺山 325
Quanzhou 泉州 325
Le monastère Kaiyuan 开元寺 326
Les monts Qingyuan（Le mont des Sources limpides）清源山 327
Le temple Qingjing（La mosquée du calme et de la clarté）清净寺 327
Le pont Luoyang 洛阳桥 328
Les autres sites du Fujian 福建其他景点 328
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 329
Nan Yin（La musique Nan）南音 329
Les femmes de Hui'an 惠安女 329
Mazu,protectrice des marins 海神妈祖 330
GASTRONOMIE 美食 330
TEMOIGNAGE 见证 331
LE SHAANXI 陕西省 La Chine centrale 华中地区 332
APER？U 概况 333
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 333
Xi'an 西安 333
Le mausolée de Qín Shihuangdi et les guerriers et des chevaux en terre cuite 秦始皇陵及兵马俑 334
Le musée d'histoire du Shaanxi 陕西历史博物馆 337
La grande et la petite Pagode des Oies Sauvages 大雁塔和小雁塔 337
Les remparts de Xi'an 西安古城墙 338
La tour de la Cloche 钟楼 339
Le village de Banpo 半坡遗址 339
La grande mosquée 清真大寺 339
La forêt des stèles 碑林 339
Les sources thermales de Huaqing 华清池 340
Le temple Famen 法门寺 340
Xianyang 咸阳 341
Le tombeau Zhaoling 昭陵 341
Le tombeau Maoling 茂陵 341
Le tombeau Qianling 乾陵 342
Le mont Huashan 华山 343
Les cinq monts tao？stes célèbres de Chine五岳（道教名山） 345
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 345
GASTRONOMIE 美食 347
TEMOIGNAGE 见证 348
LE HENAN 河南省 La Chine centrale 华中地区 350
APER？U 概况 351
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 351
Le mont Songshan 嵩山 351
Le temple du pic du Centre 中岳庙 352
Le monastère Shaolin 少林寺 353
Luoyang 洛阳 355
Le monastère du cheval blanc（Baima）白马寺 355
Les grottes de Longmen 龙门石窟 356
Kaifeng 开封 358
La pagode de fer 铁塔 358
Le pavillon des dragons 龙亭 359
Le temple des marchands 山陕甘会馆 359
La rue impériale typique de l'ancienne capitale des Song 宋都御街 359
Le site archéologique de Yin Xu 殷墟 360
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 360
La pivoine de Luoyang 洛阳牡丹花 360
GASTRONOMIE 美食 362
《Le banquet de l'eau》de Luoyang 洛阳水席 362
TEMOIGNAGE 见证 363
LE HUBEI 湖北省 La Chine centrale 华中地区 364
APER？U 概况 365
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 365
Wuhan 武汉 365
Le lac de l'Est 东湖 366
Le Musée du Hubei 湖北省博物馆 367
La tour de la Grue Jaune 黄鹤楼 368
La Grotte Sanyou à Yichang 宜昌三游洞 369
Jingzhou 荆州 369
Le temple de Tai Hui 太晖观 370
La Cité de Jinan 古纪南城 370
Longzhong à Xiangyang 襄阳古隆中 370
Le tombeau de Guan Yu 关羽墓（关陵） 371
Shennongjia 神农架 371
Le ruisseau Shennongxi 神农溪 371
Zigui 秭归 372
Le site de la bataille de Chibi 赤壁遗址 372
Le mont Wudang 武当山 373
Les b？timents anciens du mont Wudang 武当山的建筑 374
Le temple de l'empyrée pourpre 紫霄宫 375
Le temple des Cinq Dragons 五龙宫 375
Le temple du Pur Esprit 遇真宫 375
Le temple de vérité éternelle 复真观 375
Le temple Nan Yan accroché àla falaise 南岩宫 375
Le pavillon d'or 金殿 376
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 376
Les secrets du mont Wudang 武当山的奥秘 376
GASTRONOMIE 美食 377
TEMOIGNAGE 见证 377
LE HUNAN 湖南省 La Chine centrale 华中地区 378
APER？U 概况 379
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 380
Changsha 长沙 380
Le monastère Kaifu 开福寺 381
L'Académie de Yuelu 岳麓书院 381
Le tombeau des Han à Mawangdui 马王堆汉墓 381
Les archives en bois des Wu à Zoumalou 走马楼三国吴简 381
La demeure de Mao Zedong à Shaoshan 韶山毛泽东故居 381
La tour de Yueyang 岳阳楼 382
Le temple Qu Zi 屈子祠（屈原庙） 383
Le Wulingyuan 武陵源 383
Zhangjiajie 张家界 384
Le ruisseau au Fouet doré 金鞭溪 385
Les monts Tianzi 天子山 385
La vallée Suoxi 索溪峪 386
Hengyang et le mont Hengshan 衡阳衡山 386
La cité antique Fenghuang 凤凰古城 387
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 389
Les Tujia 土家族 389
Maisons sur pilotis,danse Baishou et petites hottes des Tujia 土家吊脚楼、摆手舞、小背篓 390
Les Hunanais et le piment 湖南人与辣椒 392
GASTRONOMIE 美食 393
TEMOIGNAGE 见证 394
LE GUANGDONG 广东省 La Chine du Sud 华南地区 396
APER？U 概况 397
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 398
Guangzhou（Canton） 广州 398
Le temple de Guangxiao 光孝寺 399
Le temple des Six Banians 六榕寺 399
Le temple du clan Chen（Le temple des ancêtres de la famille Chen）陈家祠 400
Le musée de la tombe du roi de Nanyue 南越王墓博物馆 400
Le musée de Guangzhou 广州博物馆 401
Le musée d'art deGuangzhou 广州艺术博物馆 402
L'？le de Shamian 沙面岛 402
Shenzhen 深圳 402
Foshan et le temple des ancêtres 佛山祖庙 403
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 404
Le cantonais 广东话 404
GASTRONOMIE 美食 404
TEMOIGNAGE 见证 405
LE GUANGXI 广西壮族自治区 La Chine du Sud 华南地区 406
APER？U 概况 407
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 407
Nanning 南宁 407
Le village de Baisha 白沙村 408
La réserve naturelle d'Etat de Nonggang 弄岗国家自然保护区 408
Le poste-frontière de l'Amitié 友谊关 408
La cascade Detian 德天瀑布 408
Guilin,ville《la plus pittoresque sous le ciel》桂林山水甲天下 408
Les pains de sucre de Guilin 桂林圆锥状孤峰 409
La Colline en Trompe d'Eléphant 象鼻山 410
Le parc de la grotte Qixingyan（Rocher de Sept Etoiles）七星公园 411
La grotte des Fl？tes de Roseau（Ludiyan）芦笛岩 411
La colline des Couleurs Accumulées 叠彩山 412
La Rivière Li（La rivière Lijiang）漓江 412
La Colline Fubo 伏波山 414
Les beaux paysages de Xingping 兴坪佳境 414
Yangshuo 阳朔 415
La rue Xijie 西街 415
Beihai 北海 415
Liuzhou 柳州 416
Le pays des Dong 侗乡 416
Wuzhou 梧州 417
Luocheng 罗城 417
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 418
Les Ethnies du Guangxi 广西的少数民族 418
L'ethnie Zhuang 壮族 418
Les Zhuang en costume noir（Heiyi Zhuang）黑衣壮 419
L'ethnie Hongyi Yao 红衣瑶 420
L'ethnie Miao 苗族 421
L'ethnie Mulao 仫佬族 422
Liu Sanjie 刘三姐 422
GASTRONOMIE 美食 423
Les nouilles de riz du Guangxi 广西米粉 423
TEMOIGNAGE 见证 424
LE HAINAN 海南省 La Chine du Sud 华南地区 426
APER？U 概况 427
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 428
Haikou 海口 428
Sanya 三亚 430
Qionghai 琼海 432
Wuzhishan 五指山 434
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 434
L'ethnie Li 黎族 434
GASTRONOMIE 美食 436
TEMOIGNAGE 见证 436
LE GANSU 甘肃省 La Chine du Nord-Ouest 西北地区 438
APER？U 概况 439
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 439
Lanzhou 兰州 439
Les grottes du temple Bingling 炳灵寺石窟 440
Dunhuang 敦煌 440
Les grottes de Mogao 莫高窟 441
Xiahe 夏河 442
Le monastère de Labrang 拉卜楞寺 442
La passe de Jiayuguan 嘉峪关 444
Tianshui et les grottes de Maijishan 天水麦积山石窟 444
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 445
La Route de la Soie 丝绸之路 445
Les rafts en peau de mouton à Lanzhou 兰州羊皮筏子 445
GASTRONOMIE 美食 446
Les nouilles étirées à la main de Lanzhou 兰州手拉面 446
TEMOIGNAGE 见证 447
LE NINGXIA 宁夏回族自治区 La Chine du Nord-Ouest 西北地区 448
APER？U 概况 449
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 450
Yinchuan 银川 450
La pagode Haibao 海宝塔（La pagode du Nord 北塔） 451
La pagode du temple bouddhique Chengtian 承天寺塔（La pagode de l'Ouest 西塔） 451
La mosquée de Nanguan 南关清真大寺 451
La zone touristique des monts Helan 贺兰山旅游风景区 452
Les tombeaux impériaux des Xia de l'Ouest 西夏王陵 452
Les peintures rupestres du mont Helan 贺兰山岩画 452
Les deux pagodes de Baisikou 拜寺口双塔 452
La cité cinématographique de la Chine de l'Ouest 华夏西部影视城 453
La zone touristique du lac Sablonneux 沙湖旅游风景区 453
La zone touristique de Zhongwei 中卫旅游风景区 453
La zone touristique de Qingtong 青铜峡旅游风景区 454
La zone touristique de Guyuan 固原旅游风景区 454
Les sites pittoresques du mont Liupan 六盘山神奇风景 454
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 455
Le royaume des Xia de l'Ouest 西夏王朝 455
L'ethnie des Hui 回族 456
GASTRONOMIE 美食 457
LE QINGHAI 青海省 La Chine du Nord-Ouest 西北地区 458
APER？U 概况 459
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 460
Xining 西宁 460
La mosquée de Dongguan 东关清真大寺 460
Le monastère de Kumbum（Le monastère de Ta'er）塔尔寺 460
Le lac Qinghai et l'？le aux Oiseaux 青海湖和鸟岛 461
Les sources du fleuve Jaune 黄河源头 462
POUR EN SAVOIR PLUS特别提示 462
L'ethnie Tu 土族 462
GASTRONOMIE 美食 463
TEMOIGNAGE 见证 463
LE XINJIANG 新疆维吾尔自治区 La Chine du Nord-Ouest 西北地区 464
APER？U 概况 465
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 466
Urümqi 乌鲁木齐 466
Tianchi（Lac céleste）天池 467
Turpan（Turfan） 土鲁番 467
L'ancienne cité de Gaochang 高昌故城 468
L'ancienne cité de Jiaohe 交河故城 468
La montagne de Feu（Le mont des Flammes,les Monts flamboyants）火焰山 468
La vallée des vignes 葡萄沟 469
Les grottes aux mille Bouddhas de Boziklik 柏孜克里克千佛洞 469
Le Karez 坎儿井 472
Kashi（Kachgar,Kashgar）喀什 472
Le mausolée Abakh Hodja （Le mausolée du Sage Apak）阿帕克霍加墓（香妃墓） 472
La mosquée Id Kah（Idgah）艾提尕尔清真寺 473
Le bazar gigantesque（Le grand marché du dimanche de Kashgar）大巴扎 473
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 475
Le spectacle de la rue à Kashi 喀什街景 475
GASTRONOMIE 美食 475
TEMOIGNAGE 见证 476
LE GUIZHOU 贵州省 La Chine du Sud-Ouest 西南地区 478
APER？U 概况 479
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 481
Guiyang 贵阳 481
Le lac Hongfeng（Erable rouge）红枫湖 482
Le lac Baihua（lac au cent fleurs）百花湖 482
La grande vallée de Nanjiang 南江大峡谷 483
La vallée du rocher Xianghuo 香火岩峡谷 483
Zunyi 遵义 483
La zone pittoresque de Chishui 赤水风景名胜区 484
Le parc forestier de l'océan de bambou 竹海国家森林公园 484
La réserve nationale Jinshagou de Suoluo 金沙沟桫椤国家自然保护区 484
Anshun 安顺 485
La cascade de Huangguoshu 黄果树大瀑布 485
Le palais du Dragon 龙宫景区 486
La grotte de Zhijin à Bijie 毕节织金洞 486
Les vieux villages de pierre 石头寨 487
POUR EN SAVOIR PLUS 特别提示 488
L'ethnie Buyi 布依族 488
L'ethnie Dong à Rongjiang 榕江侗族 489
Les Shui 水族 490
GASTRONOMIE 美食 492
Le Maotai 茅台酒 492
TEMOIGNAGE 见证 493
LE YUNNAN 云南省 La Chine du Sud-Ouest 西南地区 494
APER？U 概况 495
DECOUVERTES TOURISTIQUES 观光游览 496
Kunming,ville à l'éternel printemps 春城昆明 496
La Forêt de Pierre 石林 496
Le temple d'Or（Parc Jindian）金殿 497
Les Collines de l'Ouest 西山 497
Le temple des Bambous（Qiongzhu Si）筇竹寺 498
L'étang du Dragon Noir 黑龙潭公园 498
Les pagodes du temple de l'Est et de l'Ouest 东寺塔和西寺塔 498
Dali,le royaume de Nanzhao 南昭古国——大理 499