第一部分 法律 3
中华人民共和国产品质量法（1993年2月22日第七届全国人民代表大会常务委员会第三十次会议通过，根据2000年7月8日第九届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议《关于修改〈中华人民共和国产品质量法〉的决定》修正） 3
中华人民共和国食品卫生法（1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过） 15
中华人民共和国农产品质量安全法（2006年4月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过） 26
中华人民共和国标准化法（1988年12月29日中华人民共和国第七届全国人民代表大会常务委员会第五次会议通过） 34
中华人民共和国计量法（1985年9月6日第六届全国人民代表大会常务委员会第十二次会议通过） 38
第二部分 行政法规 法规性文件 47
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定（2007年7月26日 国务院令第503号发布） 47
中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例（2005年7月9日 国务院令第440号发布） 54
中华人民共和国标准化法实施条例（1990年4月6日 国务院令第53号发布） 66
中华人民共和国计量法实施细则（1987年1月19日国务院批准，1987年2月1日国家计量局发布） 75
中华人民共和国认证认可条例（2003年9月3日 国务院令第390号发布） 85
中华人民共和国粮食流通管理条例（2004年5月26日 国务院令第407号发布） 97
关于进一步加强食品安全工作的决定（2004年9月1日 国发［2004］23号） 106
关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知（2004年12月14日 中央编办发［2004］35号） 112
关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知（2002年8月3日 国发［2002］15号） 114
关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见（2007年7月30日 国发［2007］22号） 122
关于印发《食品安全专项整治工作方案》的通知（2004年5月17日 国办发［2004］43号） 126
关于加强液态奶生产经营管理的通知（2005年9月17日 国办发明电［2005］24号） 132
关于加强饮用水安全保障工作的通知（2005年8月17日 国办发［2005］45号） 134
关于实施食品药品放心工程的通知（2003年7月16日 国办发［2003］65号） 138
关于开展集贸市场专项整治工作的通知（2002年2月26日 国办发［2002］15号） 142
关于印发中国食物与营养发展纲要（2001年—2010年）的通知（2001年11月3日 国办发［2001］86号） 147
第三部分 部门规章 规范性文件 159
查处食品标签违法行为规定（1995年6月20日 国家技术监督局令第40号发布） 159
商品量计量违法行为处罚规定（1999年3月12日 国家质量技术监督局令第3号发布） 162
产品质量国家监督抽查管理办法（2001年12月29日 国家质检总局令第13号发布） 163
集贸市场计量监督管理办法（2002年4月19日 国家质检总局令第17号发布） 175
零售商品称重计量监督管理办法（2004年8月10日 国家质检总局令第66号发布） 179
有机产品认证管理办法（2004年11月5日 国家质检总局令第67号发布） 182
定量包装商品计量监督管理办法（2005年5月30日 国家质检总局令第75号发布） 189
商品条码管理办法（2005年5月30 国家质检总局令第76号发布） 196
地理标志产品保护规定（2005年6月7日 国家质检总局令第78号发布） 202
食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）（2005年9月1日 国家质检总局令第79号发布） 207
工业产品生产许可证管理条例实施办法（2005年9月15日 国家质检总局令第80号发布） 226
工业产品生产许可证注销程序管理规定（2006年12月31日 国家质检总局令第93号发布） 245
无公害农产品管理办法（2002年4月29日 农业部、国家质检总局令第12号发布） 249
绿色食品标志管理办法（1993年1月11日 农业部［1993］农（绿）字第1号） 256
绿色市场认证管理办法（2003年10月23日 国家认监委、商务部2003年第14号发布） 259
产品标识标注规定（1997年11月7日 技监局监发［1997］172号） 263
关于实施《中华人民共和国产品质量法》若干问题的意见（2001年3月15日 质技监局政发［2001］43号） 267
关于印发《食品生产加工企业食品添加物质使用备案管理办法（试行）》的通知（2007年4月19日 国质检食监［2007］172号） 275
关于转发《财政部、国家发展改革委关于调整工业产品生产许可证收费政策有关问题的通知》的通知（2007年2月6日 质检办财［2007］66号） 278
第四部分 地方性法规 地方政府规章 285
江苏省食品卫生条例（2001年10月26日江苏省第九届人民代表大会常务委员会第二十六次会议通过，根据2004年8月20日江苏省第十届人民代表大会常务委员会第十一次会议《关于修改〈江苏省食品卫生条例〉的决定》修正） 285
北京市食品安全监督管理规定（2002年12月31日 北京市人民政府令第117号发布） 295
广州市食品安全监督管理办法（2004年2月28日 广州市政府令第1号发布） 301
附录 315
附录1 食品安全与生产监管重要文件 315
关于印发小麦粉等5类食品生产许可证实施细则的通知（2002年7月11日 国质检监［2002］192号） 315
关于印发肉制品等10类食品生产许可证审查细则的通知（2003年7月4日 国质检监函［2003］516号） 316
关于印发糖果制品等13类食品生产许可证审查细则的通知（2004年12月23日 国质检监［2004］557号） 317
关于印发糕点等7类食品生产许可证审查细则的通知（2006年8月25日 国质检食监［2006］365号） 318
关于查处无证生产小麦粉等五类食品的通知（2003年12月1日 国质检监函［2003］923号） 321
关于组织开展对肉制品等10类食品无证查处工作的通知（2005年6月23日 国质检执函［2005］474号） 327
关于组织开展对糖果制品等13类食品进行无证查处工作的通知（2006年12月21日 国质检执函［2006］1008号） 334
关于进一步加强食品质量安全市场准入管理工作的通知（2004年4月1日 国质检监［2004］133号） 340
关于进一步加强对获得工业产品生产许可证企业监督管理的通知（2004年6月28日 国质检监函［2004］513号） 345
关于加强对获得食品生产许可证企业后续监管工作的意见（2005年6月28日 国质检监［2005］200号） 347
关于印发《省级食品生产许可工作规范》的通知（2005年9月22日 国质检监［2005］336号） 357
关于食品生产许可证编号和证书管理的通知（2005年8月29日 国质检监函［2005］711号） 366
关于加强食品生产许可证发证检验工作的通知（2005年10月1日 国质检监函［2005］775号） 369
关于食品生产许可证期满换证有关问题的通知（2005年7月29日 质检监函［2005］60号） 370
关于做好食品生产许可证延续及换证工作的通知（2006年4月4日 质检食监函［2006］27号） 371
不予食品生产许可决定书的发放工作规定（2006年4月4日 质检食监函［2006］28号） 373
关于印发《关于加强食品生产加工小作坊监管的指导意见（试行）》的通知（2005年9月22日 国质检监函［2005］781号） 376
关于印发《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》的通知（2007年6月22日 国质检食监［2007］284号） 381
加强食品质量安全监督管理工作实施意见（2002年7月9日 国质检监［2002］185号） 388
关于进一步改革完善全国重点产品质量监督抽查工作的通知（2004年1月18日 国质检监［2004］26号） 403
关于印发《国家质检总局关于切实强化生产源头监管严格责任追究的若干意见》的通知（2004年6月9日 国质检监［2004］253号） 408
关于落实粮食流通体制改革中有关质检工作的通知（2004年7月13日 国质检监［2004］307号） 415
关于贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》实施意见（2004年9月17日 国质检监［2004］408号） 418
关于大力整顿食品生产加工业确保食品安全的通知（2004年9月24日 国质检监函［2004］786号） 426
关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知（2005年6月2日 国质检监［2005］182号） 432
关于印发《禁止在食品中使用次硫酸氢钠甲醛（吊白块）产品的监督管理规定》的通知（2002年5月16日 国质检执［2002］183号） 445
关于加强对含有苏丹红（一号）食品检验监管的紧急通知（2005年2月23日 国家质检总局发布） 457
关于对可能含有苏丹红食品扩大检测范围的通知（2005年4月5日 国质检食函［2005］179号） 458
关于严厉打击用工业染料生产加工茶叶违法行为的紧急通知（2005年5月13日 国质检执函［2005］301号） 459
关于停止使用溴酸钾作为面粉处理剂的通知（2005年6月21日 国质检监联［2005］197号） 461
关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知（2005年8月29日 卫监督发［2005］349号） 462
关于加强奶粉生产加工环节监管的通知（2005年6月22日 国质检执函［2005］473号） 463
关于加强液态奶监督检查工作的通知（2005年11月23日 国质检监联［2005］447号） 467
关于复原乳标识标注有关问题的通知（2005年9月29日 国标委农轻［2005］75号） 470
关于印发《复原乳专项监管工作规范》的通知（2006年9月13日 国质检食监函［2006］747号） 471
关于进一步加强液态奶监管工作的通知（2007年5月25日 国质检食监联［2007］245号） 476
关于进一步加强肉制品加工企业监管工作的通知（2007年6月6日 国质检食监函［2007］399号） 493
关于建立农产品认证认可工作体系的实施意见（2003年2月27日 国认注联［2003］15号） 495
关于加强食品安全标准体系建设的意见（2004年12月15日 国标委农轻联［2004］99号） 498
关于发布《关于执行粮油质量标准有关问题的规定》的通知（2001年10月15日 国粮发［2001］146号） 503
关于印发《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》的通知（2004年4月7日 国食药监察［2004］99号） 512
关于印发《食品安全监管信息发布暂行管理办法》的通知（2004年11月22日 国食药监协［2004］556号） 521
附录2 预包装食品强制性国家标准 526
预包装食品标签通则（GB 7718—2004） 526
预包装特殊膳食用食品标签通则（GB 13432—2004） 536
预包装饮料酒标签通则（GB 10344—2004） 544