一 概述 1
（一）我国西瓜的栽培区划和生态型 1
（二）西瓜的用途与栽培意义 5
（三）西瓜的特征特性 8
（四）西瓜优良品种 14
二 西瓜常规栽培技术 30
（一）瓜田的选择与耕整、作畦 30
（二）苗床选择与营养土 31
（三）西瓜的浸种、催芽、播种 34
（四）苗床管理与定植 38
（五）西瓜的直播 39
（六）西瓜的施肥与灌溉 41
（七）西瓜的整枝与压蔓 45
（八）西瓜的坐果与采收 47
（九）西瓜增甜剂使用技术 50
三 西瓜特殊栽培技术 53
（一）春季地膜覆盖栽培 53
（二）小拱棚双覆盖栽培 58
（三）大棚早熟栽培 69
（四）秋西瓜栽培 82
（五）西瓜无土栽培技术 87
（六）西瓜嫁接栽培技术 94
四 小果型西瓜栽培技术 109
（一）小果型西瓜的生育特性 109
（二）小果型西瓜大棚早熟栽培 111
（三）小果型西瓜秋季露地立架栽培 114
（四）小果型西瓜一种多收技术 117
五 无子西瓜栽培技术 119
（一）栽培概况 119
（二）无子西瓜的特征特性 120
（三）品种选择 121
（四）育苗技术要点 122
（五）配置授粉品种，人工辅助授粉 123
（六）选果留果 125
（七）采收 126
六 西瓜的间作套种 127
（一）间作套种的优点 127
（二）间作套种栽培技术关键 128
（三）间作套种的主要方式 128
（四）长江中下游地区主要间作套种模式 129
（五）间作套种应注意的问题 132
七 西瓜的病虫草害防治 133
（一）主要病害的防治 133
（二）主要虫害的防治 146
（三）草害的防除 159
（四）主要生理性病害 161
八 西瓜的贮藏保鲜与加工利用 168
（一）贮藏保鲜 168
（二）加工利用 176
（三）风味食法及药用 186
附录 191
附录一 常用有机肥料的养分含量 191
附录二 西瓜生产禁止和提倡使用的农药 192
附录三 无公害西瓜生产技术规程 193