第一章 无土栽培蔬菜优良品种选择 1
一、果菜类 1
（一）甜瓜 1
（二）黄瓜 2
（三）番茄 3
（四）茄子 6
（五）辣椒 7
二、叶菜类 8
（一）蕹菜 8
（二）西芹 9
（三）生菜 10
第二章 无土栽培的分类和设施 13
一、无土栽培的分类 13
（一）无基质栽培 13
（二）基质栽培 16
二、无土栽培的种植设施 18
（一）蔬菜无土栽培设施分布模式 18
（二）蔬菜无土栽培基地水培生产设施 22
（三）蔬菜无土栽培常用仪器设备、控制仪器及施药机械 25
三、无土栽培设施消毒 26
（一）水培换茬阶段的清洗与消毒 26
（二）砾培基质换茬阶段的消毒 29
（三）砂培基质换茬阶段的消毒 29
第三章 营养液 30
一、配制营养液常用的化合物 30
（一）常用大量元素化合物 30
（二）常用微量元素化合物 31
二、营养液配方 32
（一）无土育苗的营养液配方 33
（二）主要蔬菜作物定植后的营养液配方 34
（三）营养液配方选集 35
三、营养液的配制 40
（一）营养液的配制原则和要求 40
（二）营养液的配制方法 41
四、营养液的管理 43
（一）营养液配方的管理 43
（二）营养液浓度的管理 44
（三）营养液酸碱度的管理 45
（四）营养液温度的管理 46
（五）溶存氧的管理 46
（六）营养液的补充与更换 49
第四章 设施栽培环境和营养液管理各项目的调控 51
一、设施栽培环境各项目的控制指标及调控措施 51
（一）温度 51
（二）光照 55
（三）湿度 58
（四）气体 59
二、营养液管理各项目的控制指标及调控措施 61
（一）营养液浓度 61
（二）营养液酸碱度 62
（三）溶存氧 63
（四）营养液温度 64
第五章 主要蔬菜无土栽培技术 65
一、果菜类 65
（一）甜瓜 65
（二）黄瓜 71
（三）番茄 77
（四）茄子 84
（五）辣椒 88
二、叶菜类 91
（一）蕹菜 91
（二）西芹 95
（三）生菜 100
第六章 病虫害防治 107
一、无土栽培病虫害防治要点 107
二、甜瓜病虫害 107
（一）病害 107
（二）虫害 110
三、黄瓜病虫害 111
（一）病害 111
（二）虫害 113
四、番茄病虫害 116
（一）病害 116
（二）虫害 119
五、茄子病虫害 121
（一）病害 121
（二）虫害 123
六、辣椒病虫害 123
（一）病害 123
（二）虫害 125
七、蕹菜病虫害 126
（一）病害 126
（二）虫害 126
八、西芹病虫害 127
（一）病害 127
（二）虫害 129
九、生菜病虫害 129
附录1 北京、南京、广州、哈尔滨、拉萨、海口地区主要气象资料 130
附录2 广州地区蔬菜无土栽培周年生产类型 135
附录3 蔬菜种子发芽技术规定 139
附录4 蔬菜播种量的计算 140
参考文献 141