第一章 总论 1
第一节 动物福利的由来与基本概念 2
第二节 福利养猪的理论基础 4
第三节 福利养猪的必然性与紧迫感 9
第四节 福利养猪的特殊性与相对性 14
第五节 生猪福利的评估 17
第二章 生猪福利损害的表现与后果 20
第一节 环境福利损害的表现与后果 20
第二节 生物环境福利损害的表现与后果 37
第三节 营养福利损害的表现与后果 47
第四节 行为福利损害的表现与后果 58
第五节 社交与心理福利损害的表现与后果 70
第六节 生猪福利损害的综合效应 71
第三章 生猪福利基础 74
第一节 生物环境福利 76
第二节 非生物环境福利 100
第三节 营养福利 114
第四节 行为、社交与心理福利 120
第四章 福利养猪目标管理 125
第一节 公猪 125
第二节 后备母猪 130
第三节 妊娠母猪 133
第四节 哺乳母猪 136
第五节 哺乳仔猪 139
第六节 断奶仔猪 142
第七节 生长肥育猪 145
第八节 各类猪群福利研究进展 147
第五章 生猪福利饲养新技术 153
第一节 小单元饲养技术 153
第二节 多点饲养技术 155
第三节 仔猪水暖地坪式控温技术 157
第四节 仔猪恒温（相对）饮水措施 162
第五节 仔猪保育舍舍外清粪新工艺 164
第六节 猪的垫料饲养技术 166
第七节 猪的限制放牧饲养技术 168
第八节 舍饲设施改良技术与生猪福利 169
第九节 母猪、仔猪的特殊照料措施 178
第十节 1:4栏内诱情技术 184
第十一节 猪群健康监测技术 185
第十二节 猪场灭鼠技术 195
第十三节 舍内空气电净化防疫技术 199
第六章 企业文化与福利养猪 201
第一节 物质文化与福利养猪 204
第二节 企业行为文化与福利养猪 208
第三节 企业制度文化与福利养猪 210
第四节 企业精神文化与福利养猪 211
附录一 2003年（英国）动物饲养福利法规——生猪饲养摘录 216
附录二 生猪控制点与符合性规范解读 222
附录三 由一例母猪拒绝哺乳的“悲剧”所引发的反思 262
参考文献 265
后记 266