一、优质牧草基本知识 1
（一）优质牧草及其特点 1
1．优质牧草 1
2．特点 1
（二）优质牧草的分类 2
1．依据寿命 2
2．依据类型可分为豆科牧草、禾本科牧草以及其他科牧草 3
（三）优质牧草种子的基本要求 3
1．种子的真实性 3
2．种子的纯净度 4
3．种子的生活力 4
4．种子用价 4
5．千粒重 5
（四）优质牧草播前准备 5
1．土壤的准备 5
2．种子的处理 7
（五）优质牧草的栽培技术要点 10
1．优质牧草的播种 10
2．优质牧草的田间管理 13
3．优质牧草的收获与青饲 25
二、禾本科优质牧草 33
（一）苏丹草 33
1．植物学特征 33
2．生物学特性 33
3．栽培技术 34
4．饲用 35
（二）杂交狼尾草（皇竹草） 35
1．植物学特征 35
2．生物学特征 35
3．栽培技术 36
4．饲用 36
（三）黑麦草 37
1．植物学特征 38
2．生物学特性 39
3．栽培技术 39
4．饲用 40
（四）羊草 40
1．植物学特征 40
2．生物学特性 40
3．栽培技术 41
4．饲用 42
（五）无芒雀麦 42
1．植物学特征 43
2．生物学特性 44
3．栽培技术 44
4．饲用 44
（六）象草 45
1．植物学特征 45
2．生物学特性 46
3．栽培技术 46
4．饲用 46
三、豆科优质牧草 47
（一）紫花苜蓿 47
1．植物学特征 47
2．生物学特性 48
3．栽培技术 49
4．饲用 51
（二）紫云英 51
1．植物学特征 51
2．生物学特性 52
3．栽培技术 52
4．饲用 53
（三）毛苕子 53
1．植物学特征 53
2．生物学特性 54
3．栽培技术 55
4．饲用 55
（四）沙打旺 55
1．植物学特征 56
2．生物学特性 57
3．栽培技术 57
4．饲用 58
（五）多变小冠花 58
1．植物学特征 58
2．生物学特性 59
3．栽培技术 60
4．饲用 60
（六）草木樨 61
1．植物学特征 61
2．生物学特性 62
3．栽培技术 62
4．饲用 63
（七）红三叶 63
1．植物学特征 63
2．生物学特性 64
3．栽培技术 65
4．饲用 65
四、优质牧草作物 66
（一）墨西哥类玉米 66
1．植物学特征 66
2．生物学特性 66
3．栽培技术 67
4．饲用 67
（二）青饲玉米 67
1．植物学特征 68
2．生物学特性 68
3．栽培技术 68
4．饲用 69
（三）青饲高粱 70
1．植物学特征 70
2．生物学特性 70
3．栽培技术 71
4．饲用 71
（四）青饲燕麦 72
1．植物学特征 72
2．生物学特性 72
3．栽培技术 73
4．饲用 73
（五）大麦 74
1．植物学特性 74
2．生物学特性 74
3．栽培技术 75
4．饲用 75
（六）秣食豆 75
1．植物学特征 76
2．生物学特性 77
3．栽培技术 77
4．饲用 78
五、叶菜类优质牧草 80
（一）串叶松香草 80
1．植物学特征 80
2．生物学特性 81
3．栽培技术 81
4．饲用 82
（二）聚合草（俄罗斯饲料菜） 82
1．植物学特征 82
2．生物学特性 84
3．栽培技术 84
4．饲用 86
（三）苦荬菜 86
1．植物学特征 86
2．生物学特性 86
3．栽培技术 88
4．饲用 89
（四）菊苣 89
1．植物学特征 90
2．生物学特性 90
3．栽培技术 90
4．饲用 90
（五）籽粒苋 91
1．植物学特征 91
2．生物学特性 92
3．栽培技术 92
4．饲用 93
（六）杂交酸模 94
1．植物学特征 94
2．生物学特性 94
3．栽培技术 95
4．饲用 96
六、优质牧草的加工技术 97
（一）青干草的调制与利用 97
1．青干草的调制 97
2．青干草的品质鉴定及利用 114
（二）优质牧草的青贮及其利用 116
1．青贮的意义 116
2．青贮饲料的原理 117
3．青贮设备 119
4．青贮料的制作 121
5．青贮饲料的开窖与使用 124
主要参考文献 125