乳酸菌是“医食同源”最佳形象代言&蔡英杰 4
营养、健康、乳酸菌&左克强 6
认识乳酸菌 9
认识乳酸菌 10
乳酸菌的保健功能与机制 13
肠道系统的守护神 14
改变牛奶成分，增加牛奶营养 15
抑制病原菌 15
降低胆固醇 16
免疫调节功能的改善 16
预防癌症的发生 16
保肝作用 17
乳酸菌的妙用 19
如何制作酸奶 21
乳酸菌制品对身体保健的功用 22
胃肠道保健 22
减重 23
建议菜单 24
酸奶美容面膜DIY 27
嫩白面膜 27
保湿抗氧化美白面膜 28
防皱美白面膜 28
草莓酸奶面膜 31
黄瓜酸奶面膜 31
去角皮层面膜 32
防皱促进循环面膜 32
胶原蛋白修补面膜 34
保湿防皱面膜 34
防癌保健 35
酸奶入菜 37
酸奶色拉酱 38
百香果酸奶色拉酱 39
莳萝黄瓜酸奶色拉 39
水果酸奶酱 41
番茄酸奶酱 41
酪梨酸奶色拉酱 41
酸奶鸡肝糊 41
鲔鱼酸奶色拉 42
蟹肉玉米酸奶色拉 42
猪皮酸奶 43
酸奶芦笋 43
日式豆腐 45
酸奶蛋黄酱 45
凯萨酸奶酱 45
红糖酸奶 45
前菜与汤 46
酸奶凉面 47
凉拌意大利面 48
魔芋酸奶凉面 51
酸奶土豆色拉 52
牛肉咖哩饭 55
海鲜浓汤 56
风味主菜 58
柠檬鱼 59
意大利烤鸡 61
土耳其煎牛肉 62
羊肉沙嗲 65
酸奶海鲜盅 66
香草酸奶鸡腿 69
香草田园色拉 70
时尚饮料与甜点 72
冬瓜酸奶汁 73
酸奶薏苡仁芦荟汁 75
甜菜酸奶 76
蔬果酸奶 79
水果雪泥 80
酸奶仙草冻 83
酸奶绿茶 84
酸奶豆奶 85
酸奶南瓜浓汤 87
红豆燕麦酸奶粥 88
酸奶五谷精力汤 91
酸奶冰棒 92
酸奶珍珠奶茶 92
食物分量换算表 93
总结 95