1 现代农业建设 1
1.1 现代农业建设的理论与模式 2
1.1.1 现代农业的内涵 2
1.1.2 现代农业的特征与特点 6
1.1.3 中国特色现代农业建设的重点 9
1.1.4 现代农业的主要形态 17
1.1.5 现代集约持续农业的建设 22
1.2 现代农业建设的重点任务 27
1.2.1 树立现代农业的新观念 27
1.2.2 全面建设小康社会的重点在农村 32
1.2.3 建设新型国家农业科技创新体系 34
1.2.4 开发西部的两大难点区域 36
1.2.5 确保新时期国家食物安全 38
1.2.6 继续推进农业和农村经济结构调整 40
1.2.7 坚持走新型工业化道路 44
1.3 中国特色农业现代化建设的思路 45
1.3.1 农业现代化是一个历史发展概念 45
1.3.2 农业现代化是一个资本积累过程 46
1.3.3 农业现代化建设必须突破农业局限性 49
1.3.4 农业现代化建设必须处理好现代农业和新农村建设的关系 51
1.3.5 农业现代化建设必须依靠科技进步 53
1.3.6 农业现代化建设必须坚持可持续发展战略 55
1.3.7 推进农业现代化建设必须加强党的领导 57
2 粮食和食物安全 59
2.1 粮食安全 60
2.1.1 粮食安全的含义 60
2.1.2 粮食生产发展阶段 61
2.1.3 粮食发展的经验与认识 62
2.1.4 粮食生产特点 67
2.1.5 粮食消费 71
2.1.6 粮食目标预测 75
2.1.7 粮食安全保障措施 76
2.2 食物安全 78
2.2.1 食物安全概念 78
2.2.2 食物安全内涵的衍变 79
2.2.3 食物安全的类型 80
2.2.4 食物安全与粮食安全 83
2.2.5 食物安全的发展阶段 85
2.2.6 食物安全的现状 87
2.2.7 食物安全目标 89
2.2.8 食物安全保障措施 91
2.3 食物结构与营养健康 94
2.3.1 我国居民营养状况 94
2.3.2 我国居民的食物结构 95
2.3.3 大豆食品与营养健康 100
2.3.4 扩大实施国家“大豆行动计划” 102
2.3.5 未来食物与营养发展重点 105
3 区域农业 109
3.1 区域农业的相关理论 110
3.1.1 区域的概念 110
3.1.2 农业生产特点与区域的关系 111
3.1.3 区域农业发展基础分析 112
3.1.4 研究区域农业的相关基础理论 116
3.2 区域农业的一些实践认识 122
3.2.1 对东部地区农业发展的思考 122
3.2.2 对中部崛起地区农业发展的思考 142
3.2.3 对西部大开发地区农业发展的思考 148
3.2.4 对东北振兴地区农业发展的思考 170
3.2.5 对都市农业发展的思考 185
4 农业科技 191
4.1 新中国农业科技发展的回顾与展望 192
4.1.1 新中国农业科学研究事业的发展 192
4.1.2 新中国农业科学技术的重大成就 193
4.1.3 新中国农业科技发展的基本经验 235
4.1.4 我国农业科技发展的展望 244
4.2 我国农业科技体制改革的回顾和展望 262
4.2.1 改革体制的必要性 262
4.2.2 深化体制改革历程的回顾 265
4.2.3 深化体制改革的指导思想、原则与目标 266
4.2.4 深化体制改革的基本思路 268
4.3 加强农业科技工作的若干专题研究 271
4.3.1 作物遗传育种的发展与展望 271
4.3.2 依靠科技进步，发展高产、优质、高效农业 276
4.3.3 加强农产品加工业的研究与开发 281
4.3.4 农学基础科学发展战略研究 285
一片真心倾情农业——卢良恕院士农业理论与实践综述 293
参考文献 332
后记 334