第一章 走出施肥的误区 1
第一节 盲目施肥造成经济效益下降 1
一、盲目过量施肥造成的直接经济损失 1
二、每千克化肥的增产能力在下降 3
三、盲目多量施肥造成农产品品质下降，致使农产品缺乏市场竞争力，严重影响农民的增收致富 4
第二节 过量、片面施用化肥造成的环境后果 5
一、造成地下水污染 6
二、造成对空气的污染 7
三、造成对土壤的污染 8
第三节 化肥能生产无公害农产品吗？ 10
一、化肥与无公害农产品生产 10
二、硝酸盐肥料能否用于无公害生产 11
三、专家呼吁给化肥正名 12
四、关于有机食品、绿色食品和无公害农产品的异同 13
第四节 有机肥只有利而无害吗？ 20
一、我国有机肥数量多，是农田重要的养分来源 20
二、畜禽粪便等有机肥源的重金属含量部分超标，施用不当易污染农田 20
三、畜禽粪便的有机肥源也存在有机污染的隐患 21
第五节 合理施用有机肥与化肥 22
一、科学施用有机肥保障蔬菜安全生产 22
二、肥料的使用原则 24
三、有机肥与化肥配合施用是无公害农业施肥技术的发展方向 27
第二章 肥料的种类与作用 30
第一节 概述 30
第二节 化肥的种类与作用 31
一、氮肥的种类与作用 31
二、磷肥的种类与作用 35
三、钾肥的种类与作用 40
四、中量元素肥料的种类与作用 42
五、微量元素肥料的种类与作用 43
六、叶面肥料 48
第三节 有机肥的种类与作用 49
第四节 微生物肥料的种类与作用 51
一、微生物肥料的种类 51
二、微生物肥料的作用 51
三、微生物肥料在使用过程中的注意事项 52
第五节 生物有机肥的种类与作用 53
一、生物有机肥的种类 53
二、生物有机肥的作用 53
第六节 新型高效肥料及其应用 54
一、涂层尿素 54
二、天然矿物类肥料增效剂 55
三、氨基酸类肥料增效剂 55
四、新型高效肥料增效剂 55
五、新型高效肥料 56
第三章 自己动手配制肥料 61
第一节 复混肥的配制 61
一、什么是复混肥料 61
二、复混肥料的含量标志 61
三、复混肥料的特点 61
四、复混肥料的生产发展动向 62
五、肥料混合的原则 65
六、投料量的计算 67
七、成粒方法 67
八、工艺流程 68
九、复混肥料生产常用设备 68
十、复混肥料产品质量标准 69
十一、复合肥生产举例（硝酸钾和硝酸钾系复合肥料的生产技术） 69
第二节 缓控释肥的配制 72
一、应用于控释肥料生产的控释技术 72
二、控释肥的控释材料 73
三、控释肥的制造工艺 78
第三节 叶面肥的配制 85
一、叶面施肥 85
二、叶面肥的种类 85
三、配制叶面肥的生产原料 86
四、叶面肥配制的生产工艺 87
第四节 有机无机复合肥的配制 89
一、腐殖酸—复混肥生产的工艺技术 91
二、垃圾有机无机复合肥工厂化生产 93
三、利用酒精废液生产复合肥 94
第五节 微生物肥料的配制 95
一、生物肥料的性质及其种类 95
二、生物肥料的作用 99
三、我国微生物肥料的发展趋势 100
四、微生物肥料施用中应注意的问题 101
五、根瘤菌剂 102
六、固氮菌剂 104
七、菌根制剂 105
第六节 有机—无机生物肥的配制 105
一、氨基酸有机无机生物肥 106
二、用鸡粪制有机—无机—生物复混肥 107
第四章 合理施肥关键技术 109
第一节 测土施肥技术 109
一、什么是复混肥料 109
二、什么是测土施肥 110
三、配方施肥的原理 112
第二节 植物缺素或过量营养的诊断 116
一、氮 116
二、磷 118
三、钾 120
四、硼 121
五、钙 123
六、铜 125
七、锰 126
八、钼 128
九、锌 129
十、镁 131
十一、铁 133
十二、硫 135
第三节 有关作物无公害生产施肥技术 136
一、无公害蔬菜施肥技术 136
二、无公害苹果生产施肥技术 143
三、无公害龙眼生产施肥技术 144
四、无公害大豆施肥技术 145
第五章 劣质化肥的识别 147
第一节 外包装识别技术 147
第二节 肥料外观识别技术 147
一、氮肥和钾肥 147
二、过磷酸钙 148
三、磷酸磷肥 148
四、复混肥料 148
五、七水硫酸锌 148
第三节 肥料物理识别技术 149
第四节 肥料化学识别技术 150
一、灼烧法 150
二、主要氮肥品种的鉴定方法 151
三、主要磷肥品种的鉴定方法 152
四、复混肥料的测定 153
第五节 真假化肥的简易识别方法 154
一、看 155
二、摸 155
三、嗅 155
四、烧 156
五、湿 156
第六节 快速识别常用化肥的方法 156
一、包装识别法 157
二、尿素识别法 157
三、磷肥识别法 157
四、复合肥识别法 158
五、其他方法 160
第六章 肥料质量标准 160
第一节 复混肥的国家质量标准 160
第二节 叶面肥的技术要求 160
第三节 微生物肥料的技术要求 161
附录：部分叶面肥与微生物肥料生产厂家 165
部分复合肥生产厂家 169