绪论 1
第一节 西方国家宾馆发展概述 2
第二节 中国宾馆发展概述 2
第三节 宾馆设计发展趋势 4
第四节 宾馆、旅馆建筑概况 7
第一章 宾馆分级与分类 9
第一节 宾馆分级 9
第二节 Hotel、Hostel和Inn 10
第三节 宾馆类型 10
第四节 宾馆酒店业主要企业、组织介绍 21
第二章 宾馆功能分析 27
第一节 宾馆功能划分 27
第二节 宾馆各功能空间设计要点 30
第三章 宾馆客房设计 38
第一节 客房类型 38
第二节 客房面积标准 42
第三节 客房的使用功能 43
第四节 客房平面布局 45
第五节 客房景观 48
第六节 无障碍客房设计 49
第四章 宾馆公共空间设计 51
第一节 餐饮空间 51
第二节 厨房空间 59
第三节 会议空间 61
第四节 商店 63
第五节 娱乐空间 64
第六节 健身空间 66
第五章 宾馆管理及服务空间 73
第一节 行政办公和员工生活部分 73
第二节 后勤服务部分 75
第三节 机房和工程维修部分 76
第六章 宾馆环境设备 77
第一节 宾馆环境设备发展概况 77
第二节 给、排水系统 78
第三节 暖通和空调系统 79
第四节 电气系统 80
第五节 消防控制系统 83
第六节 安全保障监控系统 83
第七节 无障碍设施 84
第七章 宾馆的光环境与色彩环境 85
第一节 宾馆的光环境 85
第二节 宾馆的色彩环境 88
第八章 宾馆家具与陈设 90
第一节 宾馆家具配置 90
第二节 宾馆家具材料 91
第三节 宾馆陈设种类与特点 92
第九章 宾馆景观设计 95
第一节 宾馆绿化 95
第二节 宾馆水景 96
第三节 宾馆庭园景观 98
第十章 宾馆界面处理 100
第一节 界面材料的装饰性能 100
第二节 界面材料的质感运用 101
第三节 宾馆空间界面材料 103
第十一章 宾馆艺术风格及作品赏析 109
第一节 传统风格 109
第二节 现代风格 110
第三节 自然风格 114
第四节 风格的融合 115
第五节 传统与现代的融合 117
第六节 中国宾馆优秀实例 118