第一章 鱼 1
一、鱼类的形态构造和机能 1
二、鱼的生活 10
三、与养殖有关的鱼类 17
（一）主要饲养鱼类 17
1、鲤鱼 17
2、鲫鱼 18
3、草鱼 19
4、青鱼 20
5、鲢鱼 21
6、鳙鱼 21
7、鳊鱼和鲂鱼 22
8、银鲴 22
9、？鱼和鲻鱼 23
10、河鳗 23
11、虹鳟 24
12、非洲鲫鱼 24
（二）常见的凶猛鱼类 25
（三）其它常见鱼类 30
第二章 水 36
一、水化学 36
二、水温 42
三、水的深度 43
四、水色和浮游生物 45
五、水的透明度 47
第三章 饵料和施肥 49
一、天然饵料 49
（一）浮游植物 49
（二）浮游动物 55
（三）水生大型植物 60
（四）底生藻类 61
（五）底栖动物 61
（六）腐屑和细菌 64
二、池塘施肥 65
（一）有机肥料 65
（二）无机肥料 67
（三）施肥对饵料生物的作用 69
（四）施肥和鱼产量 72
三、人工饵料 74
四、饵料的营养成分和效用 75
第四章 主要养殖鱼类的人工繁殖 81
一、白鲢、花鲢、草鱼、青鱼的人工繁殖 81
（一）种鱼的收集和运输 81
（二）种鱼培育 85
（三）催产（催情） 90
（四）孵化 102
二、鲤鱼、团头鲂的人工繁殖 111
（一）鲤鱼的人工繁殖 111
（二）团头鲂的人工繁殖 117
第五章 鱼苗鱼种培育 119
一、鱼苗、鱼种的生物学 119
二、鱼苗的培育 123
（一）鱼苗池的选择 123
（二）鱼苗池的清理 124
（三）施基肥和适时下塘 128
（四）鱼苗的饲养方法 128
（五）管理 131
三、鱼种培育 134
四、鱼苗鱼种运输 140
（一）运输前的准备工作 140
（二）运输方法 142
（三）途中管理 144
（四）入池安排 146
第六章 成鱼养殖 147
一、池塘养鱼 147
（一）池塘的清整和改造 147
（二）鱼种放养 148
（三）施肥 152
（四）投饵 153
（五）水质控制问题 154
（六）轮捕轮放 158
（七）池塘管理 158
二、湖泊养鱼 159
（一）湖泊的形态和物理化学条件 160
（二）湖泊的生物情况 162
（三）湖泊的分类 165
（四）湖泊自然条件的改造 166
（五）鱼种放养 167
（六）管理工作 167
三、水库养鱼 169
（一）水库的自然条件 169
（二）水库的饵料基础 172
（三）水库的鱼类区系 175
（四）水库的养鱼措施 176
第七章 养殖鱼类的越冬 183
一、养殖鱼类的冬季活动状态 183
二、冰下水体的状况 184
三、越冬期间死鱼的原因 185
四、越冬水体的选择 186
五、越冬前的准备工作 186
六、并池越冬 187
七、加强越冬管理 187
第八章 鱼病防治 189
一、鱼病的预防 189
（一）预防鱼病的重要性 189
（二）鱼病的预防 189
二、鱼病的检查和诊断 192
（一）病鱼的检查 192
（二）鱼病的诊断 193
三、常见鱼病的防治 195
（一）皮肤病 195
（二）鳃病 203
（三）肠道病 206
（四）其它部位疾病 208
（五）其它病害 209
四、鱼类的敌害 210
（一）湖靛 210
（二）青苔 212
（三）水网藻 212
（四）蚌壳虫 213
（五）剑溞和大型枝角类 214
（六）龙虱和水蜈蚣 214
（七）其它水生昆虫 217
（八）蝌蚪 220
第九章 淡水捕捞 222
一、网线 222
二、网片缩结 224
三、网片用线量的计算 225
四、网片剪裁 226
五、刺网 229
（一）单层刺网 230
（二）多层刺网 230
（三）双重和三重刺网 231
（四）框刺网 232
（五）刺网的渔具渔法实例 234
（六）刺网的设计 242
六、地曳网 247
（一）大拉网 247
（二）冰下大拉网 249
（三）大拉网的设计规格 254
七、畚斗网 254
（一）网具结构 255
（二）网具装配 258
（三）渔法 258
八、围网 261
（一）围网的结构 262
（二）围网的几个尺度 263
（三）围网的捕鱼方法 266
九、拖网 268
（一）拖网的结构 268
（二）拖网网图 272
（三）拖网装配 273
（四）拖网渔法 284
附：水中酸碱度（PH）和溶解氧的测定法 285