序&杨知勇 1
上篇：创业合香楼 3
一、百年糕点品牌 3
二、名厨习艺 4
三、落户边陲地 10
四、抚台赠银 17
五、初起合香楼 22
六、孝传里巷 27
七、盘店挂牌 30
八、龙凤喜饼 35
九、平安街饮泉巷 39
十、火腿饦问世 43
十一、寻访上好火腿 50
十二、中秋献月礼饼 59
十三、四两饦与糖粑粑 65
十四、鲜花入饼 70
十五、祭灶佳话 74
十六、太后赐匾 80
十七、荣耀门庭 89
十八、陡起风波 95
十九、薪火传家 101
二十、唯记创业艰 108
中篇：大家庭合香楼 117
二十一、“重九”震边廷 117
二十二、卖药称奇 120
二十三、滇味糕点品牌 127
二十四、兴起行业 135
二十五、赶节胜景 140
二十六、胡二老爹 148
二十七、鞭猪论嫁 156
二十八、维护大家庭 165
二十九、儿女亲家 170
三十、厄运初劫 174
三十一、火焚饮泉巷 185
三十二、慈颜解心结 199
三十三、厄运三劫 210
三十四、后继忧心 220
三十五、新家重欢聚 232
三十六、一代滇味糕点大师 236
三十七、老铺危机 246
三十八、新人出山 257
三十九、力挽危局 265
四十、步上高楼 270
四十一、女主七尺门内 275
四十二、抗战维艰 287
四十三、大家庭解体 295
下篇：峰记合香楼 303
四十四、合香楼峰记兴起 303
四十五、命运转折 311
四十六、激流争雄 321
四十七、儿大女长 329
四十八、璀灿夜色 336
四十九、狮龙舞春风 342
五十、合香楼的最后岁月 349
附录：合香楼年谱 358
后记 363