专题1 认识有机化合物 1
第一单元 有机化学的发展与应用 1
1.1.1 有机化学的发展与应用 1
第二单元 科学家怎样研究有机物 6
1.2.1 有机化合物组成的研究 6
1.2.2 有机化合物结构的研究 15
1.2.3 有机化学反应的研究 22
专题复习与训练 30
专题2 有机物的结构与分类 34
第一单元 有机化合物的结构 34
2.1.1 有机物中碳原子的成键特点 34
2.1.2 有机物结构的表示方法 40
2.1.3 同分异构体 47
第二单元 有机化合物的分类和命名 54
2.2.1 有机化合物的分类 54
2.2.2 有机化合物的命名 60
专题复习与训练 67
专题3 常见的烃 73
第一单元 脂肪烃 73
3.1.1 脂肪烃的性质 73
3.1.2 脂肪烃的来源与石油化学工业 81
第二单元 芳香烃 88
3.2.1 苯的结构与性质 88
3.2.2 芳香烃的来源与应用 96
专题复习与训练 103
专题4 烃的衍生物 109
第一单元 卤代烃 109
4.1.1 卤代烃对人类生活的影响 109
4.1.2 卤代烃的性质&1 15
第二单元 醇 酚 122
4.2.1 醇的性质和应用 122
4.2.2 酚的性质和应用 130
4.2.3 基团间的相互影响 137
第三单元 醛 羧酸 146
4.3.1 醛的性质和应用 146
4.3.2 羧酸的性质和应用 153
4.3.3 重要有机物之间的相互转化 162
专题复习与训练 170
专题5 生命活动的物质基础 177
第一单元 糖类 油脂 177
5.1.1 糖类 177
5.1.2 油脂 186
第二单元 氨基酸 蛋白质 核酸 194
5.2.1 氨基酸 194
5.2.2 蛋白质 201
5.2.3 核酸 207
专题复习与训练 212
参考答案 218