第一章 优良品种 1
第一节 粮油作物 2
一、小麦 2
二、玉米 6
三、花生 12
四、大豆 16
五、甘薯 18
六、棉花 19
第二节 蔬菜作物 21
一、大白菜类 21
二、根菜类 26
三、茄果类 29
四、瓜类 38
五、葱蒜类 45
六、豆类 47
七、叶菜类 48
八、薯芋类 50
第二章 特色作物 53
第一节 优质专用小麦 54
第二节 特用玉米 70
第三节 优质花生 85
第四节 特色甘薯 93
第五节 特色杂粮 100
第三章 蔬菜 109
第一节 设施蔬菜栽培 110
第二节 名特优新蔬菜栽培 136
第三节 蔬菜采后处理 146
第四章 果树 159
第一节 果树设施栽培 160
第二节 设施葡萄栽培 169
第三节 设施桃树栽培 181
第四节 大樱桃设施栽培 188
第五节 草莓设施栽培 194
第五章 茶叶 201
第一节 新茶园建立及选用良种 202
第二节 茶园土壤管理 207
第三节 茶树营养与施肥 215
第四节 茶园灌溉技术 223
第五节 茶树修剪及低产茶园改造 227
第六节 茶树病虫害防治 231
第七节 茶树设施栽培及越冬防护 234
第八节 茶叶采摘与加工贮藏 238
第六章 食用菌 249
第一节 平菇栽培新技术 250
第二节 香菇袋料栽培技术 260
第三节 金针菇栽培新技术 271
第四节 食用菌的保鲜加工 278
第七章 肥料 285
第一节 肥料 286
第二节 施肥技术 303
第三节 测土配方施肥 328
第八章 植物保护 335
第一节 农药及其使用技术 336
第二节 农业有害生物的综合防治 355
第三节 主要农作物病虫害的发生规律、特点及防治技术 361
一、主要粮食作物病虫草害 361
二、蔬菜病虫害 371
三、果树病虫害 390
第九章 生态能源 405
第一节 沼气农业技术 406
第二节 秸秆综合治理 427
第三节 农业生态 434
第十章 农业机械 445
第一节 作物种植机械化技术 446
一、玉米精少量播种机械化技术 446
二、小麦精少量播种机械化技术 450
三、地膜覆盖机械化技术 455
四、花生种植机械化技术 458
第二节 中耕与植保机械化技术 463
一、中耕机械化技术 463
二、植保机械化技术 465
第三节 作物收获机械化技术 470
一、小麦联合收获机械化技术 470
二、玉米联合收获机械化技术 484
三、花生收获机械化技术 488
第四节 作物秸秆还田机械化技术 490
一、秸秆粉碎还田机械化技术 490
二、作物根茬粉碎还田机械化技术 494
三、秸秆整株还田技术简介 497
第五节 秸秆饲料加工技术与机械设备 500
一、秸秆饲料加工技术 500
二、秸秆饲料加工机械设备 505
第六节 设施农业工程机械化技术 508
一、温室大棚 508
二、设施农业机械 510
第十一章 动物防疫 515
第一节 主要动物疫病和人畜共患传染病 516
一、口蹄疫 516
二、禽流感 517
三、猪瘟 519
四、猪传染性水疱病 522
五、牛结核病 523
六、布氏杆菌病 525
七、鸡新城疫 528
八、猪链球菌病 530
九、炭疽 533
十、狂犬病 535
第二节 动物防疫技术 537
一、免疫与疫苗 537
二、免疫失败及原因分析 541
三、免疫失败的对策 542
第三节 消毒 543
一、消毒方法及主要消毒对象 543
二、消毒程序和常用消毒剂 543
三、影响消毒效果的因素 544
四、使用消毒药的注意事项 544
第十二章 重大农业技术 547
第一节 粮油类 548
第二节 蔬菜类 556
第三节 果茶花卉类 562
第四节 生态农业类 569
第五节 畜牧类 570
第六节 农机类 580
第七节 主推品种 581
一、小麦 581
二、玉米 584
三、花生 586
四、大豆 587
五、大白菜 588
六、黄瓜 591
七、番茄 594
八、马铃薯 596
九、辣椒 597
十、砧木 597
十一、苹果 598
十二、桃 603
十三、梨 606
十四、葡萄 608
十五、茶叶 610
十六、花卉 612
十七、大樱桃 612
十八、草莓 613
十九、奶牛 614
二十、肉羊 615
二十一、肉牛 618
二十二、生猪 621
二十三、肉兔 623
二十四、蛋鸡 624
附录 农村法律政策 627
中华人民共和国农村土地承包法 628
山东省实施《中华人民共和国农村土地承包法》办法 633
山东省农村集体经济承包合同管理条例 638
山东省农村集体资产管理条例 643
青岛市农村集体资产管理条例 645
农村土地承包经营权证管理办法 647
农村土地承包经营权流转管理办法 650
中共中央关于做好农户承包地使用权流转工作的通知 654
中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步稳定和完善农村土地承包关系的通知 656
中共山东省委 山东省人民政府关于稳定完善农村土地承包经营制度的意见 658
中共青岛市委办公厅 青岛市人民政府办公厅关于认真做好“两田制”调整工作的通知 661
中共青岛市委办公厅 青岛市人民政府办公厅关于进一步稳定和完善农村土地承包经营制度的通知 662
中共青岛市委办公厅 青岛市人民政府办公厅关于切实做好农村土地承包经营权流转工作的通知 665