一、草莓生产基础知识 1
（一）栽培历史及现状 2
（二）营养价值及药用价值 4
（三）植物学性状 7
（四）生长发育过程 17
（五）生长发育所需环境条件 24
（六）经济效益及市场前景 30
二、草莓的繁殖技术 32
（一）匍匐茎繁殖 33
（二）母株分株繁殖 45
（三）种子繁殖 46
（四）组织培养 51
三、草莓露地栽培技术 62
（一）栽培制度 63
（二）品种选择与配置 64
（三）栽植时期 66
（四）草莓幼苗准备 67
（五）整地 68
（六）栽植 71
（七）田间管理 77
（八）植株管理 84
（九）间作、套作和轮作 89
四、草莓保护地栽培技术 90
（一）栽培形式 91
（二）品种选择 92
（三）地膜覆盖栽培 93
（四）小拱棚半促成式栽培 100
（五）塑料大棚半促成式栽培 106
（六）塑料大棚促成式栽培 115
（七）日光温室栽培 122
（八）加温温室栽培 129
（九）异常现象与防治 136
五、草莓冷藏延迟栽培技术 138
（一）冷藏苗的培育 139
（二）植株冷藏 140
（三）栽植方式 141
（四）定植时期及方法 142
（五）定植后的管理 143
（六）二茬果的管理 144
六、草莓主要病虫草害及其防治 145
（一）主要病害及其防治 146
（二）主要虫害及其防治 166
（三）草莓病虫害综合防治措施 185
（四）杂草防除 186
七、草莓的保鲜、贮藏和加工 189
（一）采收 190
（二）保鲜 194
（三）加工 202
附：优良品种介绍 206