一、概况 1
（一）国外桃套袋栽培概况 1
（二）我国桃套袋栽培概况 2
（三）发展趋势 3
二、桃套袋栽培的效果 5
（一）促进果实着色，保持果面光洁 5
（二）套袋对桃果实大小的影响 6
（三）套袋对果实内在品质的影响 7
（四）套袋对果实硬度、果皮厚度的影响 8
（五）减少裂果的发生 9
（六）预防病虫害，减少农药残留量 10
（七）提高加工质量 11
三、桃树的土、肥、水管理 12
（一）土壤管理 12
（二）桃园施肥 14
（三）灌水与排水 19
四、桃树的整形修剪 22
（一）整形修剪的依据和原则 22
（二）修剪的原则 25
（三）桃树的适宜树形 26
（四）幼树期的修剪特点 31
（五）盛果期树的修剪特点 38
（六）不同品种群的修剪特点 42
五、花果管理 44
（一）人工授粉 44
（二）疏花疏果 46
（三）促进着色 48
六、桃果实套袋技术 49
（一）桃果实袋的质量要求 49
（二）桃果实袋的种类与选择 51
（三）套袋时期与方法 52
（四）摘袋时期与方法 53
七、桃树病虫害的综合防治技术 55
（一）桃树病虫害的综合防治 55
（二）桃树的主要病害 57
（三）桃树的主要虫害 59
八、桃果实的采收与包装 62
（一）采收时期的确定 62
（二）采收方法 63
（三）预冷 64
（四）分级包装 64
主要参考文献 65