一、无公害蔬菜产地环境条件及其控制技术 1
1．空气污染怎样影响蔬菜生长发育？ 1
2．水质污染怎样影响蔬菜生长发育？ 3
3．土壤污染怎样影响蔬菜生长发育？ 4
4．农药污染怎样影响蔬菜生长发育？ 6
5．无公害蔬菜对产地环境条件的要求是什么？ 7
6．农业自身污染的预防与控制措施是什么？ 8
7．无公害蔬菜栽培的土壤和水源治理的原则是什么？ 8
8．土壤生态环境治理的基本方法是什么？ 9
二、设施蔬菜栽培营养与环境 11
9．设施蔬菜栽培对土壤的要求是什么？ 11
10．设施蔬菜土壤有机质及大量、微量元素含量是多少？ 12
11．土壤水分怎样影响蔬菜对土壤养分的吸收？ 13
12．土壤温度怎样影响蔬菜对土壤养分的吸收？ 13
13．光照怎样影响蔬菜对养分的吸收？ 14
14．蔬菜不同种类和品种吸收养分有什么不同？ 14
15．养分之间的相互作用怎样影响蔬菜对土壤养分的吸收？ 15
16．设施栽培土壤怎样进行培肥与改良？ 15
三、设施蔬菜的营养特点与需肥规律 17
17．设施蔬菜的营养特点是什么？ 17
18．设施蔬菜的需肥特性是什么？ 18
19．叶菜类蔬菜的需肥特点是什么？ 19
20．茄果类蔬菜的需肥特点是什么？ 19
21．瓜类蔬菜的需肥特点是什么？ 19
22．葱蒜类蔬菜的需肥特点是什么？ 20
四、设施蔬菜常用的肥料及施肥技术 21
23．施用有机肥的作用是什么？ 21
24．怎样使用人粪尿？ 22
25．怎样使用畜禽粪？ 22
26．怎样使用饼肥？ 23
27．怎样使用厩肥和堆肥？ 24
28．怎样使用沼肥？ 25
29．设施蔬菜栽培怎样使用氮肥？ 26
30．怎样施肥可提高氮肥的肥效？ 28
31．设施蔬菜栽培怎样使用磷肥？ 29
32．钾对蔬菜的主要作用是什么？ 31
33．设施蔬菜栽培怎样使用钾肥？ 31
34．设施蔬菜栽培怎样使用钙镁肥？ 32
35．设施蔬菜栽培怎样使用硫肥？ 33
36．设施蔬菜栽培怎样使用硼肥？ 34
37．设施蔬菜栽培怎样使用锌肥？ 35
38．设施蔬菜栽培怎样使用锰肥？ 36
39．设施蔬菜栽培怎样使用钼肥？ 37
40．设施蔬菜栽培怎样使用铁肥？ 37
41．设施蔬菜栽培怎样使用铜肥？ 38
42．设施蔬菜栽培怎样使用叶面肥？ 39
43．设施蔬菜栽培怎样进行二氧化碳施肥？ 40
44．蔬菜上常用的复混肥料有几种类型？ 42
45．设施蔬菜的施肥特点是什么？ 45
46．设施蔬菜施肥的技术要点是什么？ 45
47．如何应用养分平衡法确定蔬菜施肥量？ 46
48．如何应用肥力等级法确定蔬菜施肥量？ 49
49．怎样确定设施蔬菜的施肥时期？ 51
50．设施蔬菜怎样施用基肥？ 52
51．设施蔬菜怎样进行追肥？ 53
52．设施蔬菜栽培怎样进行根外追肥？ 54
五、设施主要蔬菜的施肥技术 56
53．设施番茄栽培有哪些茬口安排？ 56
54．番茄的生育特点是什么？ 57
55．番茄的需肥特点是什么？ 57
56．番茄苗期怎样施肥？ 58
57．番茄怎样施基肥和进行追肥？ 59
58．不合理施肥对番茄造成什么样的危害？ 60
59．茄子的生育特点是什么？ 62
60．茄子的需肥特点是什么？ 62
61．茄子怎样施苗肥和基肥？ 63
62．茄子定植后怎样进行追肥？ 63
63．不合理施肥对茄子造成什么危害？ 64
64．辣（甜）椒的生育特点是什么？ 65
65．辣（甜）椒的需肥特点是什么？ 66
66．辣（甜）椒怎样施苗肥和基肥？ 66
67．辣（甜）椒定植后怎样进行追肥？ 67
68．不合理施肥对辣（甜）椒造成什么样的危害？ 67
69．黄瓜的生育特点是什么？ 68
70．黄瓜的需肥特点是什么？ 68
71．黄瓜怎样施苗肥和基肥？ 69
72．黄瓜定植后怎样进行追肥？ 70
73．不合理施肥对黄瓜造成什么样的危害？ 71
74．西葫芦的生育特点是什么？ 72
75．西葫芦的需肥特点是什么？ 73
76．西葫芦怎样施苗肥和基肥？ 73
77．西葫芦定植后怎样进行追肥？ 74
78．西瓜的生育特点是什么？ 75
79．西瓜的需肥特点是什么？ 76
80．西瓜苗期怎样施肥？ 76
81．西瓜定植前怎样施基肥？ 77
82．西瓜定植后怎样进行追肥？ 78
83．不合理施肥对西瓜造成什么样危害？ 79
84．甘蓝的生育特点是什么？ 80
85．甘蓝的需肥特点是什么？ 80
86．甘蓝苗期怎样施肥？ 81
87．甘蓝定植前怎样施基肥？ 81
88．甘蓝定植后怎样进行追肥？ 82
89．施肥对甘蓝品质造成什么样影响？ 82
90．芹菜的生育特点是什么？ 83
91．芹菜的需肥特点是什么？ 83
92．芹菜怎样施苗肥和基肥？ 84
93．芹菜定植后怎样进行追肥？ 84
94．不合理施肥对芹菜造成什么样的危害？ 85
95．油菜的生育特点是什么？ 86
96．油菜的需肥特点是什么？ 87
97．油菜怎样施苗肥、基肥和进行追肥？ 88
98．菠菜的生育特点是什么？ 88
99．菠菜的需肥特点是什么？ 89
100．菠菜怎样施基肥和追肥？ 89
101．韭菜的生育特点是什么？ 90
102．韭菜的需肥特点是什么？ 91
103．韭菜直播前怎样施基肥和苗肥？ 91
104．韭菜叶片旺盛生长期怎样追肥？ 92
105．韭菜育苗移栽怎样施苗肥和基肥？ 92
106．韭菜扣膜后怎样进行追肥？ 93
107．不合理施肥对韭菜造成什么样的危害？ 93
108．莴苣的生育特点是什么？ 94
109．莴苣的需肥特点是什么？ 95
110．莴苣怎样进行施肥？ 95
111．花椰菜的生育特点是什么？ 96
112．花椰菜的需肥特点是什么？ 97
113．花椰菜怎样进行施肥？ 98
114．不合理施肥对花椰菜造成什么样的危害？ 99
115．菜豆的生育特点是什么？ 99
116．菜豆的需肥特点是什么？ 99
117．菜豆怎样施苗肥和基肥？ 100
118．菜豆怎样进行施肥？ 101
119．不合理施肥对菜豆造成什么样的危害？ 102
六、设施栽培环境调控与施肥 103
120．温度怎样影响蔬菜对养分的吸收？ 103
121．施肥是怎样影响温度调控的？ 104
122．温度对设施蔬菜生长发育的影响是什么？ 104
123．温度的调控措施有哪些？ 105
124．施肥是怎样影响光照调控的？ 106
125．光照强度怎样影响蔬菜生长发育？ 107
126．光照时间怎样影响蔬菜生长发育？ 108
127．光照对蔬菜造成什么样的危害？ 108
128．光照调整的措施有哪些？ 109
129．湿度是怎样影响蔬菜对养分的吸收？ 110
130．空气湿度怎样影响蔬菜生长发育？ 111
131．高湿度对蔬菜造成什么样的危害？ 111
132．土壤湿度是怎样影响蔬菜的？ 112
133．湿度调控的措施有哪些？ 113
134．气体怎样影响蔬菜对养分的吸收？ 114
135．二氧化碳对蔬菜造成什么样的危害？ 115
136．有害气体对蔬菜造成什么样的危害？ 116
137．设施内二氧化碳浓度的调控方法有哪些？ 117
138．防止有害气体的调控措施有哪些？ 118
139．施肥是怎样影响土壤生态环境的？ 119
140．土壤盐害对蔬菜造成什么样的危害？ 120
141．土壤盐害的调控措施有哪些？ 121
142．土壤连作障碍对蔬菜造成什么样的危害？其调控措施有哪些？ 122
143．土壤酸化对蔬菜造成什么样的危害？有哪些调控措施？ 124
附录 中华人民共和国农业行业标准 125
无公害食品 蔬菜产地环境条件 125
生产绿色食品的肥料使用准则 NY-99 130