一、保护地设施 1
（一）风障畦 1
1．什么是风障畦？ 1
2．风障畦有哪些性能？ 2
3．风障畦有哪些局限性？ 3
4．怎样设置风障畦？ 3
5．风障畦有哪些用途？ 4
（二）阳畦 5
6．什么是阳畦？阳畦分哪几类？ 5
7．阳畦温、湿度有哪些特点？ 6
8．在田间如何设置阳畦？ 8
9．阳畦有哪些用途？ 9
（三）温床 10
10．什么是温床？温床主要有哪两种类型？ 10
11．什么是酿热温床？分哪几种类型？ 11
12．酿热温床是怎样增温的？有哪些技术要求？ 12
13．酿热温床有哪些特点？ 13
（四）电热温床 14
14．什么是电热温床？电热温床如何加温？ 14
15．怎样进行电热温床的设置与施工？ 15
16．电热线的布设及接线应遵守哪些规则？ 16
17．如何计算电热线用量？ 18
（五）小拱棚 18
18．什么是小拱棚？小拱棚分哪几种类型？ 18
19．小拱棚内环境条件有哪些特点？ 20
20．小拱棚有哪些用途？ 26
（六）中棚 27
21．什么是中棚？中棚分哪几种类型？ 27
22．中棚有哪些主要用途？ 29
（七）大棚 30
23．什么是大棚？大棚分哪几种类型？ 30
24．大棚由哪几部分组成？各有什么作用？ 31
25．大棚从结构上可分为哪几种类型？ 34
26．大棚温度周年变化有什么规律？ 36
（八）简易日光温室 38
27．什么是简易日光温室？ 38
28．简易日光温室由哪几部分组成？如何建造？ 39
29．简易日光温室的温度条件怎样？主要有哪些用途？ 40
（九）节能日光温室 41
30．什么是节能日光温室？ 41
31．节能日光温室有哪几种类型？各有什么特点？ 42
32．怎样正确设计日光温室的采光角度？ 45
33．节能日光温室由哪几部分组成？怎样施工？ 49
34．节能日光温室栽培蔬菜可安排哪些茬口？ 55
（十）玻璃加温温室 56
35．什么是玻璃温室？有哪些主要类型？ 56
36．怎样进行加温温室的变温管理？ 57
二、拱棚和阳畦蔬菜栽培 60
（一）黄瓜 60
37．黄瓜对栽培环境有什么要求？ 60
38．保护地栽培可选用哪些黄瓜品种？ 61
39．怎样利用小拱棚进行黄瓜春早熟栽培？ 63
40．塑料大棚春黄瓜栽培应掌握哪些技术环节？ 66
41．塑料大棚秋延迟黄瓜栽培应掌握哪些技术环节？ 68
（二）西瓜 69
42．西瓜对环境条件有什么要求？ 69
43．适宜保护地栽培的西瓜品种有哪些？ 70
44．怎样为春早熟栽培提供健壮的西瓜秧苗？ 71
45．如何进行西瓜嫁接及嫁接后的管理？ 73
46．怎样利用小拱棚和地膜双膜覆盖进行西瓜早熟栽培？ 75
47．如何进行塑料大棚西瓜春早熟栽培？ 77
（三）甜瓜 78
48．甜瓜对环境条件有什么要求？适宜在保护地什么季节栽培？ 78
49．哪些甜瓜品种适宜春早熟栽培？ 79
50．春早熟栽培甜瓜如何培育壮苗？ 80
51．如何利用小拱棚栽培厚皮甜瓜？ 81
（四）西葫芦 82
52．西葫芦对环境条件有什么要求？保护地多在何时栽培西葫芦？ 82
53．适宜保护地栽培的西葫芦优良品种有哪些？ 83
54．怎样获得西葫芦壮苗？ 84
55．怎样利用小拱棚进行西葫芦春早熟栽培？ 85
56．怎样进行西葫芦春大棚栽培？ 86
（五）番茄 88
57．番茄对环境条件有什么要求？ 88
58．适于保护地栽培的番茄品种有哪些？ 89
59．怎样培育番茄健壮秧苗？ 91
60．保护地栽培番茄易出现哪些问题？如何预防？ 92
61．如何利用小拱棚前期覆盖栽培春番茄？ 94
62．怎样进行大棚春番茄早熟栽培？ 95
63．大棚秋番茄延后栽培怎样获得高产？ 96
（六）茄子 98
64．茄子对环境条件有什么要求？保护地栽培茄子主要有哪些茬口？ 98
65．适于保护地栽培的茄子品种有哪些？ 99
66．怎样培育出健壮的茄子幼苗？ 100
67．如何利用阳畦或小拱棚前期覆盖进行茄子春早熟栽培？ 102
68．如何进行茄子春大棚栽培？ 103
（七）辣椒 104
69．辣椒对环境条件有什么要求？保护地栽培辣椒主要有哪些茬口？ 104
70．适宜保护地栽培的辣椒品种有哪些？ 105
71．怎样获得健壮的辣椒幼苗？ 106
72．如何利用小拱棚或阳畦进行辣椒早熟栽培？ 108
73．怎样进行塑料大、中棚辣椒早熟栽培？ 109
74．辣椒拱棚秋延迟栽培如何获得高产？ 111
（八）香椿 112
75．香椿对环境条件有什么要求？香椿的主要栽培品种有哪些？ 112
76．怎样为保护地栽培提供优良的香椿苗木？ 113
77．大棚冬春季香椿栽培有哪些技术要点？ 116
（九）韭菜 118
78．保护地生产韭菜怎样养根？ 118
79．怎样利用小拱棚覆盖生产韭菜？ 119
80．怎样进行大、中棚冬春韭菜栽培？ 121
81．怎样利用阳畦进行韭菜越冬栽培？ 121
82．保护地韭菜主要病虫害有哪些？怎样防治？ 122
（十）芹菜 124
83．芹菜对环境条件有什么要求？保护地栽培芹菜主要有哪些茬口？ 124
84．保护地栽培芹菜可选用哪些优良品种？ 125
85．怎样利用小拱棚或阳畦进行芹菜越冬栽培？ 127
（十一）其他蔬菜 130
86．如何利用大棚进行春大白菜栽培？ 130
87．甘蓝拱棚春早熟栽培怎样进行？ 131
88．怎样利用拱棚进行叶用莴苣保护地生产？ 133
89．春大棚绿菜花栽培有哪些技术要点？ 135
90．怎样进行春大棚菜豆栽培？ 137
91．怎样利用小拱棚和阳畦进行矮生菜豆春早熟栽培？ 138
92．怎样利用大棚进行荷兰豆保护栽培？ 140
93．怎样利用小拱棚或阳畦栽培四季萝卜？ 142
94．怎样利用大棚进行冬瓜早熟栽培？ 144
三、节能日光温室蔬菜栽培 146
（一）黄瓜 146
95．节能日光温室应具备什么样的温度条件才能成功地栽培黄瓜？ 146
96．节能日光温室栽培黄瓜为什么多使用嫁接苗？ 146
97．黄瓜育苗前应怎样准备苗床？ 147
98．如何将黄瓜苗嫁接到黑籽南瓜砧木上？ 148
99．黄瓜嫁接后应怎样进行管理？ 149
100．怎样培育健壮的黄瓜幼苗？ 150
101．定植黄瓜嫁接苗前应做好哪些准备工作？定植黄瓜嫁接苗应注意什么？ 152
102．冬春茬黄瓜定植后如何调节环境条件？ 154
103．冬春茬黄瓜定植后肥水管理需掌握哪些要点？ 155
104．日光温室栽培黄瓜怎样进行植株调整？ 156
105．日光温室内栽培黄瓜及其他蔬菜怎样进行二氧化碳施肥？ 157
106．保护地栽培黄瓜易出现哪些生理障碍？如何预防？ 159
107．保护地栽培黄瓜常见病害有哪些？怎样防治？ 160
108．保护地黄瓜主要害虫有哪些？怎样防治？ 165
109．保护地内哪些气体会对黄瓜产生危害？怎样预防？ 167
（二）西瓜 168
110．怎样进行日光温室西瓜春早熟栽培？ 168
（三）甜瓜 170
111．栽培春早熟厚皮甜瓜需掌握哪些技术要点？ 170
112．栽培伊丽沙白甜瓜应抓住哪些环节？ 171
（四）西葫芦 172
113．西葫芦越冬栽培怎样获得高产？ 172
114．保护地栽培瓜类蔬菜应注意哪些问题？ 175
（五）番茄 176
115．日光温室怎样进行番茄冬春茬栽培？ 176
116．日光温室栽培番茄如何进行植株调整？ 177
117．保护地栽培番茄易出现哪些病害？如何防治？ 179
（六）茄子 184
118．进行日光温室冬春茬茄子栽培需掌握哪些技术要点？ 184
119．保护地栽培茄子易出现哪些病虫害？如何防治？ 186
（七）辣椒 188
120．怎样在日光温室内栽培冬春茬辣椒？ 188
121．保护地栽培辣椒易出现哪些病害？如何防治？ 190
（八）菜豆与豇豆 191
122．怎样在日光温室内生产菜豆？ 191
123．如何利用日光温室进行豇豆春早熟栽培？ 193
（九）香椿 195
124．怎样在节能日光温室内进行香椿矮化密植栽培？ 195
四、遮阳栽培 197
125．什么叫遮阳栽培？遮阳栽培的主要设施有哪些？ 197
126．遮阳网具有哪些性能？ 197
127．如何购置遮阳网？ 199
128．遮阳网在蔬菜生产中的主要作用有哪些？ 199
129．使用遮阳网应注意哪几个问题？ 200
130．遮阳网覆盖有哪几种形式？ 201
131．怎样利用遮阳网对莴苣等喜冷凉蔬菜进行夏季育苗？ 203
132．怎样利用遮阳网进行夏白菜、菜心、芥蓝等蔬菜的生产？ 204
133．怎样利用遮阳网进行夏秋芹菜栽培？ 205
134．怎样利用遮阳网覆盖实现春茄子、春辣椒越夏栽培？ 206
135．怎样进行伏黄瓜、伏番茄的“一网一膜”覆盖栽培？ 207
136．怎样进行伏生菜的再生栽培？ 208
五、蔬菜无土栽培 210
137．什么是蔬菜无土栽培？ 210
138．发展蔬菜无土栽培应具备哪些条件？ 210
139．无土栽培具有哪些优点？ 213
140．无土栽培供给作物哪些必需的大量元素和微量元素？ 215
141．哪些化肥和药品能提供作物所必需的大量元素和微量元素？ 215
142．无土栽培主要有哪些类型？主要特点是什么？ 216
143．我国有哪些单位长期从事无土栽培技术的研究和推广工作？ 216
144．什么是基质槽培？ 217
145．什么是袋培？ 219
146．什么是鲁SC-1型无土栽培系统？ 222
147．无土栽培有哪些常用的配方？ 223
148．无土栽培常用何种基质？各有什么特点？ 226
149．如何配制营养液？ 230
150．如何进行黄瓜的无土栽培？ 231
151．如何进行番茄的无土栽培？ 233
152．各种蔬菜的专用配方是什么？ 234