一、品种介绍 1
（一）夏洛莱牛 1
（二）利木赞牛 2
（三）海福特牛 3
（四）安格斯牛 4
（五）劳来恩牛 5
（六）西门塔尔牛 6
（七）摩拉水牛 7
（八）尼里／拉菲水牛 9
二、人工授精技术 11
（一）牛冷冻精液和人工授精简介 11
（二）牛精液的冷冻贮存和制冷剂简介 11
（三）湖北省牛冻精的生产流程 12
（四）授精的技术操作规程 13
（五）冷冻精液的使用 16
（六）精液品质的检查 17
（七）母牛生殖器官的检查 18
（八）母牛的发情检查 21
（九）牛冷冻精液输精站的基本建设 26
（十）器械的洗涤与冲洗消毒 27
（十一）冷冻精液运输和贮存 28
（十二）牛的饲养 29
三、牛的常见病 36
（一）乳房炎 36
（二）子宫内膜炎 46
（三）胎衣不下 52
（四）不孕症 55
（五）持久黄体 58
（六）黄体囊肿 60
（七）卵泡囊肿 60
（八）排卵延迟 62
（九）流产 62
（十）蹄病 63
（十一）犊牛腹泻 67
（十二）瘤胃积食 68
（十三）瘤胃膨胀 69
（十四）瓣胃阻塞 70
（十五）真胃阻塞 71
（十六）瘤胃酸中毒 73
（十七）产后瘫痪 77
（十八）妊娠毒血症 80