一、马铃薯 1
（一）主要推广品种 1
（二）马铃薯生长发育及对环境条件的要求 6
（三）马铃薯高产栽培技术 9
（四）马铃薯病虫害防治 14
（五）包装、加工、贮藏 27
二、山药 30
（一）品种与繁育 31
（二）生长发育及对环境条件的要求 36
（三）山药栽培技术 41
（四）山药病虫害防治 49
（五）贮藏与加工 56
三、生姜 57
（一）生姜的主要品种 59
（二）生姜的植物学特性与生长发育的环境条件 62
（三）生姜优质高产栽培技术 65
（四）病虫害防治技术 71
（五）收获 75
（六）生姜贮藏与加工技术 75
主要参考文献 81