第一章 导言 1
一、问题的提出 1
二、研究思路与安排 2
三、研究内容与创新 8
第二章 中国粮食供需短期趋势的实证分析：对“十一五”的预测 12
一、灰色预测理论模型 12
二、“十一五”期间我国粮食供给预测 17
三、“十一五”期间我国粮食需求预测 42
四、灰色关联分析 52
五、“十一五”期间我国粮食供需均衡与粮食安全 57
第三章 中国粮食供需的中长期趋势分析 59
一、我国粮食需求的中长期预测 59
二、我国粮食供给的中长期预测 66
三、我国粮食中长期供需均衡分析 86
第四章 宏观经济与粮食安全：基于通货膨胀与粮价的分析 91
一、关于粮价与通货膨胀关系的观点综述 91
二、粮价与通货膨胀关系的计量经济学分析与检验 99
三、新一轮粮价上涨与通货膨胀 105
四、对物价与通货膨胀逻辑关系的理论思考 109
五、评述与小结 114
第五章 贸易自由化与粮食安全 118
一、贸易理论与新一轮谈判 118
二、世界粮食贸易与粮食安全 129
三、贸易自由化与中国粮食安全 135
第六章 制度、技术与粮食安全 140
一、粮食波动与供需影响因素分析 140
二、制度变迁与粮食安全 162
三、技术变革与粮食安全 177
第七章 粮食市场宏观调控的国际比较与我国粮食宏观调控体系的构建 193
一、美国粮食市场的宏观调控 193
二、日本粮食市场的宏观调控 197
三、欧盟粮食市场的宏观调控 200
四、发达国家粮食市场宏观调控的特点 203
五、发达国家粮食市场宏观调控对我国的借鉴和启示 205
六、我国粮食安全与粮食市场调控的目标体系 209
第八章 保障我国粮食安全的“一揽子”政策选择 217
一、必须始终把粮食作为一个战略性问题，放在国民经济发展的重要位置优先考虑 218
二、稳定和完善农村基本经营制度，保护农民粮食生产的积极性 219
三、建立保护耕地资源的长效机制，稳定粮食播种面积 220
四、坚持水资源开发利用与节约增效并重原则，消除粮食持续增长的关键制约因素 222
五、加强农业基础设施建设，提高粮食综合生产能力 223
六、增加科技投入，提高粮食生产技术含量 223
七、大面积建立优质商品粮基地建设，调整粮食作物种植结构 224
八、增加生产资料供给，改善品种、提高质量 225
九、按照发展社会主义市场经济的要求，建立规范有序的粮食市场体系 226
十、逐步完善国家粮食储备制度，建立灵活有效的吞吐调节机制 228
十一、将粮食安全问题纳入WTO的国际框架内，充分利用国内国际两种资源、两个市场解决国内粮食安全问题 230
十二、逐步建立退耕还林与粮食安全的协调机制 231
参考文献 233
后记 243