1．引言 1
2．闻潮而生 4
3．格物致知 10
4．求学金陵 16
5．协和新秀 22
6．台湾考察 30
7．闽东创业 40
8．建教合作 48
9．不懈追求 57
10．西南考察 63
11．武夷制茶 72
12．复兴茶业 82
13．心系桐木 92
14．三年奋斗 102
15．振兴茶叶 112
16．茶事春天 122
17．身陷旋涡 135
18．白茶调研 140
19．“斜背茶”说 148
20．二次下放 154
21．评茶大师 159
22．老树新花 167
23．佛手深缘 176
24．指导茶区 182
25．中国茶礼 189
26．兴茶论政 196
27．名牌之忧 209
28．“茶人之家” 219
29．重走八闽 226
附录一 张天福大事年表 244
附录二 九十四老茶人的不懈探索——记福建省茶叶学会名誉会长张天福 245
附录三 张天福茶业职业教育思想的探讨与启示 253
后记 258