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第一章 绪论 3
第二章 农药残留样品的采集 8
第三章 样品制备 18
第四章 农药残留分析的质量控制 53
第五章 农药残留测定方法 93
第六章 农药残留的酶抑制法与免疫测定技术 201
第七章 农药多残留分析 226
第八章 杀虫剂残留分析 262
第九章 杀菌剂残留分析 287
第十章 除草剂残留量测定 309
第十一章 农药残留法规与管理 329
实验部分 345
主要参考文献 358