第一章 幼儿生理特点与食养 1
一、食物的性味、归经 1
二、合理利用食物 3
三、食疗的整体观 4
四、辨证施食 7
五、小儿生理、病理特点 8
六、小儿食养 11
（一）概述 11
（二）婴幼儿的调护和喂养 15
（三）长年儿童的饮食养护 18
七、小儿饮食的宜忌 21
（一）忌寒凉 23
（二）忌辛辣 23
（三）忌过食酸甜油腻食物 24
（四）在患病服中药期间要忌口 24
（五）某些疾病也需要忌口 24
（六）忌偏食、贪食、择零食的坏习惯，培养良好的饮食习惯 25
八、小儿病后调养 26
第二章 幼儿常用食物及四季常用食疗方 28
一、常用食物 28
（一）五谷杂粮： 81
粳米 81
糯米 81
小麦 81
大麦 81
荞麦 81
粟米 81
玉米 81
花生 81
高粱 81
黄豆 81
黑豆 81
绿豆 81
赤小豆 81
蚕豆 81
（二）蔬菜瓜果： 81
芹菜 81
白菜 81
菠菜 81
蕹菜 81
枸杞菜 81
芥菜 81
苋菜 81
茼蒿菜 81
芫荽 81
大蒜 81
葱 81
生姜 81
白萝卜 81
红萝卜 81
莲藕 81
甘蓝 81
竹笋 81
苦瓜 81
丝瓜 81
冬瓜 81
黄瓜 81
南瓜 81
番茄 81
茄子 81
香菇 81
银耳 81
木耳 81
猴头菇 81
紫菜 81
（三）水果、干果： 81
苹果 81
梨子 81
西瓜 81
荔枝 81
柿子 81
柑子 81
金桔 81
橙子 81
柚子 81
柠檬 81
葡萄 81
石榴 81
罗汉果 81
橄榄 81
菠萝 81
李子 81
桃子 81
荸荠 81
甘蔗 81
杏子 81
枇杷 81
无花果 81
甜杏仁 81
白果 81
莲子 81
（四）畜禽肉类： 81
猪肉 81
猪皮 81
猪心 81
猪肺 81
猪肝 81
猪脾 81
猪肚 81
猪肾 81
猪脑 81
牛肉 81
牛肝 81
牛肚 81
羊肉 81
羊肝 81
狗肉 81
兔肉 81
鸡肉 81
鸡肝 81
乌骨鸡 81
鸭肉 81
鹅肉 81
鸽肉 81
鹌鹑肉 81
（五）水产品及蛇蛙类： 81
鲤鱼 81
草鱼 81
鲫鱼 81
带鱼 81
黄鳝 81
白鳝 81
泥鳅 81
银鱼 81
鲨鱼 81
鲈鱼 81
鳖肉 81
龟肉 81
虾 81
螃蟹 81
田螺 81
牡蛎肉 81
海参 81
燕窝 81
蛙 81
蚌 81
海蜇 81
淡菜 81
（六）调味品、奶蛋类： 81
食盐 81
醋 81
酒 81
酱 81
白糖 81
红糖 81
饴糖 81
茶叶 81
胡椒 81
桂皮 81
牛奶 81
羊奶 81
鸡蛋 81
二、常用中药 81
人参 91
党参 91
黄芪 91
山药 91
大枣 91
西洋参 91
枸杞子 91
紫河车 91
鹿茸 91
蛤蚧 91
沙参 91
百合 91
蜂蜜 91
冬虫夏草 91
艾叶 91
茅根 91
扁豆 91
薏苡仁 91
麦芽 91
谷芽 91
鸡内金 91
芡实 91
莲子 91
使君子 91
砂仁 91
金银花 91
菊花 91
桑叶 91
蝉退 91
夏枯草 91
川贝母 91
三、四季幼儿常用食疗方 91
（一）春季常用食疗方 91
银花芦根薄荷饮 100
银花肉片汤 100
枇杷饮 100
杏贝粥 100
白萝卜麻黄汁 100
五神汤 100
银花薄荷粥 100
鱼腥草粥 100
桑叶双花饮 100
石膏芦根粥 100
红豆鱼腥草粥 100
苡仁鱼腥草粥 100
三汁饮 100
马齿苋紫草根饮 100
五汁饮 100
桑菊蝉衣饮 100
竹沥粥 100
白菜豆芽饮 100
竹叶双花饮 100
枇杷杏仁饮 100
冰塘鸭蛋羹 100
芪枣糯米粥 100
黄花菜马齿苋饮 100
生地苍耳饮 100
（二）夏季常用食疗方 100
翠衣银花饮 108
绿豆粥 108
藿香绿豆饮 108
荷叶翠衣饮 108
苦瓜兔肉汤 108
苋菜饮 108
石榴汁 108
大蒜汁 108
虎杖饮 108
炒苋菜 108
板蓝根饮 108
西瓜汁 108
番茄汁 108
蕹菜菊花饮 108
鲜藕蜜汁 108
苦楝根皮饮 108
生南瓜 108
绿豆苡仁饮 108
蒲公英汁 108
野菊六一饮 108
（三）秋季常用食疗方 108
罗汉果汁 111
萝卜杏仁汁 111
马齿苋汁 111
胡萝卜汁 111
洋桃茶 111
无花果饮 111
蜜梨汁 111
（四）冬季常用食疗方 111
葱豉汤 115
藿香生姜汤 115
葱白粥 115
贝母肺叶粥 115
杏仁炖猪肺 115
蛇肉粥 115
第三章 幼儿疾病的中医食疗 115
感冒 115
咳嗽 118
百日咳 123
支气管哮喘 126
扁桃腺炎（乳蛾） 130
小儿肺炎 131
夏季热 134
中耳炎 136
口疮 138
慢性鼻炎 140
呕吐 141
疳积 145
胃脘痛 148
腹痛 150
婴幼儿腹泻 152
便秘 155
厌食症 157
痢疾 159
蛔虫病 161
蛲虫病 163
水肿 164
黄疸（病毒性肝炎） 166
自汗、盗汗 168
夜啼 169
水痘 172
麻疹 173
痄腮（流行性腮腺炎） 175
猩红热 178
痱子 180
疖肿 182
小儿肥胖症 184
小儿智能落后（脑发育不全） 187
小儿遗尿 189
小儿营养不良 192
佝偻病 195
小儿多动症 198
第四章 儿科常见病症的推拿按摩治疗 201
一、发热 201
二、上呼吸道感染 204
三、支气管炎 207
四、支气管哮喘 210
五、呕吐 213
六、婴幼儿腹泻 216
七、便秘 220
八、脱肛 223
九、小儿营养不良 225
十、佝偻病 228
十一、遗尿症 231
十二、夜啼 234
十三、小儿多动症 236
十四、麻疹 239
十五、流行性腮腺炎 242