一、山核桃栽培概况 2
二、物种与品种介绍 2
（一）我国分布的山核桃属植物 2
山核桃 2
湖南山核桃 3
大别山山核桃 3
越南山核桃 4
贵州山核桃 4
美国山核桃 5
（二）山核桃新品种 5
三、适栽范围和环境条件 7
（一）自然分布区和适栽范围 7
（二）栽培条件 9
气候条件 9
土壤条件 10
四、育苗 11
（一）实生苗培育 11
圃地选择和准备 11
播种育苗 11
苗期管理 13
苗木调查和出圃 15
（二）根插苗培育 16
圃地选择和准备 16
插穗的选择和处理 16
扦插和管理 17
（三）嫁接苗培育 18
圃地选择和准备 18
砧木选择处理 18
穗条采集与贮存 19
嫁接 19
稼接苗的管理 21
起苗与分级 22
五、造林及幼林理 23
（一）建园与栽植 23
造林地选择 23
苗木选择和运输 24
造林 24
（二）幼林管理 27
林地管理 28
病虫害防治 29
树形培养 31
六、高效生态培育技术 33
（一）山核桃高效栽培基础 33
山核桃枝芽特性与结果枝的发育过程 33
山核桃雄花、雌花形态发生 34
山核桃落花落果规律 37
山核桃果实生长规律 37
山核桃周年生长发育规律 40
（二）山核桃矮化、早实技术 40
嫁接苗造林 41
计划密植 41
树形管理 42
（三）山核桃高效栽培技术 43
密度控制和树形管理 43
肥料管理 44
水分管理 46
人工授粉技术 46
（四）山核桃生态经营模式 47
山核桃林地经营现状 47
山核桃林地生态经营措施 48
（五）山核桃主要病虫害防治 49
山核桃蚜虫 50
刺蛾类食叶害虫 51
山核桃花蕾蛆 53
山核桃蛀干害虫 54
山核桃干腐病 57
山核桃枝枯病 59
其他常见病虫害 60
七、山核桃安全采收 61
采收时间 61
采收安全 61
附录一 常见病虫害防治技术 63
附录二 山核桃栽培全年农事历 65