第一章 家鱼人工繁殖技术&付朝君 刘宪亭 1
第一节 家鱼人工繁殖的意义及其发展 1
第二节 亲鱼的来源 1
第三节 亲鱼的培育 6
第四节 催产（催情） 10
第五节 孵化 22
第二章 鱼苗、鱼种池塘培育&白遗胜 39
第一节 鱼苗、鱼种培育基础知识 39
第二节 鱼苗培育技术 45
第三节 鱼种培育技术 49
第四节 鱼苗、鱼种运输 52
第五节 鱼苗、鱼种饲养工具 54
第三章 工厂化培育鱼苗、鱼种&刘仲琪 58
第一节 工厂化养鱼的意义及条件 58
第二节 工厂化养鱼的几种类型 59
第三节 工厂化养鱼的主要设施 60
第四节 罗非鱼的鱼苗、鱼种工厂化培育 64
第四章 网箱培育鱼种&胡德高 72
第一节网箱养鱼发展情况 72
第二节网箱的结构、形状和大小 74
第三节 网箱养鱼地点的选择 76
第四节 网箱养鱼技术 78
第五章 鱼类饲料&黄忠志 廖朝兴 84
第一节 鱼类的营养与营养素 84
第二节 鱼类的食性与饲料种类 97
第三节 配合饲料 104
第六章 鱼病防治&左文功 120
第一节 概况 120
第二节 防治鱼病一般知识 120
第三节 鱼苗、鱼种常见鱼病 131
第七章 养殖鱼类介绍&仇潜如 149
第一节 荷元鲤的养殖 149
第二节 异育银鲫的养殖 150
第三节 团头鲂的养殖 151
第四节 尼罗罗非鱼的养殖 153
第五节 细鳞斜颌鲴的养殖 160
第六节 泥鳅的养殖 161
第七节 黄鳝的养殖 163
第八节 乌鱼的养殖 164
第九节 虹鳟鱼的养殖 165
第十节 丁？的养殖 169