第一章 概论 1
第一节 动物疫病的病程发展和流行过程 1
一、动物疫病病程的发展过程 1
二、动物疫病流行过程的基本环节 2
三、疫源地 7
四、动物疫病流行过程的特征 9
五、影响动物疫病流行过程的因素 11
六、当前世界动物疫病流行的新特点 13
第二节 动物疫病的防治措施 13
一、针对传染源 13
二、针对传播途径 14
三、针对易感畜群 15
第三节 动物防疫管理 17
一、动物防疫 17
二、动物防疫管理 18
三、动物疫病的分类管理 20
四、动物防疫工作的地位和作用 21
五、我国动物防疫工作的开展 26
第二章 动物疫病的预防 29
第一节 概述 29
一、动物疫病预防的概念 29
二、动物疫病预防学的发展 29
三、预防为主在动物防疫工作中的意义 29
四、动物疫病预防中各有关方面的职责与要求 30
第二节 动物免疫接种 32
一、免疫接种的概念 32
二、计划免疫制度 33
三、免疫接种的实施 35
四、免疫接种的质量管理 38
五、免疫标识管理 42
六、动物免疫工作评价 46
第三节 动物疫病监测 50
一、动物疫病监测的概念 50
二、动物疫病监测体系 50
三、动物疫病监测的对象 51
四、动物疫病监测的方法 51
五、动物疫病监测结果的报告 53
第四节 动物防疫条件审核 55
一、动物饲养场（农民家庭散养的除外） 55
二、种公畜站和胚胎生产场所 55
三、孵化厂 55
四、屠宰厂（点）、肉类联合加工厂 56
五、动物储运、中转、交易场所 56
六、动物产品经营加工储藏场所 56
七、原毛、生皮、骨、角加工场所 56
八、各类动物隔离饲养场所 57
九、动物诊疗场所 57
十、动物源性致病微生物保存使用场所 57
第五节 消毒、杀虫、灭鼠 58
一、消毒 58
二、杀虫 67
三、灭鼠 69
第六节 科学饲养管理 71
第七节 药物预防 71
第八节 重点与难点部位的动物防疫管理 71
一、养殖小区动物防疫管理 71
二、城郊结合部及交通沿线动物防疫管理 77
第九节 严防病原扩散 79
第三章 动物疫病的控制和扑灭 82
第一节 概述 82
第二节 疫情报告和认定 83
一、疫情报告 83
二、疫情的认定与公布 87
第三节 动物疫病的诊断与流行病学调查 88
一、病料的采取、保存及送检 88
二、动物疫病的诊断 93
三、流行病学调查 98
第四节 动物疫病的处置 111
一、动物疫病处置的原则 111
二、动物疫病处置的措施 111
三、各类动物疫病的处置 127
第四章 重大动物疫情的应急处置 129
第一节 重大动物疫情应急处置概述 129
一、重大动物疫情的概念 129
二、处置方针与工作原则 129
三、应急处置的基本制度 130
四、应急处置的程序 133
第二节 重大动物疫情的应急处置方法 134
一、临床怀疑疫情的应急处置（处置范围：疫点场／户） 134
二、疑似疫情的应急处置（处置范围：疫点） 135
三、确诊疫情的应急处置（处置范围：疫点＋疫区） 137
第三节 重大动物疫情应急处置的验收和封锁解除 142
一、封锁解除的条件和方法 142
二、验收 143
三、验收后的工作 146
第四节 重大动物疫情应急处置的组织工作 146
一、总体部署 146
二、组织机构 148
三、人力、财力、物力的投入（以处置高致病性禽流感疫情测算） 149
四、参加扑疫工作人员注意事项 150
五、重大动物疫情应急演练 151
第五节 人感重大动物疫病的应对 156
一、工作原则 156
二、疫情预警和监测 156
三、应急处置 157
四、应急响应 157
第六节 重大动物疫情应急处置的责任体系 158
一、管理体制 158
二、职责体系 158
三、法律责任 159
第五章 主要重大动物疫病概述 162
第一节 禽流感 162
一、历史与分布 162
二、病原 162
三、流行特征 163
四、诊断 164
五、防治 166
六、人禽流感的防治 168
第二节 口蹄疫 169
一、历史与分布 170
二、病原 170
三、流行特征 171
四、诊断 172
五、防治 174
第三节 猪瘟 175
一、历史与分布 175
二、病原 176
三、流行特征 176
四、诊断 177
五、防治 177
第四节 鸡新城疫 178
一、历史与分布 178
二、病原 178
三、流行特征 179
四、诊断 179
五、防治 180
第五节 狂犬病 181
一、历史与分布 182
二、病原 182
三、流行特征 182
四、诊断 183
五、防治 184
六、人狂犬病的防治 184
第六节 布鲁氏菌病 186
一、历史与分布 186
二、病原 186
三、流行特征 187
四、诊断 188
五、防治 189
六、人布鲁氏菌病的防治 190
第七节 结核病 191
一、历史与分布 191
二、病原 192
三、流行特征 192
四、诊断 192
五、防治 194
六、人结核病的防治 195
第八节 猪链球菌病 195
一、历史与分布 195
二、病原 196
三、流行特征 196
四、诊断 196
五、防治 197
六、人链球菌病的防治 199
第六章 动物和动物产品检疫 201
第一节 概述 201
一、动物和动物产品检疫的特点 201
二、动物和动物产品检疫的作用 213
第二节 动物和动物产品检疫的原则及分类 214
一、动物和动物产品检疫的原则 214
二、动物和动物产品检疫的分类 215
第三节 动物产地检疫 216
一、动物产地检疫的概念 216
二、产地检疫的特点 216
三、产地检疫的意义 216
四、产地检疫项目 217
五、动物产地检疫的出证 218
六、如何做好产地检疫工作 218
第四节 出县境动物检疫 219
一、概念 219
二、申办出县境动物检疫合格证明 219
三、运输途中的监督检查 220
四、种用及乳用动物运达目的地后的隔离观察 221
五、特殊动物的有关检疫规定 222
第五节 屠宰检疫 222
一、概念 222
二、屠宰检疫的特点 224
三、屠宰检疫的意义 224
四、宰前检疫 224
五、宰后检疫 230
第六节 动物产品检疫 235
一、动物产品的产地检疫 235
二、动物产品出县境检疫 236
三、动物产品的无害化处理 237
第七节 检疫承诺制度 238
一、指导思想 238
二、承诺内容 238
三、保障措施 239
第七章 动物防疫监督与法律责任 241
第一节 动物防疫监督 241
一、动物防疫监督的概念 241
二、动物防疫监督机构和人员 241
三、动物防疫监督方式与措施 242
四、动物防疫监督内容 245
五、对监督结果的处理 247
六、强化动物防疫监督管理的有效措施 247
第二节 动物防疫的法律责任 249
一、动物疫病的预防、控制、扑灭的有关法律责任 249
二、应检动物和动物产品货主的法律责任 251
三、不执行凭检疫证明运输动物和动物产品规定的法律责任 252
四、阻碍动物防疫监督工作人员依法执行公务的法律责任 253
五、动物检疫员、动物监督员的法律责任 253
第三节 动物防疫行政处罚 254
一、行政处罚的基本原则 254
二、动物防疫行政处罚的种类 256
三、动物防疫行政处罚的实施主体 257
四、动物防疫行政处罚时效 257
五、动物防疫行政处罚程序 258
六、行政处罚合法、适当的基本条件 262
七、实施动物防疫行政处罚应注意的问题 263
八、行政处罚执行中的有关问题 264
附 动物防疫法律法规汇编 267
附1 动物防疫法律法规 267
中华人民共和国动物防疫法 267
重大动物疫情应急条例 274
兽药管理条例 280
附2 重大动物疫情应急预案 294
国家突发重大动物疫情应急预案 294
高致病性禽流感疫情处置技术规范 304
病死及死因不明动物处置办法（试行） 312
附3 动物防疫部令公告 315
动物防疫证照填写及应用规范 315
农业行政处罚程序规定 318
动物疫情报告管理办法 326
畜禽标识和养殖档案管理办法 328
动物检疫管理办法 332
动物防疫条件审核管理办法 335
索引 动物防疫主要应用图表设计 340