一、概述 1
1．马铃薯的形态特征有哪些？ 1
2．马铃薯生长发育分几个时期？各个时期形态特征是什么？ 3
3．马铃薯有何营养价值？ 4
4．马铃薯食用时应注意什么问题？ 5
5．马铃薯有哪些主要用途？ 5
6．马铃薯对人体还有哪些益处？ 6
7．如何利用马铃薯进行治病呢？ 7
8．马铃薯生产现状如何？ 8
9．我国马铃薯生产存在的问题有哪些？ 9
10．我国马铃薯生产的发展对策是什么？ 10
二、马铃薯脱毒技术与脱毒薯生产 12
11．什么是马铃薯退化？马铃薯为什么需要脱毒？ 12
12．马铃薯退化的主要原因是什么？ 12
13．造成马铃薯退化的病毒有哪些？怎样通过肉眼识别马铃薯病毒病？ 13
14．防止马铃薯退化的措施有哪些？ 13
15．什么是马铃薯脱毒？ 14
16．脱毒微型小薯是怎样获得的？ 14
17．什么是马铃薯脱毒苗？ 15
18．脱毒马铃薯种薯生产前景如何？ 16
19．马铃薯脱毒种薯具有哪些明显的性能和特点？ 16
20．马铃薯脱毒种薯生产的基本程序及由谁进行相应阶段的种薯繁育？ 17
21．试管薯在马铃薯脱毒种薯生产中有哪些优越性？ 18
22．马铃薯原原种小薯有何特点和利用价值？ 18
23．原原种繁殖要求的温（网）室隔离条件有哪些？ 19
24．原种繁殖基地应具备什么条件？ 19
25．脱毒马铃薯原种的质量标准是什么？ 20
26．脱毒马铃薯原种生产时如何进行网棚的设计与建造？ 20
27．脱毒马铃薯原种繁育的关键技术有哪些？ 20
28．生产种薯繁殖田的选地要求有哪些？ 22
29．繁殖生产种薯的栽培关键技术有哪些？ 22
三、脱毒马铃薯丰产栽培技术 24
30．马铃薯的生长对温度有什么要求？ 24
31．马铃薯的生长对光照有什么要求？ 25
32．马铃薯的生长对水分有什么要求？ 25
33．马铃薯的生长对土壤有什么要求？ 26
34．马铃薯的生长对养分有什么要求？ 27
35．什么是轮作？ 27
36．马铃薯生产为什么要实行轮作？ 27
37．马铃薯应选择什么作物作为前茬？轮作时应该注意什么？ 28
38．马铃薯种植为什么要深耕地？ 29
39．耕地深度多少适宜？怎样进行深耕整地？ 29
40．马铃薯不同生长发育期的需肥特点是什么？ 30
41．马铃薯栽培为什么要重施底肥？ 30
42．怎样施肥和追肥？ 30
43．施肥中应注意什么？ 31
44．底肥中为什么用草木灰？草木灰施用应注意什么？ 32
45．基肥中的有机肥为什么要充分腐熟？ 33
46．马铃薯田间水分管理的原则是什么？ 33
47．马铃薯什么时间播种？ 34
48．如何确定马铃薯的播种密度？ 34
49．马铃薯适宜的播种深度是多少？ 35
50．种薯怎样切块？ 35
51．马铃薯播种前为什么要进行催芽处理？ 36
52．种薯如何解除休眠？ 37
53．种薯怎样催芽？ 37
54．种薯在浸种和催芽过程中需要注意哪些问题？ 38
55．为什么马铃薯会出现只长秧不结薯的现象？怎样解决？ 38
56．发芽期的特点和田间管理的关键是什么？ 39
57．幼苗期的特点和田间管理关键是什么？ 39
58．发棵期的特点和田间管理关键是什么？ 40
59．结薯期的特点和田间管理关键是什么？ 41
60．成熟期的特点及田间管理关键是什么？ 41
61．马铃薯种植在北方一作区应怎样选种？ 42
62．马铃薯种植在中原二作区应怎样选种？ 42
63．马铃薯种植在南方冬作区应怎样选种？ 43
64．马铃薯种植在西南单双季混作区应怎样选种？ 43
65．什么是间作、套种？应该遵循什么原则？ 44
66．马铃薯间作套种的总体要求是什么？ 44
67．马铃薯与玉米怎样间作套种？ 45
68．马铃薯与棉花怎样间作套种？ 46
69．马铃薯与蔬菜怎样间作套种？ 48
70．马铃薯播种、种植机械有哪些？ 48
71．马铃薯收获机有哪些？ 49
四、脱毒马铃薯的病虫害防治 51
72．种植脱毒马铃薯是否还要进行必要的病害防治？ 51
73．怎样鉴别和防治晚疫病？ 51
74．怎样鉴别和防治疮痂病？ 53
75．怎样鉴别和防治早疫病？ 54
76．怎样鉴别和防治癌肿病？ 55
77．怎样鉴别和防治干腐病？ 56
78．怎样鉴别和防治青枯病？ 57
79．怎样鉴别和防治环腐病？ 58
80．怎样鉴别和防治黑胫病？ 60
81．怎样鉴别和防治软腐病？ 61
82．如何进行氮素缺乏症的识别与预防？ 62
83．如何进行磷素缺乏症的识别与预防？ 63
84．如何进行钾素缺乏症的识别与预防？ 63
85．如何进行钙素缺乏症的识别与预防？ 64
86．如何进行镁素缺乏症的识别与预防？ 64
87．如何进行硫素缺乏症的识别与预防？ 65
88．如何进行硼素缺乏症的识别与预防？ 65
89．如何进行铁素缺乏症的识别与预防？ 66
90．如何进行锰素缺乏症的识别与预防？ 66
91．如何进行锌素缺乏症的识别与预防？ 66
92．如何进行块茎黑心病的识别与预防？ 67
93．如何进行块茎空心病的识别与预防？ 67
94．马铃薯块茎裂口是怎么回事？如何预防？ 68
95．马铃薯畸形薯是如何产生的？如何预防？ 68
96．怎样防治马铃薯的病毒病及类病毒病？ 68
97．怎样防治马铃薯蚜虫？ 71
98．怎样防治蛴螬？ 72
99．怎样防治蝼蛄？ 73
100．怎样防治地老虎？ 73
101．怎样防治金针虫？ 75
102．怎样防治二十八星瓢虫？ 75
103．怎样防治块茎蛾？ 76
104．怎样防治茶黄螨？ 78
五、脱毒马铃薯的收获、贮藏与运输 79
105．怎样收获马铃薯？ 79
106．贮藏马铃薯的一般要求是什么？ 80
107．贮藏马铃薯有哪几种方式？ 80
108．怎样库藏或窖藏马铃薯？ 81
109．马铃薯在不同贮藏阶段的具体管理措施是什么？ 83
110．怎样运输马铃薯？ 83
六、马铃薯的优良品种 85
111．如何确定马铃薯的早、中、晚熟类型？ 85
112．马铃薯依据用途分哪几类？对品质有何要求？ 85
113．东农303品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 87
114．中薯2号品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 87
115．超白品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 88
116．早大白品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 89
117．中薯3号品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 89
118．春薯5号品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 90
119．夏坡地品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 91
120．新芋4号品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 91
121．米拉品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 92
122．费乌瑞它品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 92
123．陇薯3号品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 93
124．克新1号品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 94
125．大西洋品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 95
126．青薯168号品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 95
127．晋薯7号品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 96
128．坝薯10号品种的主要性状、栽培要点及适应地区是什么？ 96
主要参考文献 98