第一部分 2004年粮食市场概述 1
一、中国粮食市场 3
二、世界粮食市场 15
第二部分 2004年中国粮食市场体系建设 27
一、粮食批发市场发展状况与展望 29
二、粮食期货市场发展状况与展望 39
三、粮食电子商务发展状况与展望 48
第三部分 中国粮食市场主要品种供求形势 59
一、小麦市场分析 61
二、玉米市场分析 71
三、稻米市场分析 85
四、大豆及豆油市场分析 96
五、油菜籽市场分析 106
六、花生及花生油市场分析 130
第四部分 中国粮食市场专论 137
一、建立和完善粮食宏观调控的长效机制 139
二、国家粮食储备管理体制和运行机制创新 148
三、市场化条件下国有粮食企业改革正在展开——2004年全国国有粮食企业改革综述 157
四、建立我国新型的粮食补贴机制 166
五、我国粮食批发市场建设的形势与任务 184
六、中国粮食批发市场的物流战略探析 193
七、加强银企合作 推动粮食网上交易——焦作市农业发展银行促进粮食电子商务的积极尝试 203
八、确立和实施“国家综合化食物安全”新思路 215
九、关于建立粮食生产稳定发展长效机制的研究 232
十、完善订单农业的意见与措施 241
十一、运用多种模式发展农民专业合作组织 248
第五部分 2004年中国粮食相关政策法规 261
一、2004年我国粮食政策综述 263
二、增加农民收入 272
三、粮食流通体制改革 278
四、粮食流通管理 291
五、耕地保护 302
六、国有粮食企业改革 310
七、农村税费改革 319
八、粮食直接补贴 326
九、粮食信贷政策与管理 331
第六部分 中国粮食市场统计资料 339
表6-1 全国粮食作物播种面积与粮食总产量 341
表6-2 全国油脂、油料播种面积与产量 342
表6-3 2004年主要农产品产量 343
表6-4 我国谷物、油料进口数量 343
表6-5 我国谷物、油料出口数量 344
表6-6 2004年我国谷物、油料分国别进口数量 344
表6-7 2004年我国谷物、油料分国别出口数量 345
表6-8 全国居民消费价格指数（上年＝100） 345
表6-9 我国城乡居民家庭恩格尔系数 346
表6-10 2004年全国主要粮油批发市场价格指数（月度综合指数） 346
表6-11 全国主要粮油批发市场价格指数（年度综合指数） 347
表6-12 2004年郑州粮食批发市场年度平均交易价格 347
表6-13 2004年郑州粮食批发市场栈单交易成交统计 347
表6-14 2004年全国期货市场交易情况 348
表6-15 芝加哥期货交易所期货交易量情况 348
表6-16 美国农业部世界谷物统计和预测 349
附录一 2004年中国粮食市场大事记 350
附录二 2004年中国粮食经济重要论著索引 364
一、2004年中国粮食经济重要论文索引 364
二、2004年中国粮食经济重要著作索引 372
附录三 风云变幻的粮市聚焦全面突破的粮改综述 376
附录四 小麦、玉米、大豆、大米价格走势图 384
主要参考资料 390
后记 394