第一章 鸡的品种与育种 1
第一节 地方品种 1
第二节 笼养蛋鸡的适宜品种 4
第三节 遗传与雏鸡的雌雄鉴别 9
第二章 蛋鸡的营养 12
第一节 饲料的各种营养成分及其作用 12
第二节 蛋鸡的常用饲料 30
第三节 各种饲料原料的营养价值 41
第三章 蛋鸡的饲养标准与配方设计 53
第一节 蛋鸡的饲养标准 53
第二节 海赛克斯蛋鸡的饲养标准 61
第三节 饲料配方的设计 64
第四章 蛋鸡饲养管理概述 68
第一节 鸡的行为 68
第二节 鸡的生理特点 69
第三节 蛋鸡的生活习性 72
第四节 光照管理 74
第五节 管理方式 78
第六节 管理技术 81
第五章 后备鸡的饲养管理 87
第一节 雏鸡的生理特点及进雏前的准备 88
第二节 雏鸡的饲养管理 94
第三节 育成鸡的饲养管理 101
第六章 产蛋鸡的饲养管理 104
第一节 产蛋鸡的日常管理 104
第二节 开产阶段饲养管理要点 110
第三节 阶段饲养 112
第四节 产蛋高峰期饲养管理要点 114
第七章 种鸡的饲养管理 116
第一节 蛋用种鸡的饲养管理 116
第二节 母鸡的生殖生理 119
第三节 公鸡的生殖生理 127
第四节 受精与持续受精 130
第五节 种公鸡的饲养管理 131
第六节 人工授精 134
第七节 种蛋的管理 139
第八章 鸡病防治 146
第一节 鸡病防治概述 146
第二节 传染病 179
第三节 寄生虫病 229
第四节 营养代谢病 242
第五节 中毒病 260
第六节 啄癖 264
第九章 蛋鸡场的环境卫生设计与实施 267
第一节 鸡场场址的选择 267
第二节 鸡场的总体设计 269
第三节 鸡舍的设计与建筑 272
第四节 蛋鸡场设备的选择 284
附录1 营养缺乏症 296
附录2 产蛋下降的病因及诊断 299
附录3 蛋的品质测定 301
参考文献 303