总论 1
第一章 绪论 1
第一节 中药炮制的起源与发展概况 1
一、中药炮制的起源 1
二、中药炮制的发展概况 2
第二节 中药炮制的研究 6
一、研究的内容 6
二、研究的方法 8
第三节 有关中药炮制的法规 9
第二章 中药炮制的目的及对药物的影响 10
第一节 中药炮制的目的 10
第二节 炮制对药性的影响 11
第三节 炮制对药物临床疗效的影响 12
第四节 炮制对调剂和制剂的影响 14
第五节 炮制对药物理化性质的影响 15
第三章 中药炮制的分类及辅料 20
第一节 中药炮制的分类 20
第二节 中药炮制常用辅料 22
第四章 中药饮片的质量要求及贮藏保管 27
第一节 中药饮片的质量要求 27
第二节 中药饮片的贮藏保管 29
一、贮藏中的变异现象 29
二、造成变异的自然因素 30
三、贮藏保管方法 31
四、贮藏保管中的注意事项 34
各论 35
第五章 净选加工 35
第一节 清除杂质 35
第二节 分离和清除非药用部位 39
第三节 其他加工 43
第四节 净制药材的质量标准 44
第六章 饮片切制 46
第一节 药材切制前的软化处理 46
一、药材的软化方法 47
二、药材软化程度的检查方法 52
三、药材机械切制时软化程度的特点 52
第二节 饮片的类型及切制方法 52
一、常见的饮片类型、规格及选择原则 52
二、饮片的切制方法 53
第三节 饮片的干燥 55
一、自然干燥 56
二、人工干燥 56
第四节 饮片切制过程的质量标准 57
一、软化药材的质量标准 57
二、切制饮片的质量标准 58
三、干燥饮片的质量标准 58
第五节 饮片的包装 59
第六节 影响饮片质量的因素 59
第七章 炒法 61
第一节 清炒法 63
一、炒黄（包括炒爆） 63
牛蒡子 64
决明子 64
冬瓜子 65
瓜蒌子 65
茺蔚子 66
青葙子 67
槐花 67
葶苈子 68
蔓荆子 69
芥子 69
紫苏子 70
花椒 71
蒺藜 71
苍耳子 72
牵牛子 72
白果 73
常山 74
莱菔子 74
使君子 75
王不留行 76
水红花子 77
酸枣仁 77
火麻仁 78
黑芝麻 78
九香虫 79
桑枝 79
二、炒焦 80
山楂 81
川楝子 82
栀子 82
槟榔 83
三、炒炭 84
大蓟 85
小蓟 86
地榆 86
干姜 87
乌梅 88
白茅根 89
牡丹皮 89
侧柏叶 90
卷柏 91
茜草 91
绵马贯众 92
蒲黄 93
荆芥 93
藕节 94
鸡冠花 95
石榴皮 95
第二节 加辅料炒法 96
一、麸炒 96
苍术 97
枳壳 98
枳实 98
薏苡仁 99
僵蚕 100
芡实 100
椿皮 101
二、米炒 102
斑蝥 102
党参 103
红娘子 104
三、土炒 104
山药 105
白术 106
四、砂烫 106
鳖甲 107
穿山甲 108
龟甲 109
鸡内金 110
骨碎补 111
马钱子 112
狗脊 113
五、蛤粉烫 113
阿胶 114
鹿角胶 115
黄明胶 115
六、滑石粉烫 116
鱼鳔胶 116
刺猬皮 117
水蛭 118
黄狗肾（狗鞭） 119
第八章 炙法 120
第一节 酒炙法 120
黄连 121
大黄 122
白芍 124
龙胆 125
乌梢蛇 125
蕲蛇 126
蛇蜕 127
地龙 128
丹参 128
当归 129
川芎 130
牛膝 131
川牛膝 132
续断 132
威灵仙 133
仙茅 133
紫河车 134
蟾酥 135
第二节 醋炙法 135
甘遂 136
商陆 137
芫花 138
京大戟 138
狼毒 139
柴胡 139
香附 140
青皮 142
郁金 142
艾叶 143
延胡索（元胡） 144
三棱 145
莪术 145
罂粟壳 146
五灵脂 147
乳香 148
没药 148
第三节 盐炙法 149
黄柏 150
知母 151
泽泻 152
车前子 153
小茴香 153
橘核 154
荔枝核 154
胡芦巴 155
益智 155
杜仲 156
补骨脂 157
沙苑子 157
砂仁 158
菟丝子 159
韭菜子 160
第四节 姜炙法 160
厚朴 161
竹茹 162
草果 163
第五节 蜜炙法 163
甘草 164
黄芪 165
红芪 166
麻黄 166
马兜铃 168
百部 168
紫菀 169
白前 169
枇杷叶 170
款冬花 171
旋覆花 171
前胡 172
桑白皮 172
百合 173
槐角 173
第六节 油炙法 174
淫羊藿 175
三七 175
蛤蚧 176
第九章 煅法 178
第一节 明煅法 178
白矾 180
皂矾（绿矾） 181
硼砂 182
石膏 182
寒水石 183
花蕊石 184
钟乳石 184
金精石 185
青礞石 185
金礞石 186
赤石脂 186
云母石 187
海浮石 188
蛇含石 188
鹅管石 188
龙骨 189
龙齿 190
石决明 190
牡蛎 191
瓦楞子 191
蛤壳 192
珍珠母 193
第二节 煅淬法 193
自然铜 194
赭石 195
磁石 195
紫石英 196
禹余粮 197
阳起石 198
炉甘石 198
第三节 扣锅煅法 199
血余炭 200
棕榈 200
灯心草 201
荷叶 202
蜂房 202
莲房 203
干漆 204
第十章 蒸煮燀法 205
第一节 蒸法 205
一、清蒸 206
黄芩 206
桑螵蛸 207
玄参 208
木瓜 208
人参 209
天麻 210
二、酒蒸 211
地黄 211
黄精 213
肉苁蓉 214
山茱萸 214
女贞子 215
豨莶草 216
三、醋蒸 216
五味子 216
四、黑豆汁蒸 217
何首乌 217
五、豆腐蒸 218
藤黄 219
第二节 煮法 220
一、清水煮 220
川乌 220
草乌 222
二、甘草汁煮 222
远志 223
吴茱萸 223
巴戟天 224
三、豆腐煮 225
硫黄 226
珍珠 226
第三节 燀法 227
苦杏仁 228
桃仁 229
白扁豆 230
第十一章 复制法 232
半夏 232
天南星 234
白附子 235
附子 236
第十二章 发酵、发芽法 238
第一节 发酵法 238
六神曲 239
半夏曲 239
红曲 240
淡豆豉 240
第二节 发芽法 241
麦芽 242
谷芽 243
稻芽 243
大豆黄卷 244
第十三章 制霜法 246
第一节 去油制霜法 246
巴豆 246
千金子 247
柏子仁 248
大风子 249
木鳖子 249
第二节 渗析制霜法 250
西瓜霜 250
第三节 升华制霜法 251
信石 251
第四节 副产品制霜法 252
鹿角霜 252
柿霜 252
第十四章 其他制法 254
第一节 烘焙法 254
虻虫 254
蜈蚣 255
第二节 煨法 255
肉豆蔻 256
诃子 258
木香 259
川木香 259
葛根 260
第三节 提净法 261
芒硝 261
玄明粉 262
硇砂 262
第四节 水飞法 263
朱砂 264
雄黄 265
滑石 266
第五节 干馏法 266
竹沥 267
蛋黄油 267
黑豆馏油 268
附录一 《中药炮制学》实验 269
实验一 净选加工 269
实验二 饮片切制 270
实验三 不同软化方法对黄芩中黄芩苷含量的影响 272
实验四 清炒法 273
实验五 槐花炒炭前后鞣质及芦丁的含量测定 274
实验六 加辅料炒法 276
实验七 马钱子炮制前后士的宁的含量测定 278
实验八 炙法 279
实验九 延胡索及其炮制品煎液中生物碱的含量测定和镇痛实验 282
实验十 煅法 283
实验十一 中药煅炭、炒炭前后止血作用的比较 285
实验十二 蒸煮燀法 286
实验十三 大黄炮制前后蒽醌类成分的含量比较 288
实验十四 复制法 289
实验十五 发酵、发芽法 291
实验十六 制霜法 292
实验十七 其他制法 293
附录二 药名索引 295
附录三 主要参考文献 299
附录四 教学大纲（试行） 300