一、概述 1
（一）植物来源与药用部位及别名 1
（二）药用历史 1
（三）资源分布与产区 2
（四）经济效益和市场前景 4
二、植物形态与生态环境 5
（一）植物形态 5
（二）生态环境 6
三、栽培技术 9
（一）半夏的习性 9
（二）选地与整地 10
（三）繁殖方法 12
（四）半夏的田间管理 16
四、半夏的病虫害及其防治 20
（一）病害及其防治 20
（二）虫害及其防治 22
五、半夏的采收、加工及贮藏 25
（一）半夏种子的采收和贮藏 25
（二）半夏块茎的采收、加工和贮藏 25
六、半夏的炮制方法 27
（一）饮片炮制 27
（二）质量要求与商品规格 31
（三）商品鉴别 32
（四）商品养护 37
七、半夏的综合利用 38
（一）半夏的化学成分、药理作用 38
（二）深度开发和前景展望 41
附表 半夏周年管理技术月历表 43
主要参考文献 45