1 导言 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究目的 2
1.3 研究内容 2
1.4 研究框架 4
1.5 研究方法及数据来源 4
1.6 研究创新 5
2 文献综述 6
2.1 粮食安全问题的提出 6
2.2 国内外有关粮食安全问题的研究综述 7
3 我国粮食安全的现状及其评价 25
3.1 我国粮食安全形势的四个阶段 25
3.2 对我国现阶段粮食安全各项指标的分析 36
3.3 对我国现阶段粮食安全水平的总体判断 43
4 影响我国粮食安全的生产因素分析 46
4.1 耕地资源 46
4.2 水资源 54
4.3 农业生态环境 58
4.4 我国农业科技 62
5 影响我国粮食安全的流通因素分析 65
5.1 粮食价格形成机制不健全 66
5.2 粮食供求区域的不平衡 86
5.3 粮食进出口的“逆向调控机制” 99
5.4 粮食储备调节机制不健全 111
5.5 粮食补贴机制存在缺陷 122
6 影响我国粮食安全的消费因素分析 134
6.1 人口增加 134
6.2 居民收入增长 136
6.3 城市化的深入推进 139
7 基于CARMEM模型的中国粮食供求变化趋势预测 143
7.1 引言 143
7.2 CARMEM模型的基本结构和数据来源 144
7.3 基于CARMEM模型的中国粮食供求预测 146
7.4 结论 151
8 市场化、国际化背景下确保我国粮食安全的对策建议 154
8.1 要确立全新的“粮食安全观” 155
8.2 保护和提高粮食综合生产能力，确保国内粮食的有效供给 156
8.3 实施“竞争农业”发展战略，优化我国粮食区域布局 161
8.4 完善粮食现货市场，充分发挥市场机制的基础性调控作用 165
8.5 要大力发展粮食期货市场 167
8.6 合理利用国际市场调节国内粮食供求 172
8.7 完善粮食储备制度 176
8.8 科学引导粮食消费 179
8.9 加强粮食风险监测，建立粮食风险预警体系 181
附录：我国大豆期货市场价格发现功能的实证研究 182
参考文献 188
后记 202