《对症药膳养生事典》PDF下载

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  • 作  者:洪尚纲,郭威均,纪戊霖著
  • 出 版 社:北京市:中国纺织出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7506444496
  • 页数:256 页
图书介绍:本书按照60种病症分类,精选了300道对症滋补养生药膳,并有中医、营养师的解说,帮助读者建立养生观念,正确进补,调理出好体质,在家轻松做出适合自己的药膳,吃出健康好身体。

中医养生观念 14

春季药膳 着重滋补养生 16

夏季药膳 多食清热食物 17

秋季药膳 滋阴润燥为宜 18

冬季药膳 益气还可去病强身 19

如何选择适合自己的药膳 20

四季养生 好好学煲汤 22

药膳料理秘诀 25

药膳采买保存Q&A 26

药膳食材宝典 28

药膳药材宝典 32

对症下药膳 药食同源好观念 38

Part 1 心理篇 41

失眠 42

山药杞子元肉炖腩排 43

香菜萝卜牛腩洋芋腐竹 44

青胡萝卜煲元蹄银耳百合鸽蛋汤 45

鲍鱼花胶炖鸡抗压 46

紫菜荸荠豆腐汤 47

葫芦瓜蜜枣煲腩排抑郁症 48

枸杞干贝鲜虾蒸豆腐 49

人参云腿蒸鱼柳莲枣薏仁粥 50

桂圆红枣小麦粥Part 2 体质篇 51

调经补血 52

四物炖鸡汤 53

当归枸杞鸡百合腰花汤 54

香菇花胶炖鸡爪当归九孔炖排骨 55

玫瑰香附顺肝汤痛经 56

鸡肝粥 57

黄豆牛肉汤活血化淤 58

番薯煲姜汤 59

人参枸杞雪蛤汤虫草洋参鸡汤 60

四物芡实排骨汤田七炖乌鸡汤 61

玫瑰花茶增强抵抗力 62

参须老姜鸡酒汤 63

甘草烟熏石斑鱼柳天麻蒸白鲳鱼 64

鲜人参蛤蛎汤枸杞银耳汤 65

玉桂野菌蘑菇汤手脚冰冷 66

淮山杞子炖牛腱 67

毛豆鸡丁南姜豉椒炒鳝片 68

椰奶酒酿甜汤烧酒虾 69

三丝芹菜补充体力 70

当归鸭 71

客家红糟排骨荸荠炖凤翅 72

参须红枣煲羊腩精力汤 73

香甜燕麦浆补元气 74

鲜人参银芽炒鲍鱼丝 75

淮山紫米粥花旗参炖土鸡 76

佛跳墙陈皮南姜蒜籽焖田鸡 77

补元气汤清热解毒 78

丝瓜茶汤 79

宣扶益气汤花旗参煲瘦肉 80

老黄瓜煲猪肉汤西红柿皮蛋汤 81

竹荪绿竹笋汤身体虚弱 82

密瓜红枣煲腩排 83

土鸡炖鱼翅西洋菜排骨汤 84

莲子百合红豆粥红枣腩排煲泥鳅 85

花旗参无花果煲猪肉消除疲劳 86

人参鲍鱼炖土鸡 87

红枣莲子炖雪蛤花旗参煲银耳汤 88

牛蒡排骨汤十全大补鸡 89

红枣圆肉炖鹌鹑改善体质 90

白兰地土鸡 91

人参排骨盅发菜眉豆煲猪什 92

冬虫夏草炖乌鸡蒜头干贝田鸡汤 93

八珍牛肉煲强壮筋骨 94

牛肉茶 95

花菇凤爪汤山药益气汤 96

天麻黄芪鱼汤鹿茸帆立贝 97

车前子焖肋排滋阴补阳 98

海马鸡腰 99

虫草蒸明虾 99

巴戟虾煮酒 100

当归生地烧羊肉Part 3 五脏篇 101

心脏病 102

玉竹虾球 103

川芎蛋丁香菜心 104

西红柿土当归南瓜煲猪腱 105

莲子菠菜银耳汤补肝润肺 106

红枣百合炒豆苗 107

天麻炖花脑髓黄豆芽猪血汤 108

罗汉果瘦肉汤北杏燕窝汤 109

洛神酸梅汤便秘 110

金蒜苋菜汤 111

茼蒿腰花汤玉米笋蔬菜汤 112

三丝牛蒡杏桂银耳冬菇汤 113

参须珠贝茶帮助消化 114

万寿果煲西施骨 115

麦芽茶白果腐竹炖猪肚 116

青胡萝卜煲牛腱消滞清胃汤 117

干贝菜心胃胀气 118

陈皮香鱼 119

胡萝卜洋芋汤味噌萝卜蔬菜汤 120

绿海藻珍珠原盅炖冬瓜 121

南瓜浓汤调理肠胃 122

椰汁炖燕窝 123

金银花川贝炖排骨汤北芪党参炖田鸡 124

蜜枣莲藕炖排骨豆腐芥菜鱼头汤 125

树子当归枣排食欲不振 126

海米萝卜汤 127

荷叶瘦肉汤金针豆腐姜丝汤 128

枣仁小米粥青檬红枣滚鲈鱼 129

莲藕牛腱汤补肾利尿 130

荸荠蕹菜汤 131

咸蛋芥菜猪肝汤昆布煲腩排 132

薏仁双豆饮Part 4 呼吸系统篇 133

感冒 134

姜葱豆豉豆腐汤 135

葱头姜片饮栗子淮山炖猪腱 136

葱枣汤川味参须煮牛肉 137

贯仲消炎茶改善呼吸道 138

小青龙汤 139

薄荷肉桂烧羊排参芪益气茶 140

白果莲子鸡白果综合时疏 141

玉屏风粥咳嗽 142

薏仁燕窝汤 143

雪蛤镶竹荪罗汉果煲猪肉 144

芥菜咸蛋牛肉汤甘草椒盐炒沙虾 145

陈皮凉瓜煲腩排 145

哮喘 146

雪蛤炖乌鸡 147

百合炖乌鸡紫河车炖牛肚 148

肉苁蓉蒸鲤鱼杏仁桂皮茶 149

润肺生津饮口干舌燥 150

清补凉煲猪杂 151

椰子炖土鸡清心补凉汤 152

金银花蜂蜜茶Part 5 血液篇 153

贫血 154

菠菜猪血汤 155

银耳红枣煲老鸡参须杞子炖牛腩 156

莲藕发菜煲猪肉蚝菇猪肝 157

红枣枸杞茶面色苍白 158

黄芪白术茶饮 159

生姜红枣糖饮参须红枣炖白鳝 160

红烧羊肉汤羊肉炉 161

当归补血蔬菜汤心血管疾病 162

淮山鸡扎 163

肘子白菜煲土鸡首乌芝麻糊 164

蒜头鸡汤三色海鲜 165

乌骨参鸡汤促进血液循环 166

人参金针鸡汤 167

生姜炖羊肉骨碎补炖元蹄 168

杏枣煲牛腱Part 6 慢性病篇 169

防癌 170

竹荪烧豆腐 171

芦笋蔬菜汤抗癌菜花汤 172

五菇汤樱花冬瓜排骨汤 173

灵芝黑枣香菇排骨高血压 174

鸡血藤烧蹄筋 175

清咽双花饮双菊白菜豆腐汤 176

决明子海带汤Part 7 美丽篇 177

养颜美容 178

杏枣炖木瓜 179

山楂糖醋咕咾肉青木瓜老姜煲鲢鱼尾 180

莲子薏仁汤花生露 181

姜汁双皮炖鲜奶美白 182

柠檬薏仁汤 183

川贝煨雪梨紫米薏仁养肾粥 184

银耳炖雪蛤荸荠腐竹猪肚汤 185

圆白菜黄芪红枣汤滋润皮肤 186

花旗参烧狮子头 187

猪腰薏仁粥当归凉拌鸡丝 188

百合蜜枣煲猪腱润肤药膳粥 189

牛蒡萝卜汤去斑 190

沙参玉竹猪腱汤 191

山药薏仁牛奶锅红豆西米奶露 192

冬菇凤爪汤减肥 193

干贝萝卜蛤蜊汤 194

干贝白菜胆火腿汤枸杞萝卜汤 195

消脂茶枸杞参须炖白鳝 196

竹荪鲍鱼炖鸡汤排毒 197

云腿冬瓜汤 198

白果冬瓜汤野菌猴菇烩薏仁 199

牛蒡豆豉炒苦瓜丰胸 200

核桃露 201

木瓜鱼腩煲甘蔗玉米排骨汤 202

茶树菇红枣乌鸡龙骨茭白汤 203

酪梨芋头粥乌发 204

芝麻炖猪心 205

金线莲排骨汤何首乌南枣煲乌鸡 206

燕麦芝麻糊Part 8 保健篇 207

骨质疏松 208

西红柿马铃薯煲牛尾汤 209

发菜蚝豉猪蹄汤卤淡菜小排 210

仙胶尾骨汤花生煲猪尾 211

豆浆洋芋泥汤抗老化 212

黄芪抗老茶 213

山药红枣排骨汤人参养荣汤 214

胡萝卜炖牛肉花菇炖竹荪 215

莲藕排骨汤更年期 216

山药枸杞粥 217

燕麦莲藕汤五颜六色调理汤 218

健康五行蔬菜汤银耳山药羹 219

海带结莲花汤头晕 220

女贞子炖九孔 221

鲷鱼菊花羹川芎白芷炖鱼头 222

冬虫夏草养生饮南瓜薏仁粥 223

润肺金菊茶新陈代谢 224

山楂辣椒蟹 225

百合枸杞炒鸡柳丝瓜咸蛋汤 226

山药番薯芋头汤玉米蛤蜊蔬菜汤 227

黄芪甘草茶腰酸背痛 228

刺五加蒜仁田鸡汤 229

阿胶炖牛腩 229

坐月子 230

榴莲炖土鸡 231

木瓜炖猪蹄艾叶羊肉汤 232

四物排骨汤生化汤 233

麻油鸡明眸 234

淮杞竹荪炖鲍鱼 235

枸杞拌生蚝杞子排骨炖九孔 236

银杞明目汤参须枸杞炖羊肉 237

决明子西洋菜汤消暑 238

香菜皮蛋鱼片汤 239

草菇丝瓜肉片汤银耳椰子煲鸡汤 240

绿豆百合汤双冬金华汤 241

冬瓜荷叶炖老鸭提神醒脑 242

核桃清炖麦芽糖 243

核桃炖乳鸽酸梅豆腐醒酒汤 244

天麻补脑汤薄荷银丝汤 245

菊花鱼片汤胸闷 246

白果苦瓜 247

萝卜杏仁煲腩排金针黄豆排骨汤 248

忘忧润燥汤中暑 249

玉屏风散免疫汤 250

雪梨苹果煲猪肉魔芋莲子凉汤 251

白鹤灵芝冰糖饮牙痛 252

雪菜豆腐响螺汤 253

苦瓜香菜皮蛋汤祛寒 254

菜远虾球鸡柳汤 255

南姜尖椒炒羊肉栗子鸡块 256