第一章 动物检疫概述 1
第一节 动物检疫的概念、范围和特点 1
第二节 动物检疫的作用 4
第三节 动物检疫的原则和分类 6
第四节 动物检疫机构与动物检疫人员 10
第二章 动物检疫的方法与处理 13
第一节 动物检疫的方法 13
第二节 动物检疫的处理 38
第三章 产地检疫 47
第一节 产地检疫的基本内容 47
第二节 各种动物的产地检疫要点 50
第四章 屠宰检疫 71
第一节 宰前检疫 71
第二节 宰后检疫 76
第三节 宰后检疫结果的登记与处理 93
第五章 市场检疫和监督 96
第一节 市场肉类的检疫 96
第二节 市场动物的检疫 110
第六章 主要动物疫病的检疫 113
第一节 共患动物疫病的检疫 113
口蹄疫 113
狂犬病 115
伪狂犬病 116
炭疽 116
魏氏梭菌病 119
副结核病 121
布氏杆菌病 122
李氏杆菌病 123
放线菌病 125
弓形虫病 126
棘球蚴病 127
钩端螺旋体病 127
肝片吸虫病 128
第二节 猪病的检疫 129
猪水疱病 129
猪瘟 130
非洲猪瘟 133
猪流行性乙型脑炎 134
猪繁殖与呼吸综合征 136
猪细小病毒病 137
猪传染性胃炎 138
猪丹毒 140
猪肺疫 141
猪链球菌病 144
猪传染性萎缩性鼻炎 145
猪副伤寒 146
猪支原体肺炎 149
猪密螺旋体痢疾 150
猪囊尾蚴病 151
猪旋毛虫病 152
第三节 牛病的检疫 153
牛瘟 153
牛传染性胸膜肺炎 154
牛海绵状脑病 155
牛传染性鼻气管炎 156
牛恶性卡他热 157
牛白血病 158
牛流行热 159
牛病毒性腹泻-黏膜病 159
牛出血性败血病 160
牛结核病 162
牛焦虫病 163
牛锥虫病 163
日本血吸虫病 164
第四节 羊病的检疫 168
蓝舌病 168
小反刍兽疫 169
山羊关节炎脑炎 170
梅迪维斯纳病 170
痒病 171
羊痘 172
羊传染性脓疱皮炎 173
羊传染性眼炎 175
绵羊疥癣 175
第五节 马病的检疫 178
非洲马瘟 178
马传染性贫血 179
马鼻疽 180
马腺疫 181
马流行性感冒 182
第六节 禽病的检疫 184
高致病性禽流感 184
鸡新城疫 186
鸡传染性喉气管炎 187
鸡传染性支气管炎 188
鸡传染性法氏囊病 189
鸡马立克氏病 190
鸡产蛋下降综合征 191
鸡白痢 192
鸡传染性鼻炎 193
鸡败血支原体感染 194
鸡球虫病 195
禽白血病 196
禽痘 197
禽霍乱 199
鸡病毒性关节炎 200
禽传染性脑脊髓炎 201
禽伤寒 202
鸭瘟 203
鸭病毒性肝炎 204
小鹅瘟 205
第七节 其他动物疫病的检疫 213
兔病毒性出血症 213
兔黏液瘤病 214
兔球虫病 215
水貂病毒性肠炎 216
犬瘟热 217
附录一、二、三类动物疫病病种名录 221
参考文献 223